第一次吃到【老兵牛羊一家麵店】應該是在中和福祥路，而近期發現在永貞路近四號公園與加油站之間，也出現了永貞店面！印象中，味道其實還算不錯，所以就跟女友兩人去用餐解饞，除了清燉半筋半肉麵和紅燒招牌牛肉麵之外，還加了份水餃來嚐。
以往，都覺得紅燒應該算滿好吃了，但沒想到清燉味道更佳，只不過湯頭有點似曾相識的感覺，但以價格來說算是可接受的程度～^^
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老兵牛羊一家麵店（永貞店）
地址：新北市永和區永貞路81號
電話：02 2922 9055
時間：11:00-15:00，17:00-22:00
網站：FB
食記：中永和牛肉麵 清燉 紅燒 老兵牛羊一家麵店
當天用餐為一般的用餐時段，附近比較常光顧的小吃店為【阿全清粥小菜】和【海爺四號乾麵】；環境還滿乾淨舒適，店家是兩位年青人，但聽口音感覺似乎不是台灣本地人士。
店家也有販售小菜，不過看了冰箱裡的菜色，還真的不知道選什麼～^^a
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價格部份，差不多就是現今一般牛肉麵店的金額，單人用餐大約在NT150~200左右；比較不一樣的，就是麵條有拉麵、家常、細麵、陽春和冬粉五種可選擇。
要注意的是，湯頭部份沒有特別註明，所以像我點其它的麵種想要清燉湯頭時，可要記得在勾選處再說明一下喲～(原本半筋半肉是想點紅燒，結果變成清燉)
多樣的調味料是店家的特色，對於愛吃辣的人來說，四種辣醬搭配牛油其實很夠選，另外還有酸菜、蒜泥與青蔥，以及醬油、香油等等，可以做不同的組合。
店家也有推薦的介紹看板，不過個人覺得「蒜泥+牛辣油+第二辣+麻辣粉」最優！
水餃的部份，一份10粒售價NT60算OK，不過餃子皮略厚而肉饀較少，所以嚐起來感覺較普通，但是沾醬有加到分，搭配牛肉麵兩個人吃還算不錯。
清燉湯頭的「半筋半肉麵(小)NT160」，我選的家常麵較寬略有嚼勁，青蔥搭青江菜還滿好吃的；最重要的湯頭部份，嚐起來偏甜點，有點像是越南牛肉麵的類型。
牛筋與半肉各三塊左右，牛肉口感佳而牛筋入口即化，讓人相當地驚豔！！
女友點的紅燒湯頭「招牌牛肉麵(小)NT200」，看起來十分地澎湃！
本身主要是以帶筋牛肉、牛腱、牛肚和牛筋為主，但牛腱有點柴且帶點怪味，其它的部份倒還都OK；紅燒湯頭有點像是清燉湯底加紅燒原汁，個人覺得加些自調辣油會比較好吃。
拉麵屬於細麵，沒有家常麵好吃，但這點較見仁見智～(個人還是比較喜歡相鄰的【北方牛肉麵】要多些啦！)
老兵牛羊一家麵店（永貞店）
地址：新北市永和區永貞路81號
電話：02 2922 9055
時間：11:00-15:00，17:00-22:00
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