應邀約訪品嚐的《超越水產-超市火鍋》，是『肉多多』所推出的最新品牌！
因海鮮具有50年的紮實經營，所以相較其它店家，本身具有產地直送可平價供應的優勢；而且，結合了超市選購與一鍋兩吃的模式，讓愛吃火鍋的朋友，在多種湯頭的選擇下，可嚐到最棒的蒸煮火鍋，而這也與肉類主打的肉多多做了區隔。
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當天造訪的是三重正義店，本身相鄰捷運三重國小站；抵達當天生意相當地好，本身無提供電話預僅能現場取號候位，但不加收服務費且僅能現金收費！
(成人低消NT300／人數齊方能入場／酌收湯底醬料費NT50／用餐限90分鐘)
環境與一般的火鍋店沒有什麼不同，但環境還滿乾淨的；當日適逢寒流來襲，所以嚐嚐暖胃火鍋是最佳的選擇！
餐具、加湯與醬料皆採自助式，基本該有的調味都有具備，可有多種變化吃法。
在坐定之後，可拿著購物籃進行挑選食材的動作，然後在收銀台結帳便可享用。
其中，部份的海鮮食材在選購後，會有專人進行處理分切包裝的動作，想吃什麼就拿什麼，就跟逛超市買東西的流程相同，而這種模式更加節省人力物力的成本。
食材餐點內容在入口處，主要分成青蔬鍋物、新鮮肉品、瓶罐飲料與麵食冬粉。當中，多樣的火鍋料都是20元左右的價格，讓來此的饕客可以多嚐不同的好料！
產地直送的海鮮為了保持最佳的品質，所以特別還設置了活水養殖槽存放，裡頭的龍蝦、螃蟹與蝦貝等，都是來自於50年批發海鮮背景，所以價格也便宜許多。
當天除了有半價購買波士頓龍蝦的特惠之外，還有打卡送小卷的活動；而個人也超推薦他們的牛奶貝與肥豬蝦，豐富的海鮮食材讓人食指大動，並且風味迷人！
櫃檯結帳的速度很快，而且還有推車可供使用，所以不會辛苦手提等待。
而食材大多以保鮮膜封存，所以新鮮度自然不在話下，並且還標明價格與內容。
看了帳單內容明細，當日用餐平均每個人約NT500左右，但內容用餐食材相當地豐盛多元，這也是具備一般火鍋店不具的優勢，不僅爽度高而且更加地划算！
除了基本的昆布湯頭之外，還可以加價川府麻辣湯、小紅蕃茄湯與豬肚雞高湯三種；一般較喜歡川府麻辣湯，但豬肚雞高湯料理蒸煮海鮮也很棒！
豬肚雞高湯帶著古早味，具備藥膳的滋味所以海鮮越煮滋味越香濃，大推！！
肉品的品質承襲肉多多的特點，個人很愛他們的無骨牛小排、紐澳嫩肩板腱牛與翼板霜降黑牛；而必嚐的丹麥活菌豬，也是非吃不可的美味，我也滿喜歡的喲～
店家的海鮮三巨頭：波士頓龍蝦、螃蟹與肥豬蝦，各有其不同的特色與口感，可依照喜好選擇煮食或蒸食來料理…對我來說，算是迷你版的痛風鍋食材！XDD
海鮮是這家店的最大的特點，畢竟多數的火鍋店都主打肉品居多，所以差異性其實並不會太大；而海鮮要好吃，新鮮度是非常重要，而運用活水保鮮的方式處理，已經是嚐海鮮火鍋的最高境界了～(味道跟冷凍海鮮相比，風味真的差距很大)
料理品嚐的方式有兩種，除了下湯鍋去煮之外，使用蒸籠更加地美味！！
食材的新鮮度可以得到最佳化的保存，而且還讓湯頭的風味融入其中，並且口味變化也更加地豐富，在桌上還有個說明立牌，提醒饕客如何料理品嚐美味呢～
整體而言，《超越水產-超市火鍋》跟『肉多多』做了相當明顯的區隔！
本身以新鮮海產推出高CP值的食材，再加上靈活的超市購物模式，搭配四種湯頭的蒸煮雙重吃法，讓火鍋控趨之若鶩，在台灣北中南各處，都可以嚐得到喲～
超越水產-超市火鍋 三重正義店
地址：新北市三重區正義北路299號
電話：02 2985 0119
時間：11:30-01:30凌晨，最後入場00:00
網站：FB
GoogleMap：https://goo.gl/maps/yhyXuJA3qdz
《歡迎加入：FB粉絲團、Line@、G+社群、Twitter、新浪微博，instagram》
超越水產-超市火鍋 11:30-凌晨01:30(最後入場時間00:00am)
桃園ATT站前店、台南遠百店因應百貨營業時間為11:00-22:00最後入場時間20:30)
【台南遠百店】 (06)224-1788台南市中西區公園路60號4樓 (台南大遠百公園店)
【桃園ATT站前店】(03)275-2375桃園市桃園區中正路47號5樓 (筷食尚)
【三重正義店】(02)2985-0119新北市三重區正義北路299號
【台中公益店】(04)2320-2499台中市南屯區公益路二段128號
【台北南京店】(02)3765-6979台北市松山區南京東路五段71號2樓
【新店民權店】(02)2218-6722 新北市新店區民權路103號
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