台北微風南山 UMAMI 金色三麥 LE BLE D’OR︱高挑華麗風格餐酒館,限定料理推出


台北微風南山 UMAMI 金色三麥 LE BLE D’OR︱高挑華麗風格餐酒館,限定料理推出

對於金色三麥我個人並不陌生,不管是「UMAMI金色三麥誠品酒窖店」「金色三麥精釀啤酒吧 SUNMAI BAR 安和店」,甚至是桃園機場的「Sunmai BAR Terminal 1-航站店」都光顧過數次,說是他的忠實客戶真不為過!
而這次在台北最熱門的微風南山,也開設了新型態的餐酒館《UMAMI金色三麥LE BLE D’OR》,讓我找了個時間約朋友們去聚餐,也看看裡頭有別於過往風格,走華麗時尚特色的餐飲空間。
(注意:喝酒不開車,安全有保障)

台北微風南山 UMAMI 金色三麥 LE BLE D’OR︱高挑華麗風格餐酒館,限定料理推出

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台北微風南山 UMAMI 金色三麥 LE BLE D’OR︱高挑華麗風格餐酒館,限定料理推出

《UMAMI金色三麥LE BLE D’OR》本身位於微風南山7樓的位置,入口設計有著低調奢華的特色,如果不是那個LED電子看板,我還真怕自己會沒有仔細注意到呢!

台北微風南山 UMAMI 金色三麥 LE BLE D’OR︱高挑華麗風格餐酒館,限定料理推出

台北微風南山 UMAMI 金色三麥 LE BLE D’OR︱高挑華麗風格餐酒館,限定料理推出

入口吧台金碧輝煌,而在冰櫃裡也陳列著多款自家的精釀啤酒,名稱都很有趣喲。

台北微風南山 UMAMI 金色三麥 LE BLE D’OR︱高挑華麗風格餐酒館,限定料理推出

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最吸睛的就是挑高九米氣派華麗的百坪高雅空間,金銅色系搭配藍絲絨沙發餐椅,真的很有尊貴的感覺,而窗外相鄰台北101看起來很有都會時尚感。

餐點內容多數也是全新設計的項目,平均消費NT500-1000左右,其實CP值比想像中要高出許多;用料極佳都是在地小農食材,而且除了西式料理之外還有鍋物可選擇,讓用餐享受呈現多元的變化!

台北微風南山 UMAMI 金色三麥 LE BLE D’OR︱高挑華麗風格餐酒館,限定料理推出

台北微風南山 UMAMI 金色三麥 LE BLE D’OR︱高挑華麗風格餐酒館,限定料理推出



台北微風南山 UMAMI 金色三麥 LE BLE D’OR︱高挑華麗風格餐酒館,限定料理推出

台北微風南山 UMAMI 金色三麥 LE BLE D’OR︱高挑華麗風格餐酒館,限定料理推出

當天沒有選擇啤酒而是點了很具視覺感的調酒來喝,像是「玻璃心花果露NT180」「維納斯的蛋生NT280」「紅色古巴冰棒果茶NT180」都是招牌!

個人特別喜歡玻璃心花果露這一項,本身以洛神蘋果醬汁來做提味,而裡頭的冰晶果球都很漂亮,在飲用時不會覺得有什麼酒精感,但是外觀色彩十分地漂亮。

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讓人想要狠狠一口吃的「龍蝦的豐功偉業 法式吐司塔NT580」,結合了酥香吐司與細緻龍蝦肉,搭配了鮭魚卵與魚子醬,讓味蕾呈現多變化的美味。

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這道「紅酒黑珍珠義式生牛肉沙拉NT380」看起來油花很漂亮,本身以美國Prime級牛肉為主,嚐起來細嫩香甜而且帶著紅酒醬汁的風味,擺盤也很有歐式風情。

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走薄脆風格的「海底火山明太子熔岩披薩NT480」,在上頭有滿滿的偌大明蝦很誘人,嚐起來明太子的鹹香味襯托著彈牙的蝦肉食材,是道很棒的下酒佐食!

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味道噴香而且米粒分明的「琥珀星光鮭卵鴨肝濃香拌飯NT580」,其特色在於將傳統的鮭魚炒飯搭配了香煎鴨肝在裡頭,可以在攪拌後提振香氣口感,十分地奢華呢。

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迷人的「櫻桃鴨的橙意法式橙醬嫩鴨胸NT480」份量適中一口吃,本身香煎的鴨胸肉軟嫩不柴,而特製的法式橙醬鮮甜可口,讓鴨肉更添色彩呈現多樣貌風味。

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令現場眾友們食指大動的「狼煙馬告嫩烤戰斧豬NT780」,真的CP值超高!

炙烤後帶骨香氣的戰斧豬肉油脂豐厚,而且口感香軟好吃,搭配多項的烤蔬菜與特製的馬告莓果醬汁,讓人嚐完吮指回味再三呢…

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選用高檔品質食材的「Umami極選嫩煎牛排NT880」,以炸物與烤蔬菜做搭配,而香煎的牛排肉大約五至七分熟左右,本身油脂鮮甜讓人可感受香甜的滋味。

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最後的結尾甜點是「敲三下焦糖脆片 松露烤布蕾NT150」,而真的得敲三下後表層的糖片才脆裂!

裡頭的烤布蕾加入松露元素之後,風味更加地多元,而且嚐起來不單僅有滑嫩感,而且還帶著松露獨有的香氣,這讓原本就喜歡兩種元素的食材,做了完美詮釋。

整體來說,《UMAMI 金色三麥 LE BLE D’OR》環境風格獨特,讓人可感受有別於一般人對該品牌呈現的印象,而且用料也很實在好吃,屬於美味的創意料理走向。
如果想和三五好友在舒適又華麗時尚的空間相聚嚐美食,那麼這家店真的是上上首選!

UMAMI 金色三麥 LE BLE D’OR (微風南山)
地址:台北市信義區松智路17 號7F
電話:02 2729 1229
時間:11:00-24:00
網站:WEBFB
Google Map:https://goo.gl/maps/tASGs4V3qjt

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