【食記】新北市.新店區:老孫涼麵 (加蘿蔔乾提味,以及滷豬腳特別菜)


之前分享涼麵食記時,
有網友推薦了這家位於新店的老孫涼麵店;
我查了一下網路的評價也都還不錯…

所以,找了個晚上騎著機車自景美家中往新店覓食去。

【食記】新北市.新店區:老孫涼麵 (加蘿蔔乾提味,以及滷豬腳特別菜)
我從中正路接著一路找,結果沒想到其實是繞了一大圈;
不過還好有找到,否則花費這麼多時間沒吃到就更嘔了!
新北市.新店區:老孫涼麵
地址:新北市中正路294號
電話:02-2911-1456
時間:AM07:00-PM14:00 , PM14:30-21:30,公休不固定

【食記】新北市.新店區:老孫涼麵 (加蘿蔔乾提味,以及滷豬腳特別菜)

【食記】新北市.新店區:老孫涼麵 (加蘿蔔乾提味,以及滷豬腳特別菜)
這家涼麵店看起來雖然不起眼,不過來此外帶用餐的頗多;
店裡的裝潢也很簡單,比較像是西式早餐店的感覺。
不過,來此買來當早餐的食客也真的不少,
所以如果晚來時想要吃到更多好料,都還不見得吃的到!

【食記】新北市.新店區:老孫涼麵 (加蘿蔔乾提味,以及滷豬腳特別菜)
老孫涼麵最有名的,就是自製的蘿蔔乾,在店裡用餐也有提供;
但因為來此用餐的客人都很喜歡,所以乾脆就裝罐來賣;
另外,他們也有賣獅子頭禮盒,以及豬腳等等特別的菜餚。

【食記】新北市.新店區:老孫涼麵 (加蘿蔔乾提味,以及滷豬腳特別菜)
價格上還滿平實便宜的,涼麵大概在35~45元左右的價位;
並且還有販售熱麵和滷味,感覺上餐點內容還真頗為豐富呢~XD

【食記】新北市.新店區:老孫涼麵 (加蘿蔔乾提味,以及滷豬腳特別菜)
自行加辣蘿蔔乾是老孫涼麵的一大特色,而且放在桌上可隨意自取,
嚐起來其實沒有想像中那麼辣而且味道也不會特別鹹,脆度還算OK。

【食記】新北市.新店區:老孫涼麵 (加蘿蔔乾提味,以及滷豬腳特別菜)

【食記】新北市.新店區:老孫涼麵 (加蘿蔔乾提味,以及滷豬腳特別菜)
我自己對他們家的涼麵評價算是還不錯,芝麻醬雖然看起來濃郁,
但實則上嚐起來還是輕爽,而麵條粗細剛好,吃起來也很有彈性和嚼勁。

配點黃瓜絲和蘿蔔乾來輔佐,感覺也算是滿對味的~但若能辣點會更好!
這盤涼麵吃起來份量比想像中還要多,所以吃太久會有點出水的感覺;
他們的炸醬似乎也不錯,改天應該點份綜合涼麵來嚐嚐才對~^^

【食記】新北市.新店區:老孫涼麵 (加蘿蔔乾提味,以及滷豬腳特別菜)
號稱用旗魚骨熬的味噌湯,我個人覺得是有些普普不會特別的好喝;
比較令人印象深刻的,大概就是裡頭的豆腐滿多的且大塊,貢丸口感也一般。



【食記】新北市.新店區:老孫涼麵 (加蘿蔔乾提味,以及滷豬腳特別菜)
另一項較讓人驚訝的,就是他們的滷豬腳真是超意外的美味好吃!
滷汁很香帶著中藥味,而豬腳看的出是特意挑選過的,所以相當肥厚有彈性;
可惜店家沒有賣白飯,不然光淋點滷汁配滷味,也真的是另一大享受。

整體來說,喜不喜歡蘿蔔乾其實還是算見仁見智,我覺得特別度不算太高;
不過濃郁的涼麵,有此小菜來輔佐,對食客而言其實也算是增添了一些吸引力。

涼麵網誌相關文章延伸閱讀:
台北.南機場夜市:阿春涼麵(舊址)2005
https://www.wiselyview.cc/read-424.html

台北.南機場夜市:阿春涼麵(舊址)2008
https://www.wiselyview.cc/read-1361.html

台北.易家涼麵(近松山家商)
https://www.wiselyview.cc/read-1272.html

台北.興安街小吃:24H長春涼麵
https://www.wiselyview.cc/read-2250.html

台北.福德涼麵(近台北大學)
https://www.wiselyview.cc/read-1267.html

新北市.永和區:龍門涼麵
https://www.wiselyview.cc/read-2747.html

台北.遼寧街夜市:三好一公道涼麵攤
https://www.wiselyview.cc/read-1435.html

台北.吳興商圈:邱記涼麵(北醫急診室旁)
https://www.wiselyview.cc/read-2265.html




延伸閱讀

7 comments Add yours
  1. 老孫涼麵蒜味較重, 吃完很燥. 個人推薦另一家 雪花軒涼麵, 位置就在北新路另一邊的中正路96號, 惠國市場附近. 雪花軒的蒜味較輕, 味增湯可以加蛋, 很好喝.
    還有一家叫 二空新村涼麵, 中正路崇光書局對面, 威寶電信旁的華中街66號. 麵條很好吃, 醬汁屬於酸甜類型. 據說是從台南眷村上來開店的.

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。