新北新店。阿三哥古早味麵攤︱當地最強黑白切早餐美食,每周只營業四天~必嚐綜合湯、油飯、米粉湯&乾意麵,鄰近秀朗橋中正路上


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新北新店。阿三哥古早味麵攤︱當地最強黑白切早餐美食,每周只營業四天~必嚐綜合湯、油飯、米粉湯&乾意麵,鄰近秀朗橋中正路上

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Wisely很愛吃黑白切米粉湯,而這家位於新店中正路秀朗橋旁《阿三哥古早味麵攤》是我近期的最愛,差不多已經光顧了三四個月,現在終於想分享給大家!

這家小吃攤每週只營業四天,而且從早上五點還沒開店,就許多老主顧便上門光顧,為了吃到那限量的油飯與好料的綜合湯,我還得大清早起床騎機車去用餐呢。

(更多黑白切食記:https://goo.gl/eeSV38)

阿三哥古早味麵攤
地址:新北市新店區中正路663巷口
電話:02 2218 7747
時間:05:00-13:30,每周一至三公休

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◎新店必吃早餐推薦

※品品早餐︱肉蛋吐司、碎蛋沙拉吐司~鄰近秀朗橋頭的新店早餐店

※排骨吐司︱秀朗橋下早午餐店,另有獅子頭、鹹豬肉等多樣食材內饀

※老窗瞧瞧眨眼等.好孩子早餐店︱手桿脆皮蛋餅、熱壓吐司&肉蛋吐司

※旭達豆漿店︱現桿製作脆皮招牌蛋餅,口感香酥在地老字號

※貳號早頓︱傳統市場裡的厚煎蛋吐司,鄰近建國市場

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◎店家位置與營業時間

《阿三哥古早味麵攤》外觀看起來簡簡單單,用餐的座位也不算很多,可是內用外帶的人還真不少,有次還聽到是某知名上櫃上市的老闆,要他秘書從林口幫他來此買外帶…(當時為清晨五點,真的好可憐XD)

店家本身離捷運站有段距離,大約就在捷運景美站與大坪林站之間,從新店線大坪林站步行過去的話,大約15-20分鐘左右;一周營業四天,星期一二三公休,所以想用餐的話只有周四至周日才吃的到!而且,周末假日生意超級好的!!

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早起的鳥兒有蟲吃,每次大概五點多到店裡時,還可以不用等太久就能吃到…
之後,有次大約11點左右帶W媽去用餐,一堆餐點小菜都賣光不說,就連現場座位也要等待,所以後來就習慣早點去現場享用或是買回家來吃~^^a

而附近的早餐店,像是「排骨吐司」「品品早餐」等,也是我常光顧的店家。

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他們的黑白切煮的湯頭一級棒,味道菁華全都融入在那鍋米粉湯裡頭,而且滷菜等等也很好吃,所以如果晚點光顧沒吃到,還真的會令人扼腕呢!

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另外,他們的醬料也是美味的靈魂~尤其是那鍋加入青蔥、辣椒的調味醬,讓我有次發狠買一堆滷菜外帶,跟店家要了些沾醬回家,煮水餃吃沾著品嚐也很棒。

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價位部份,真的是非常非常的平實,每項都是銅板價格,甚至只要花不到100元就可以嚐到湯麵小菜,真的很划算呢!

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◎推薦美味~油飯、乾麵&米粉湯

他們的油飯超好吃,本身十分地古早味,每次五點左右就看阿姐們將油飯從木桶裡倒出,再淋上醬油加入肉燥和紅蔥頭等,最後再用力地攪拌入味~^^

實際品嚐果然米飯晶圓飽滿,而且肉燥的滋味與紅蔥頭的香氣很搭,重口味者淋點辣椒醬也不錯,但我喜歡買回家自己淋喜歡的XO醬,味道更是升級許多!

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每回去點最多的,就是他們家的乾意麵~本身麵條很有彈性,而且同樣加入了醬油與紅蔥頭等,並搭配一些青菜在裡頭;嚐起來相當地滿足,雖然有點略鹹,不過跟他們的綜合湯卻相當地合拍,有時晚上想吃就得忍到隔天大清早去光顧呢。

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《阿三哥古早味麵攤》的米粉湯也是一絕~除了本身擁有許多黑白切小菜的滋味外,湯裡加入蝦米令味道更加鮮香,略粗的米粉很有口感,加點蔥花香菜再灑點胡椒粉後味道更佳,而且湯還可以續添喝個過癮喲!

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◎黑白切小菜點什麼?

小菜部份,基本的豬頭肉、油豆腐、大腸頭、菜頭與蘭花干等都很好吃…



不過,內行的人都會點有些貴的松阪豬與豬頭皮來品嚐,松阪豬呈條狀本身香甜美味,而豬頭皮則是彈牙可口,同樣都是搭配自家百搭調味醬的好料,不吃不可!

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◎必點多樣好料招牌綜合湯

最後,就是店家的必嚐招牌綜合湯了!本身結合了所有黑白切燙料的精華在裡頭,而且湯汁還帶有藥膳風味的香氣口感,所以喝一口就會令人著迷;裡頭有將近七八種的黑白雜切在裡面,像是嘴邊肉、小腸、豬肚、粉腸等,滿滿地一整碗。

所以我都會先喝個兩輪熱湯,最後再將裡頭的好料沾醬吃,這才令我大滿足~過兩天又想去吃了!^O^

阿三哥古早味麵攤
地址:新北市新店區中正路663巷口
電話:02 2218 7747
時間:05:00-13:30,每周一至三公休
網站:FB
Google Map:https://goo.gl/maps/TtP4U7zsmhT2

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