台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵


台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵
這家鄰近【通化街夜市】的【18冠軍牛肉麵】本身從傍晚營業到凌晨兩點,原本是知名已歇業18 Café著名的夜店牛肉麵,現在於此重新營業!在2011年時,也是台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,所以許多愛吃牛肉麵的朋友,都會跑去嚐一碗這家知名美味的紅燒牛肉麵。

前陣子剛好想在夜市附近覓食,發現了這家外觀沒什麼裝潢的牛肉麵店,在上網搜尋爬文之後看到了相關的背景資訊,所以便和女友小D相偕入內餐;並且,品嚐了牛肉麵之外,還加點了百菇雞湯麵與招牌香辣雞翅來吃,而且現在還兼賣義大利麵呢!

(更多牛肉麵食記:https://goo.gl/R4GnrK)

18冠軍牛肉麵
地址:台北市大安區通化街171巷24號
電話:02 2732 7782
時間:17:30-02:00凌晨
網站:FB
食記:通化街宵夜美食 牛肉麵 百菇雞湯麵

台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵

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店家本身位於通化街夜市旁的巷弄裡,若不是我眼尖看到店門口的黑板招牌,不然可能真的就很容易給它錯過了!

台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵

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內部的空間保留了舊宅的格局,所以座位部份還算是滿多的,服務態度很不錯,但是料理的速度略慢了些,如果人多的時候要有久候的心理準備。

台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵

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餐點的價格應該算是東區售價,小菜平均單價偏高大約在NT100左右,而主食大約在NT150~200左右。

但比較值得注意的部份,就是招牌「2011紅燒冠軍牛肉麵」目前是『試賣價NT198』,未來會有調漲的可能性!

台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵



自家的辣椒醬很適合搭配小菜,但偏鹹的特性不太適合加入到湯麵裡,味道十分夠味,喜歡吃辣的朋友可以嚐看看。

台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵

冰箱裡還有販售冰飲,當天拿了杯「洛神花茶」還不錯喝,酸甜度剛好適中。

台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵

擺盤很漂亮的「牛肉汁滷鴨蛋NT15」還滿好吃的,與一般滷蛋口感不同。

台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵

台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵

許多人推崇的小菜「招牌香辣炸雞翅NT75」一份4隻,份量略小但麵衣相當酥脆,辣度個人覺得較大眾化,而肉汁有翅在裡頭,以價格而言CP值算略高些。

台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵

不吃牛肉麵的朋友可以選擇「百菇雞湯麵NT150」,本身僅有細麵可嚐,內容菇類以秀珍菇、珊瑚菇、舞菇、柳松菇、白精靈菇與鴻禧菇共六項為食材,搭配去骨的雞腿肉,再加以蔥段、薑片和雞架高湯組合而成。

台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵

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味道部份,雞湯味道略淡但是適合清爽愛好者,不過湯汁無法續添有點可惜…

麵條本身為細圓麵較爽口,配上去骨切塊的雞腿肉還滿搭的,香蔥薑片與多種菇類的味道有去腥的效果,不過份量上看的出有點少,以價格而言算是偏中高等級!

台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵



台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵

台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵

主打的「2011紅燒冠軍牛肉麵NT198」最大的優點在於它那三塊左右的美國牛腱心肉與軟爛的澳洲牛筋,口感一流而且相當地入味,讓人好感度提升許多;內容裡還有乙顆油炸牛肉川丸子,個頭略小味道還不錯單點NT15也還算OK。

台北。18冠軍牛肉麵︱台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍,原18 Café夜店牛肉麵

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湯頭部份,添加了牛蕃茄粒與滷白蘿蔔,可以嚐的出細膩偏甜的滋味但是香氣比較淡;手工寬家常麵較無嚼勁,有點較無一般手工麵應有的彈牙風味,不過份量算是剛好,再加上牛肉湯可以添加乙次,以價格而言目前還算很合理,很適合喜歡飯店或是高檔餐廳牛肉麵的愛好者!

18冠軍牛肉麵
地址:台北市大安區通化街171巷24號
電話:02 2732 7782
時間:17:30-02:00凌晨
網站:FB
食記:通化街宵夜美食 牛肉麵 百菇雞湯麵

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