甫新開幕的「台中秀泰生活／SHOWTIME LIVE」是集合購物、影城、美食和娛樂的多功能複合休閒餐飲中心，而在B1美食街裡有許多好料可品嚐，而當中個人覺得最好吃的，就非《一膳食堂》莫屬了！
本身以炙烤的燒肉丼飯為主要訴求，而鰻魚蒲燒和串烤，也是來此必嚐的美味喲。
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一膳食堂。台中秀泰文心店
地址：台中市南屯區文心南路289號B1F
電話：04 2473 8713
時間：11:00-22:00，週六日提早30分鐘營業
網站：WEB／FB
食記：台中南屯區美食 台中秀泰生活 一膳食堂 燒肉丼
秀泰集團進駐台中八期精華區的「秀泰生活台中文心店」，本身佔地2.4萬坪，地下4層地上8層的面積，結合影城、親子藝文書房和多國美食等複合式型態。
讓鄰近的居民們，可以不再花費時間節省距離，便有個可以輕鬆消費的好去處！
新推出的「GAMIX VR」滿好玩的，大人小孩們都可以在虛擬實境空間當中，體驗身歷其境的遊戲內容，Wisely自己也曾在國外類似的遊玩樂玩過，真的很有趣。
B1樓層的美食街裡，好吃的料理還真不少，而且都相當知名或特殊的美味，而Wisely用餐的這家《一膳食堂》在台中總共有三間，在當地頗受到許多的好評！
餐廳環境設計的很日系風格，在用餐時段生意相當好且座無虛席；服務人員的態度親切有禮，而且環境相當地乾淨，用餐時很有在日本旅行時的氛圍與感受。
餐點消費平均大約在NT300左右，可選擇加購價升等一膳牛三吃法，其它還有單點的手路料理、串燒和飲料等等，可以單人用餐或是多人一起分享品嚐。
免費喝到飽的雞白湯很棒，因為B1美食街的空調開的很強，所以用餐久了會有點冷氣太強的感覺，這時候來杯暖胃的高湯，除了讓餐點更加美味也增加價值感。
80元的升級飲品選擇了「膠原蛋白白葡萄氣泡飲」與「和歌山梅子氣泡飲」來喝，很適合搭配較油膩的丼飯與串燒品嚐，冰涼微酸的口感也很特別的喲！
點丼飯會附送個可續點享用的小菜海帶結，味道很爽口帶著微甜的風味很開胃。
招牌的「一膳碳燒牛桶NT368」是店家最受好評的料理，使用約300g的牛脊肉以碳燒的方式料理，醬汁本身略調整符合台灣人的口味，嚐起略有點彈性但是不失肉味，而底層的關山米彈性十足，嚐起來相當地美味可口…我個人很愛咧！
另外，米飯還可以搭配雞白湯成為茶泡飯吃，讓牛肉油脂與清香雞湯相互融合。
這份「職人牛肉火山丼NT308」也很迷人，本身可選三種不同的醬料做搭配，像我嚐的是屬於味道略重的辣味醬料，還有一點類似於薯片碎的調味，再加個生蛋黃，看起來還真是很誘人！其炙烤的五花牛肉油脂豐厚，加點檸汁提升香氣也更美味。
麵衣很薄脆的「嚴選酥炸海老NT180」也很好吃，本身油炸的程度掌握得還不錯，沾著自家調整的醬汁很對味，嚐起來很有水準，不輸給許多日式料理專賣店。
很愛吃的「月見雞肉丸NT140／單串」也是我推薦的好料，本身採用雞翅肉混著雞軟骨去燒烤，在日本是常見而且很有個性的下酒菜，一膳的處理也很夠水準！
近期是日本土用丑之日，也就是吃鰻魚飯的日子，沒想到在台灣也可以嚐到好吃的「鰻魚蒲燒NT360」！
店家廚師很有巧思地將它做成了個結的形狀，看起來與一般日式串燒店的感覺有很大的不同；口感上，使用的是很具彈性的鰻肉，本身鹹香度適中而且油脂香甜迷人，嚐起來味道跟日式的感覺有些差異，不過口味水準程度不輸給老店的感動。
一膳食堂。台中秀泰文心店
地址：台中市南屯區文心南路289號B1F
電話：04 2473 8713
時間：11:00-22:00，週六日提早30分鐘營業
網站：WEB／FB
食記：台中南屯區美食 台中秀泰生活 一膳食堂 燒肉丼
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