台中西區。大心鹽烤︱平價現烤活跳生猛海鮮~鹽烤泰國蝦&台灣鯛、剝皮辣椒雞、癡心絕對雞腿排


台中西區。大心鹽烤︱平價現烤活跳生猛海鮮~鹽烤泰國蝦&台灣鯛、剝皮辣椒雞、癡心絕對雞腿排

來到台中兩天一夜的工作逗留,傍晚和在地朋友相約聚餐吃燒烤,選擇的是相當具有本土特色的《大心鹽烤》用餐!

這家雖然看起來不甚起眼,但卻是當地老饕們的最愛。除了許多當日現撈的海鮮食材料理之外,還有多項的熱炒鍋物美味,是個很適合下班後小酌聊天的好地方。

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台中西區。大心鹽烤︱平價現烤活跳生猛海鮮~鹽烤泰國蝦&台灣鯛、剝皮辣椒雞、癡心絕對雞腿排

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《大心鹽烤》本身外觀是個不太容易被注意的鐵皮屋,比較好找的是那門口掛的一長燈籠;裡頭的座位大約六桌左右,每桌可容納4~6人,故容客量其實不算高。

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最特別的,就是與一般燒烤店相比較,這家店運用活水槽保持台灣鯛與泰國蝦等海鮮的品質,讓來此用餐的饕客,可以現點現嚐最新鮮的美味!

台中西區。大心鹽烤︱平價現烤活跳生猛海鮮~鹽烤泰國蝦&台灣鯛、剝皮辣椒雞、癡心絕對雞腿排

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來此用餐四人左右最是划算,平均消費每人大約NT500左右,價格算很平實。

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除了Menu上的經典菜色之外,每天也會推出不一樣的限定隱藏版美味料理;來此的朋友們可注意牆上的黑板菜單,相信會有所全新的發現!

台中西區。大心鹽烤︱平價現烤活跳生猛海鮮~鹽烤泰國蝦&台灣鯛、剝皮辣椒雞、癡心絕對雞腿排

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彈牙又香甜的鹽烤泰國蝦十分迷人,本身是《大心鹽烤》的招牌菜之一,其特色在於現撈鹽烤的滋味,讓緊實的蝦肉更加美味,而且每隻都是頭好壯壯的等級。

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相當高CP值的胡椒風螺也很好吃,香辣的胡椒粉調味,讓螺肉呈現截完不同的風味,而且口感嚼勁十足,是十分適合拿來當做下酒菜的首選!

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經炙烤後的筊白筍更加脆甜,而且味道口感也更加具香氣,簡單但卻很可口。

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培根炒高麗菜也很好吃,鹹香帶點油脂的熱炒,是令人一口接一口的平價佳餚!

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湯品的部份,固肝河蜆蒜頭湯剝皮辣椒雞都是來此必點,而且各有特色的暖胃好料,而且各有清爽與甘甜的風格,相當速配自家的料理,與入秋冬的天氣很搭。

台中西區。大心鹽烤︱平價現烤活跳生猛海鮮~鹽烤泰國蝦&台灣鯛、剝皮辣椒雞、癡心絕對雞腿排

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鹽烤五花豬有點像是炙烤山豬肉,本身口感偏酥脆,但是油脂香氣卻是很迷人!

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當日限定的私房菜癡心絕對雞腿排,就是炙烤雞腿上加入香爆青蔥,兩者相合一入口,可以感受雞腿肉的軟Q與青蔥的香甜,四溢的香氣讓人一嚐就很難忘。

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最後一道也是必點,而且數量有限的招牌菜:鹽烤台灣鯛

選用肥美而且肉質鮮嫩的吳郭魚以包裹鹽烤來料理,魚肚內塞入蔥蒜等好料去腥入味,讓鮮甜的風味呈現更自然的野性,並且多汁香甜的魚肉,令人一嚐成主顧。而去鹽皮後再炙燒,讓肉質更香甜,而且封存了更多肉汁在裡頭喲…



大心鹽烤
地址:台中市西區忠明南路154號
電話:04 2320 8873
時間:18:00-02:00凌晨
網站:FB
Google Map:https://goo.gl/maps/grQ8cbawGpT2

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