【食記】台北市．文山區：福鼎小籠湯包 /蝦仁蒸餃、蔥油餅、蜆仔湯(近萬芳醫院)

這家是前陣子往返木柵時發現的店家，
原本是想嚐吃很久的西紅杮牛肉麵，
不過店家不給拍照所以作罷；

改到附近走走，看到這家生意似乎還不錯而且菜色頗多的福鼎湯包。

所以，就獨自一人跑去裡頭用餐，結果沒想到味道還不錯；
因此連接再去了兩次，把幾個感覺還不錯的餐點給吃完了。

台北市．文山區：福鼎小籠湯包
地址：台北市興隆三段112巷2弄13號
電話：02-29317338
時間：AM07:00-PM09:00，下午不休息
其它：鄰近捷運萬芳醫院站，以及中國科技大學

這家店其實不會很難找，它在萬芳醫院正面對面肯德基旁的巷子走入後，
然後再右轉進入2弄便可以找到，門口是開放式廚房可看見許多人在包湯包。

價位部份，我個人覺得挺平價的，小籠包八個80元，而豆漿每杯15元，
其它像包子或是麵點類，也跟多數的平價小吃差不多，完全符合鄰近學校的價位。

福鼎的小菜滿好吃的，我特愛它們家的豆干、麵輪筍頭等。

飲料部份，豆漿和薏仁漿都不錯；通常是豆漿銷路比較好，不過薏仁漿也很棒，
嚐起來是可以喝的到許多顆粒，但是磨的還滿碎，不會太細或太粗，口感不錯。

福鼎的小籠湯包皮略厚但不會難咬，裡頭的肉饀口味滿重的，但料很實在好吃，
湯汁比較油是它的缺點，不過我個人大推它們家的韮黃鮮肉湯包，味道特鮮香。

蝦仁蒸餃是他們家另一個招牌，裡頭的肉餡混著大顆蝦仁，嚐起來滿實料的；
麵皮沒有想像中那麼厚，而且湯汁也是不少，如果愛吃蒸餃的人絕對要點來嚐嚐。

另外，他們家的沾醬也做的很用心，嚐起來是辣高於鹹的滋味，但是滿香的；
每次吃湯包蒸餃時，一定要沾自家獨門醬料吃才會覺得夠味～重口味的喲！

蔥油餅部份其實並沒有想像中那麼油，不過嚐起有點像公館以前賣的宜蘭蔥餅；
但是福鼎的蔥油餅口感較紮實而且偏軟，裡頭的蔥饀很香濃，採用的也是宜蘭蔥。

這是後來點的蜆仔湯，我覺得如果要配湯包的話，除了小米粥之外就它最搭；
雖然碗沒有很大但是卻盛放的滿滿的蜆仔在裡頭，光喝湯就覺得很營養美味了。

福鼎的甜點心太軟，其實就是在棗子裡放了麻糬，然後鋪放在冰糖木耳上；
但是我個人覺得味道普普，可能還不夠冰的感覺，而麻糬則沒有想像中好吃。

他們家的麻醬涼麵個人並不推，主要在於麻醬的香味與濃度並不優，但份量很多。

其它的像花素蒸餃、迷你芋泥包、小米粥等我自己也有點來嚐過，味道也都不錯；
如果喜歡吃湯包類，而且早午晚皆供餐沒休息，我覺得還滿值得上門去嚐嚐的。
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