來到台中兩天一夜的工作逗留，傍晚和在地朋友相約聚餐吃燒烤，選擇的是相當具有本土特色的《大心鹽烤》用餐！
這家雖然看起來不甚起眼，但卻是當地老饕們的最愛。除了許多當日現撈的海鮮食材料理之外，還有多項的熱炒鍋物美味，是個很適合下班後小酌聊天的好地方。
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《大心鹽烤》本身外觀是個不太容易被注意的鐵皮屋，比較好找的是那門口掛的一長燈籠；裡頭的座位大約六桌左右，每桌可容納4~6人，故容客量其實不算高。
最特別的，就是與一般燒烤店相比較，這家店運用活水槽保持台灣鯛與泰國蝦等海鮮的品質，讓來此用餐的饕客，可以現點現嚐最新鮮的美味！
來此用餐四人左右最是划算，平均消費每人大約NT500左右，價格算很平實。
除了Menu上的經典菜色之外，每天也會推出不一樣的限定隱藏版美味料理；來此的朋友們可注意牆上的黑板菜單，相信會有所全新的發現！
彈牙又香甜的鹽烤泰國蝦十分迷人，本身是《大心鹽烤》的招牌菜之一，其特色在於現撈鹽烤的滋味，讓緊實的蝦肉更加美味，而且每隻都是頭好壯壯的等級。
相當高CP值的胡椒風螺也很好吃，香辣的胡椒粉調味，讓螺肉呈現截完不同的風味，而且口感嚼勁十足，是十分適合拿來當做下酒菜的首選！
經炙烤後的筊白筍更加脆甜，而且味道口感也更加具香氣，簡單但卻很可口。
培根炒高麗菜也很好吃，鹹香帶點油脂的熱炒，是令人一口接一口的平價佳餚！
湯品的部份，固肝河蜆蒜頭湯與剝皮辣椒雞都是來此必點，而且各有特色的暖胃好料，而且各有清爽與甘甜的風格，相當速配自家的料理，與入秋冬的天氣很搭。
鹽烤五花豬有點像是炙烤山豬肉，本身口感偏酥脆，但是油脂香氣卻是很迷人！
當日限定的私房菜癡心絕對雞腿排，就是炙烤雞腿上加入香爆青蔥，兩者相合一入口，可以感受雞腿肉的軟Q與青蔥的香甜，四溢的香氣讓人一嚐就很難忘。
最後一道也是必點，而且數量有限的招牌菜：鹽烤台灣鯛…
選用肥美而且肉質鮮嫩的吳郭魚以包裹鹽烤來料理，魚肚內塞入蔥蒜等好料去腥入味，讓鮮甜的風味呈現更自然的野性，並且多汁香甜的魚肉，令人一嚐成主顧。而去鹽皮後再炙燒，讓肉質更香甜，而且封存了更多肉汁在裡頭喲…
大心鹽烤
地址：台中市西區忠明南路154號
電話：04 2320 8873
時間：18:00-02:00凌晨
網站：FB
Google Map：https://goo.gl/maps/grQ8cbawGpT2
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