台北大安。Cantina del Gio 北義柴燒海陸碳烤拼盤︱義籍父子經營的美味餐酒館,料理道地氣氛佳,東區小酌聚餐好去處


台北大安。Cantina del Gio 北義柴燒海陸碳烤拼盤︱義籍父子經營的美味餐酒館,料理道地氣氛佳,東區小酌聚餐好去處

應邀來到這家位於忠孝東路四段巷弄裡的《Cantina del Gio 北義柴燒海陸碳烤拼盤》,讓我有種回到義大利旅行的既視感~^^
餐廳本身是由一對義籍父子所經營,餐點環境所營造的氛圍,跟我在維洛那(VERONA)時感覺相同,而且料理的味道也相當地接近在地特色;雖然單價偏高中,但是用料與調味真的是物有所值,並且歡樂的氣氛讓人相當地難忘呢!

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餐廳本身較接近敦化南路與忠孝東路的交叉口附近,從敦南誠品走過去大概不到3分鐘的步程,也可由忠孝敦化捷運站5號出口左轉前往。

外觀是一般住家大樓,內部有點像歐風酒窖的設計,相當地吸引人呢~^^

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餐廳本身的空間我覺得不算很大,但是打造出的感覺卻相當地具異國風情,當座無虛席而且不少都是熟客;裡頭的餐桌、酒吧與藏酒窖都很有特色味道,是個讓人忍不住想造訪與拍照打卡的好地方。

店名的Gio音同酒,義大利文中沒有「J」,只是Gio發音等同Jo…(讓我想起漫畫JOJO冒險野郎第五部的男主角)

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Cantina del Gio提供多為北義相關的料理與餐酒,食材用料十分地考究和堅持,來此不單是可以品嚐美味的料理,還可以小酌喝著來自義大利進口的紅酒呢!

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餐廳本身提供單點的菜餚與完整的套餐,平均消費大約在NT1000~2000左右;像我們當天品嚐的是NT2380/人的主廚特製菜單,但是多人共享的綜合柴燒碳烤套餐NT1590與綜合海陸柴燒碳烤套餐NT1880也都很推薦,內容也很豐富。

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當天我們享用的套餐有包含一杯紅酒與自點的調酒,味道很適合菜餚的特色屬性;有時用餐到一半時,店主父親也會拿著紅酒到處哈啦敬酒,並且還會分享來自家鄉維洛那(VERONA)的佳釀呢!註:喝酒不開車,安全有保障

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除了可免費續加酥脆小物之外,還有小點「橄欖臘腸開胃菜」做品嚐,讓我和朋友在開吃之前,能先好好享用美酒與開胃料理,結合周遭環境所帶來的氛圍!

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採威尼斯作法的紅菜烤餅搭佐鱈魚肉泥的「鱈魚起司千層派」很爽口,香脆的滋味配上濃郁的鱈魚內饀,搭配纖食生菜,看起來簡單但是卻味蕾大開。

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這道「櫻桃鴨佐鴨肝覆盆子醬」令人感到驚訝!



細緻濃郁的鴨肝先煎後烤保留特色風味,配上軟嫩鴨胸肉與解膩的覆盆子醬汁,不單視覺上得到滿足,就連味蕾也得到兩相結合的衝擊。

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看似簡單的「牛肝菌菇湯」味道香濃,本身以大量的菌菇加入洋蔥增添甜味,融入其中的奶油令湯頭更加綿密,讓人喝在口暖在心甜在胃。

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相當在地風味的「龍蝦熬煮義大利麵餃」本身採用墨魚汁做餃皮,再加入龍蝦肉摻到內饀裡頭,並以龍蝦高湯燉煮出鮮香的醬汁,再搭配檸檬脆片增加香脆滋味。

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嚐過他們的「松露燉飯」之後,就會覺得這才是我心心念念的道地義式燉飯口味!

燉飯本身具有類似米麵的紮實口感,但是略有調整較符合台灣人的喜好,再配上蘑菇、松露、義式肉腸片與偏鹹的起司,讓我有種嚐不膩還想再訪的衝動…

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雙主餐第一道「香煎檸檬鱈魚」很精彩…沾著麵包碎香煎的鱈魚排肉,搭配著百里香做調味;再搭配運用多項青蔬製作的蔬菜餅,並以秘製檸檬醬做調味,超棒!

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綜合兩種不同食材內容排肉的「紐西蘭羊排&美國肋眼牛排」令人食指大動…

香煎的羊排肉與嫩烤的肋眼肉各具特色,其共同特點在於擁有豐厚的肉汁,以及鮮嫩的口感滋味;再搭配添加黑松露與香料製作的馬鈴薯泥品嚐,讓愛吃肉的我有滿滿的感動…

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最後,提供的香檸沙瓦與主廚特點(提拉米蘇+千層派)也很可口,並且還能加點一杯咖啡或茶飲做搭配,讓今晚的料理美饌,畫下個很棒的句點!

這也是我和久別再相會的老友Jessica的聚餐,讓我們也擁有個很棒的懷舊之夜。

Cantina del Gio 北義柴燒海陸碳烤拼盤
地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷18弄5號
電話:02 2752 2376
時間:17:30-23:00,週一公休
網站:FB
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