位於台中文青集散地的「審計新村」,已經是許多遊客網紅必列入的拍照打卡地點,而裡頭的店家各具特色而且為數不少,但最出名的便是這家風格獨特,而且內含許多故事的《成真咖啡 Come Ture Coffee》莫屬了!
其背景來自於希望以商業模式取之於社會並回饋於社會,讓成真社會企業將獲利的50%捐助給「非洲潔淨水計劃」,讓來此消費的每一杯咖啡,都是希望能成真夢想。
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成真咖啡審計店
地址:台中市西區民生路370號
電話:04 2302 6882
時間:週一至週四09:00-22:00,週五至週日09:00-23:00
網站:WEB/FB
食記:台中審計新村美食 成真咖啡 Come Ture Coffee
目前,《成真咖啡 Come Ture Coffee》除了台中外,在台北永康街也已經開設分店,也即將在台南等全省各地,也會有類似相同風格的分店一一開設營運,其特色都會與在地的老宅做結合,讓享用咖啡時也能感受到回味往昔的情懷。
店家的LOGO有其涵意,它是以水波組成的藍色圓形圖案,頗頗合創店的宗旨。
而這家店也是食尚玩家與電視偶像劇的取景地,所以也吸引不少人前來~當天來客,大都以女性居多喲!
店址前身為審計長的宿舍,也是園區裡最大的空間,本身保留著早期低矮紅磚牆的樣貌,而這搶眼的落地窗也是許多網美IG客拍打卡照的經典位置。
戶外區也設有座位,日與夜呈現截然不同的風情,在天氣晴朗時於帳蔓下品嚐著一杯好咖啡,也是相當極具快意的生活。
紅色屋簷與白色牆面伴著綠地蒼松,若此時有歌唱相伴也真是一大樂事呢!
室內空間以走道做了兩側的區隔,左側是DIY烘豆體驗區,而右側則是開放式廚房,它讓視覺呈現更具吸引力。並且,在櫃台上還有展售糕點與節氣飲品。
入口旁的DIY烘豆體驗區有陳列了六種不同國家產地的咖啡豆,在每週一至五的下午5點至9點會有四個時段的體驗可選擇,體驗收費價格為NT800。
尾段是洗手間與單人座位區,而相鄰的架上是復古式的咖啡罐,存放著咖啡豆。
明亮的用餐區域很有復古的設計風格,座位區分成室內與戶外,簡單略帶有歐風的調整,與台灣老宅做了巧妙的結合;而四周牆上的寫真作品,都訴說著咖啡豆本身產地的故事,讓人忍不住佇足觀看許久,每幅影像都有很深刻的意義。
在此消費採自助式免收服務費,低消為一杯咖啡,找好座位後再去櫃檯點餐付款,等呼叫器通知取餐後,完食再自行放至回收枱,自備環保杯買飲品折5元。
當天,友人點了兩種創意咖啡飲品與兩項招牌餐點…
掀蓋時會竄出白霧的是「紫霧花開NT180」,本身伴隨著輕煙呈現的薰衣草與玫瑰香味,讓人感受到別開生面的驚喜,味道芳香帶著咖啡的醇厚滋味。而漸層的「杜鵑NT160」是結合白桃、洛神與濃縮咖啡的冷飲,這是店內手沖咖啡師於2010年亞洲咖啡比賽冠軍作品,讓香醇的咖啡融人果香滋味,別有一番感受!
台味的「青蔥櫻桃鴨NT220」創意薄餅也很好吃,在薄脆的烤餅上,加入了青蔥與鴨肉,搭配著鹹香滋味的起司一起品嚐,完全沒有違合感而且很搭咖啡享用。
相當具有人氣的「抺茶紅豆舒芙蕾厚鬆餅NT210」相當地吸引人,將微苦帶著香濃的抹茶醬倒至鬆餅的瞬間,就會有種很幸福的期待感;而完整的紅豆、白玉與黑糖蕨餅,讓這道甜點充滿日式和風滋味,並且軟綿的舒芙蕾在吸入抺茶醬後,風味層次更與眾不同,令人不禁食指大動,幸福感極度破錶!
成真咖啡審計店
地址:台中市西區民生路370號
電話:04 2302 6882
時間:週一至週四09:00-22:00,週五至週日09:00-23:00
網站:WEB/FB
食記:台中審計新村美食 成真咖啡 Come Ture Coffee
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