玥龍軒 PEARL DRAGON︱澳門新濠影滙米其林一星級餐廳,粵式極致華饌


玥龍軒 PEARL DRAGON︱澳門新濠影滙米其林一星級餐廳,粵式極致華饌

對於喜愛美食和旅遊的人來說,澳門絕對是個很不錯的選擇!
這回造訪澳門新濠影滙的三天兩夜遊,除了欣賞最新的飛車特技大秀「狂電派」之外,也品嚐了著名的米其林一星餐廳「玥龍軒PEARL DRAGON」,讓我有機會感受到正統粵式的菜餚,以及華麗精美的用餐氛圍。

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澳門新濠影滙-「玥龍軒」
地址:新濠影滙酒店「巨星滙」二樓2111號
電話:(853) 8865 6560
時間:週一至週五12:00-15:00/18:00-23:00,週六日11:00-15:00/18:00-23:00

玥龍軒 PEARL DRAGON︱澳門新濠影滙米其林一星級餐廳,粵式極致華饌

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「玥龍軒」就在澳門新濠影滙正門大廳的左手邊,菜式和服務都有不錯的評價。

如果申請新濠會會員卡的話,還有免收服務費的優惠喲~

玥龍軒 PEARL DRAGON︱澳門新濠影滙米其林一星級餐廳,粵式極致華饌

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能得到米其林星級評價真的是其來有自,它將傳統風格的廣東菜,以世界食材的方式重新演繹詮釋,並且走向精緻卻又不違傳統的特色,所以才能連續四年得到一星的殊榮!

玥龍軒 PEARL DRAGON︱澳門新濠影滙米其林一星級餐廳,粵式極致華饌

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環境富麗堂皇,走在其中可以感受到氣派十足的氛圍;各包廂都以宮殿命名,剛好前陣子很流行清代古裝劇,所以這幾個熟悉的名稱,在見時到就覺得很有趣。

玥龍軒 PEARL DRAGON︱澳門新濠影滙米其林一星級餐廳,粵式極致華饌

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我們用餐的包廂寬敞舒適,本身金碧輝煌的設計,搭配閃爍耀眼的吊燈,讓人有種目不暇給的感受;而服務講解也很周到詳盡,很有備受禮遇的感覺。

玥龍軒 PEARL DRAGON︱澳門新濠影滙米其林一星級餐廳,粵式極致華饌

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餐具擺設也十分華麗,由筷架到菜單封面,都以龍形設計來襯托氣勢!

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當日我們品嚐的是午宴套餐,價格是澳門幣600元/人,以內容來看算是走中高價位但合理的範圍,是個可以吃巧也能吃飽的選擇!

玥龍軒 PEARL DRAGON︱澳門新濠影滙米其林一星級餐廳,粵式極致華饌

桌上的沾醬是自家製作,各有其特色風味,讓菜餚能有更豐富的層次變化。

玥龍軒 PEARL DRAGON︱澳門新濠影滙米其林一星級餐廳,粵式極致華饌

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在品嚐開胃小點之後,精緻的玥龍拼盤很吸睛;彈牙的雲石千層峰、香脆的五香素鵝,以及可口的麻香水晶鮑魚卷,都讓人食指大動。

玥龍軒 PEARL DRAGON︱澳門新濠影滙米其林一星級餐廳,粵式極致華饌

濃郁厚重的沙參螺頭煲老雞湯十分美味,清澈的湯頭給人一種綿延雋永的感覺。

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燒汁鱈魚配賽螃蟹是極富特色的料理,香軟的鱈魚肉與嫩滑的賽螃蟹,真是一絕!

玥龍軒 PEARL DRAGON︱澳門新濠影滙米其林一星級餐廳,粵式極致華饌

上湯香煎帶子拌春菊以香煎干貝為主軸,配上碧綠青蔬呈現更誘人的風味…

玥龍軒 PEARL DRAGON︱澳門新濠影滙米其林一星級餐廳,粵式極致華饌

而這道和牛蝦腰炒絲苗運用多項的食材結合在一起,撲鼻的香氣更加地迷人。

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最後的甜點,品嚐的是葛仙米碟豆花奶凍配玥龍鮮果,以鮮豔水果搭佐蝶豆花奶凍,讓味蕾得到最大的滿足和感動!

澳門新濠影滙-「玥龍軒」
地址:新濠影滙酒店「巨星滙」二樓2111號
電話:(853) 8865 6560
時間:週一至週五12:00-15:00/18:00-23:00,週六日11:00-15:00/18:00-23:00
網站:WEBFB
Google Map:https://goo.gl/maps/hYT6qNSstss

即日起至2019/6/30日內預訂二人套票,港幣1,399元起,內容包含新濠影滙明星經典客房一晚住宿、「狂電派」C區門票二張(可以優惠價升級至A 或 B區門票)、澳門幣100元娛樂門票現金券、享戶外泳池及明星滙健身中心、免費本地通話及無線上網,優惠詳情:https://bit.ly/2TxJZRI

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