台北信義。JK STUDIO 新義法料理︱迷迭香烤羊腿、頂級海陸雙響、鴨肝燉飯、羅西尼和牛菲力~2018夏季新料理,鄰近捷運市政府站的美味餐酒館


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時間一晃眼日子過的好快,距上回造訪《JK STUDIO新義法料理》嚐雙戰斧六人套餐已經是去年的事情,當時嚐的多項佳餚,至今仍是令我回味不已~^O^

今年和朋友相約聚餐,剛好店家推出了新的夏季新料理,主打迷迭香烤羊腿、頂級海陸雙響、鴨肝燉飯、羅西尼和牛菲力等好料,讓我又想再來此大快朵頤迷人的好料佳餚!!

(瀏覽更多牛排食記:https://goo.gl/qfxNr0)

JK STUDIO 新義法料理
地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號
電話:02 2766 1891
時間:11:30-15:00,17:30-22:00
網站:WEBFB
食記:台北市政府美食 信義商圈義法料理 JK STUDIO

台北信義。JK STUDIO 新義法料理︱迷迭香烤羊腿、頂級海陸雙響、鴨肝燉飯、羅西尼和牛菲力~2018夏季新料理,鄰近捷運市政府站的美味餐酒館

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來此用餐,搭捷運是最方便的移動方式,從「捷運市政府站」1號出口走過去大概不到五分鐘,而且本身也是家餐酒館,所以小酌之後不開車是理所當然的事!
因為店家生意很好,所以事先去電預約確認好人數,在當天晚上下班時段前趕到…(附近機車真不好停)

《台北信義。捷運市政府站》JK STUDIO新義法料理:霸氣終極雙戰斧6人套餐,嚐遍海陸美味

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我一直都很喜歡這家餐廳的氛圍,優質的服務與美味的料理,讓人感覺會像是來到知名飯店的義大利餐廳享用美食般;雖然價格略高,但是真的物有所值,不輸給許多星級的料理美味,是家讓人很輕鬆用餐的義法地中海料理餐廳。



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既然許久未訪,看到新的菜單當然要好好地品嚐一番!當晚我們共有六個人相約用餐,所以點菜的扣答十分充足,所以除了推薦的新菜之外,也搭配一些佐食前菜共同享用,平均每個人的消費大約在一千多元左右。

另外,《JK STUDIO新義法料理》的商業午餐也很不賴,在平日來此用餐,還可以享用點同品項套餐兩組,其一可享半價的優惠,算是店家給熟客的一個回饋!

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點餐前,店家還拿出新到手的食材『菲律賓大蝦』給我們看!(吃飯前先驗貨的意思嗎?XD)

它擁有更勝波士頓龍蝦的份量和口感,每隻重達250克,與牛排搭配做成的料理,可以一次嚐到海陸的豐盛美味,所以看到之後想也不想地便點來品嚐。

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一開始,先吃「明太子法式麵包NT200」打頭陣…^^a

其酥烤軟法與鹹香的明太子做結合,真的是很奇妙的組合,在日本曾嚐過明太子三明治,但如此作法又是不同的口感風味。

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同樣也是首次點的「松阪凱薩沙拉NT380」以木盆盛裝,裡頭有炙燒松阪豬肉與新鮮生菜佐麵包片,再加上起司做調味,味道讓人越吃越開胃,配著餐酒很合拍!

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這道「地中海紙包烤蔬菜NT240」個人大推,它的CP值很高而且內容很豐富,像是蘆筍、馬鈴薯、娃娃菜與櫛瓜等,混融的香氣很可口,簡單調味就非常好吃。

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吮指回味的「炸魔鬼雞翅NT200」絕對是下酒好料,鮮紅的醬料包覆在雞翅表面,嚐起來感覺有些辛辣但卻很夠味,並且下方還有爆米花鋪底,真是回味無窮的小菜。

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這回嚐到的「頂級鴨肝燉飯NT580」(加飯加NT60)到現在光想都還會吞口水~真的太好吃了!

在軟硬適中的燉飯裡,加入半熟蛋與大塊旳煎鴨肝,真的是相當地奢侈,但是燉飯的滋味卻因為蛋香與鴨肝油脂相混合,而變的更加地好吃美味,味蕾也很滿足。

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若是喜歡吃義大利麵的朋友,這道「辣味海草蝦墨魚麵NT520」(加麵加NT60)會令人食指大動!

本身微辣的墨魚麵非常地彈牙,而裡頭的鮮蝦也同樣香甜好吃,吃完蝦肉再吸吮著蝦頭裡的湯汁,那種滿足感真的無可比擬,與一般的墨魚麵相比真是相差甚遠。

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著名的「羅西尼牛排NT1880」曾在其它飯店裡嚐過,但不同的是店家採用香煎加拿大鴨肝佐義大利黑松露,再搭配誘人的6盎司澳洲和牛菲力,讓人可同時品嚐著細緻鴨腿與鮮甜菲力的無上感受;並且,特製的醬汁更添美味,擺盤也相當地漂亮動人。

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必嚐的主菜「頂級海陸雙響NT2480」,特色著重在使用菲律賓大蝦和特級沙朗兩項!

五分熟的16盎司牛排大口吃真的是相當地過癮,本身沒有做過多的調味,沾點玫瑰鹽或胡椒粉就很棒;而大蝦的份量真是無可比擬,差不多是小女生的手腕大小,除了可口彈牙的蝦肉外還有鮮甜的蝦腦漿,搭配著烤蔬菜吃也相當合拍~

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先醃後烤的「迷迭香烤羊腿NT3680」是道事先預約的料理,本身使用來自紐西蘭的小羔羊腿肉去料理,展現出外脆內嫩的口感;羊肉多汁而且細軟無腥味,不同的部位有著個自獨特的滋味,而且羊骨香交融可沾著特製的醬汁一起細細品嚐,就連搭佐的鮮甜蔬菜也很好吃!
這道料理大概六至八人分食差不多,建議交由廚房去分切比較安全而且方便些。

這回的再訪,《JK STUDIO新義法料理》的夏季新菜給我很不一樣的感覺~^^
首先是料理口味更加大膽而且符合食材的特性,擺盤更具藝術性,在份量上也較豐盛許多;對於熱愛美食的老饕而言,像這樣的餐廳不去光顧真的太可惜了!

JK STUDIO 新義法料理
地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號
電話:02 2766 1891
時間:11:30-15:00,17:30-22:00
網站:WEBFB
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