台北信義。微風南山-德州美墨炸雞︱吮指多汁香酥可口,必嚐美味四天王推薦


台北信義。微風南山-德州美墨炸雞︱吮指多汁香酥可口,必嚐美味四天王推薦

知名的《德州美墨炸雞 Texas Rangers Fried Chicken》於近期最夯的【微風南山Breeze】全新開幕,而這也是被許多人大推必嚐的炸雞店,除了天母與京站之外,終於在東區也能嚐到,讓來到信義商圈遊玩的朋友,也可以吃到美味炸雞。

這回趁著開放給親友員工的機會,跟朋友相偕到B2的美食街門市約訪用餐,嚐嚐他們的「美味炸雞四天王」,也讓同行的雞肉控友人,盡情地大快朵頤!

【留言按讚分享抽炸雞烤雞】

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview

微風南山-德州美墨炸雞
地址:台北市信義區松智路17號B2
電話:02 2723 9852
時間:11:00-22:30
網站:WEBFB
Google Map:https://goo.gl/maps/XxRjK9BMG162

 

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造訪當天陰雨綿綿,不過因為是開幕記者會與開放員工家屬的限定日,所以來此的客人還是不少,相信在1/10正式開放營運的當天,應該會有更多人前來此地。

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《德州美墨炸雞 Texas Rangers Fried Chicken》本身位於B2美食街裡,本身環境很舒適而且空間設計也很漂亮,而此樓層裡就屬這家的生意最好,也因為多年來只以直營店的方式經營,所以建立的良好的口碑,也讓許多饕客愛上他的味道!

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消費金額大約在NT200-300左右,四人來此用餐尤佳,比較可以選擇分享較多不同的餐點,而且就算外帶我也覺得滿OK的…(飯類選擇也多,下回再嚐嚐)

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當天生意很不錯,所以點餐後大概還要再等一下下,不過店家動作算滿快的,所以跟朋友們聊一聊等呼叫器取餐還算OK,而且是剛炸好熱呼呼味道很新鮮可口。

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因為剛開幕的關係,還推出了特惠價的烤雞與炸雞,算一算真的是還滿划算的!

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醬料為自取選用,除了紅色的蕃茄醬與黃色的芥末醬之外,南洋風味的辣椒醬相當地夠味,讓原本的炸雞呈現更多的風味,我自己也很喜歡,尤其是搭配烤雞。

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外帶盒與杯子也印有自家的Logo圖案,看起來頗為吸睛,而且也很方便攜帶。

除了汽水可樂之外,他們的美式咖啡與特調紅茶都可以現場續杯一次,而紅茶拿鐵也滿不錯的,有機會可嚐看看!

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當天聽朋友推薦點了四種不同的炸雞料理(酥炸雞柳、美式炸雞、酥炸雞胗、酥雞雞肝)之外,還有好口碑的配餐與烤雞呢~^^

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配菜的選擇多達十多項,但是他們的奶油玉米、美式薯泥與高麗菜沙拉都相當受到饕客的喜愛,每項搭配炸雞吃更能突顯風味。

而洋蔥圈也很不賴,與一般店家相比更厚更實在,而且麵衣也偏紮實!

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最多推薦的是他們的『酥炸雞柳』,而實際嚐過之後也真覺得名不虛傳!麵衣炸粉比較薄脆,但是裡頭的雞肉口感軟嫩不柴,並且保留了鮮香的迷人滋味。

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必點的『美式炸雞』擁有獨家的醃料配方,而麵衣的口感較酥脆些,裡頭的肉汁香甜而且不會太油膩,與雞柳相比炸雞肉的味道較多油脂,而且燙口的程度也高。

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具特色的『酥炸雞胗』頗受到女性朋友的歡迎,本身外層的麵衣比較偏酥軟的口感,有點偏台式菜色的風格,但是裡頭的雞胗卻留著彈牙特性,搭配沾醬超涮嘴。

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最特別的就是這道『酥炸雞肝』,這對我來說是全新的體驗,畢竟我都是吃燒烤或是川燙的方式居多,以油炸的方式真的不多見!但實際品嚐卻有不同的驚喜,本身較重口味的雞肝沒有腥味,而且大塊又厚實,嚐起來覺得是道很下酒的菜餚。

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因為我自身也愛吃燒烤類,所以這回也點了烤雞來嚐嚐,想試試他們的味道~^^

跟一般的烤雞相比,他們的烤雞比較沒有那麼油膩和厚鹹,雞肉較偏具口感多些,嚐起來相當地過癮;不過,跟炸雞相比較我還是愛炸雞多些,但若是與漢堡或飯類結合,應該是很不錯的感覺…^^

 

2019-12-31再訪食記

台北信義。微風南山-德州美墨炸雞︱吮指多汁香酥可口,必嚐美味四天王推薦

2019年末的最後一天,與朋友相約去逛新開幕的【新光三越A13館】…
在離開之後,來到【信義微風南山】B2的《德州美墨炸雞》去覓食,讓同行的朋友們嚐嚐一直垂涎想吃的美味炸物!

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跟剛開幕時相比,現今的微風南山人潮已經減少了許多,不過《德州美墨炸雞》至今仍很堅持初衷,一樣提供給顧客很實在又好吃的炸雞料理。

而同行的朋友們,也被我之前的食記給燒很久,這回終於有空可相約一起品嚐!

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店家最推主打的除了皮脆肉香的傳統炸雞之外,鮮嫩可口的雞柳條也相當地棒,到現在仍是百吃不膩而且帶回家也很可口,價格便宜也很適合當跨年美食享用。

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同樣的朋友也曾待過國外一段時間,所以對店家提供的沾料可是知之甚詳很喜歡!他們的綠色南洋辣醬真的很棒,本身相當百搭,是台灣炸雞店少用的好料~XD

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幾道常吃的配菜也很不錯,像是奶油玉米、馬鈴薯泥與高麗菜都很棒;而兩種不同口感內容的炸雞胗與炸雞肝也是內臟控的愛,這回可真是吃的超滿足的呢!

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新推出的烤雞翅與咖哩雞翅也各有其特色,烤雞翅改用類似美國豬肋排的BBQ醬配方醬料去燒烤,甜度與香氣與原味的風味有很明顯的不同,但軟嫩程度相當;咖哩雞翅的醬料帶有很厚重的風味,口感濃稠綿密接近印式風格,微辣但不刺激感覺相當地下飯,我個人也滿喜歡的喲…^^

 

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微風南山-德州美墨炸雞
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