【歇業】新北市.中和區:知味進門活海鮮平價快炒(百元熱炒)


甫自沖繩旅行回國沒幾天的日子,
手上的事情讓我忙的團團轉一刻都不得閒。

不過,我還是惦記著要將朋友託帶的東西,
以及要贈送給朋友的紀念品和其它物件拿給他們。

【歇業】新北市.中和區:知味進門活海鮮平價快炒(百元熱炒)

因為前陣子寫了景美夜市的芭樂ㄟ店百元熱炒,讓朋友提下次要揪;
所以,挑了幾個朋友都有空的夜晚,我們相約一起去吃熱炒。^^

新北市.中和區:知味進門活海鮮平價快炒
地址:新北市中和區景平路634之12號
電話:02-2240-7567
時間:PM05:00-AM02:00

【歇業】新北市.中和區:知味進門活海鮮平價快炒(百元熱炒)
看到這個”知味進門”的合體字,感覺還是有趣咧~XD
與春聯的”招財進寶”,有著異曲同工之妙。

【歇業】新北市.中和區:知味進門活海鮮平價快炒(百元熱炒)

【歇業】新北市.中和區:知味進門活海鮮平價快炒(百元熱炒)
這家店是同行的友人Tina介紹,原本以為我只要從景美出發下秀朗橋就到;
沒想到它的位置距離中和路家樂福和B&Q其實沒多遠,真的感到有些意外!

【歇業】新北市.中和區:知味進門活海鮮平價快炒(百元熱炒)

【歇業】新北市.中和區:知味進門活海鮮平價快炒(百元熱炒)
在網路上,知味進門的口碑還算不錯,而且同行的Tina老公東尼也覺得很讚;
門口有許多生鮮活魚可以現場挑選,但我們自己其實點了不少招牌菜吃,
所以勾選的菜色還不如手寫的多,被Jennifer和Tina笑說是來練字的!XD

【歇業】新北市.中和區:知味進門活海鮮平價快炒(百元熱炒)
價格上來說我覺得還一般,我們吃了13道菜其中還有兩道是老闆招待;
六人平均下來花350元左右,算一算還真是相當划算~但我們也真能吃。XD

【歇業】新北市.中和區:知味進門活海鮮平價快炒(百元熱炒)
店裡的白飯煮的不太好吃黏性不太夠,但有提供豬油和醬油膏可用來拌飯吃。
白飯也是吃到飽的,所以自取盡量吃;不過,我比較期待它有魯肉飯可以配。

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涼拌沙拉筍是我很想吃的開胃菜,現在嚐正時機,筍子肥大又鮮甜而且爽口。

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炒水蓮很爽口適合清淡口味怕胖的女生食用,而且份量不少,吃起來很有飽足感。

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【歇業】新北市.中和區:知味進門活海鮮平價快炒(百元熱炒)
店裡的招牌XO醬鴨鍋,裡頭有許多生鮮食蔬,湯頭喝起來有淡淡的奶香味;
湯喝完了還可以加高湯,不過原味會被沖淡許多,但較可惜的是鴨肉份量少些。

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個人超推的牛蒡炒牛肉,真是絕妙可口的搭配,牛肉很軟嫩配香脆的牛蒡很搭。

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酥炒花生配炸紅槽辣雞翅很適合當下酒菜,而且灑了大把胡椒粉吃起來更夠味。

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皮蛋配臭豆腐熱炒也是一絕,不過豆腐的酥香會減損一些,但風味卻截然不同。

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和風鱻蝦捲很像玉子燒和花壽司的綜合體,是我們眾人公認最美味好吃的料理;
嚐起來鹹香軟嫩,裡頭的食材跟花壽司很像,但蛋皮包覆在外卻付予不同的風味。

【歇業】新北市.中和區:知味進門活海鮮平價快炒(百元熱炒)
撒著蔥段辣椒的川燙花枝沾芥末醬油膏的感覺,吃起來相當地有古早味且可口。

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【歇業】新北市.中和區:知味進門活海鮮平價快炒(百元熱炒)
這個紹興嗆蝦老實講有點不盡人意,雖然料理方式僅以簡單薑片和紹興酒調味,
再以熱石鋪底上桌後翻攪來吃,但是蝦肉略柴而熱石還不夠燙,嗆味還不夠深入。

【歇業】新北市.中和區:知味進門活海鮮平價快炒(百元熱炒)
老闆娘招待的涼拌洋蔥絲,上頭淋著酸鹹甜的醋醬,也是不錯的開胃消暑菜。

【歇業】新北市.中和區:知味進門活海鮮平價快炒(百元熱炒)
混著醬油與芥末再灑上柴魚片的蚵仔青,嚐起來不比吃生蠔差,而且份量多又大;
這也是道很棒的下酒菜,如果愛吃生食的朋友,這道料理是相當值得點來嚐嚐。

整體來說,菜餚的創意較少但是手法和風味都不錯,而且店家也很熱情招呼很勤;
這頓飯我們吃的很快但也很滿足,而後也再去續攤,一起聊聊彼此的近況。
如果有機會,我會想再嚐些常吃的熱炒菜,看看口味是否與其它店有所不同!

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