這家鄰近【通化街夜市】的【18冠軍牛肉麵】本身從傍晚營業到凌晨兩點，原本是知名已歇業18 Café著名的夜店牛肉麵，現在於此重新營業！在2011年時，也是台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍，所以許多愛吃牛肉麵的朋友，都會跑去嚐一碗這家知名美味的紅燒牛肉麵。
前陣子剛好想在夜市附近覓食，發現了這家外觀沒什麼裝潢的牛肉麵店，在上網搜尋爬文之後看到了相關的背景資訊，所以便和女友小D相偕入內餐；並且，品嚐了牛肉麵之外，還加點了百菇雞湯麵與招牌香辣雞翅來吃，而且現在還兼賣義大利麵呢！
(更多牛肉麵食記：https://goo.gl/R4GnrK)
18冠軍牛肉麵
地址：台北市大安區通化街171巷24號
電話：02 2732 7782
時間：17:30-02:00凌晨
網站：FB
食記：通化街宵夜美食 牛肉麵 百菇雞湯麵
店家本身位於通化街夜市旁的巷弄裡，若不是我眼尖看到店門口的黑板招牌，不然可能真的就很容易給它錯過了！
內部的空間保留了舊宅的格局，所以座位部份還算是滿多的，服務態度很不錯，但是料理的速度略慢了些，如果人多的時候要有久候的心理準備。
餐點的價格應該算是東區售價，小菜平均單價偏高大約在NT100左右，而主食大約在NT150~200左右。
但比較值得注意的部份，就是招牌「2011紅燒冠軍牛肉麵」目前是『試賣價NT198』，未來會有調漲的可能性！
自家的辣椒醬很適合搭配小菜，但偏鹹的特性不太適合加入到湯麵裡，味道十分夠味，喜歡吃辣的朋友可以嚐看看。
冰箱裡還有販售冰飲，當天拿了杯「洛神花茶」還不錯喝，酸甜度剛好適中。
擺盤很漂亮的「牛肉汁滷鴨蛋NT15」還滿好吃的，與一般滷蛋口感不同。
許多人推崇的小菜「招牌香辣炸雞翅NT75」一份4隻，份量略小但麵衣相當酥脆，辣度個人覺得較大眾化，而肉汁有翅在裡頭，以價格而言CP值算略高些。
不吃牛肉麵的朋友可以選擇「百菇雞湯麵NT150」，本身僅有細麵可嚐，內容菇類以秀珍菇、珊瑚菇、舞菇、柳松菇、白精靈菇與鴻禧菇共六項為食材，搭配去骨的雞腿肉，再加以蔥段、薑片和雞架高湯組合而成。
味道部份，雞湯味道略淡但是適合清爽愛好者，不過湯汁無法續添有點可惜…
麵條本身為細圓麵較爽口，配上去骨切塊的雞腿肉還滿搭的，香蔥薑片與多種菇類的味道有去腥的效果，不過份量上看的出有點少，以價格而言算是偏中高等級！
主打的「2011紅燒冠軍牛肉麵NT198」最大的優點在於它那三塊左右的美國牛腱心肉與軟爛的澳洲牛筋，口感一流而且相當地入味，讓人好感度提升許多；內容裡還有乙顆油炸牛肉川丸子，個頭略小味道還不錯單點NT15也還算OK。
湯頭部份，添加了牛蕃茄粒與滷白蘿蔔，可以嚐的出細膩偏甜的滋味但是香氣比較淡；手工寬家常麵較無嚼勁，有點較無一般手工麵應有的彈牙風味，不過份量算是剛好，再加上牛肉湯可以添加乙次，以價格而言目前還算很合理，很適合喜歡飯店或是高檔餐廳牛肉麵的愛好者！
18冠軍牛肉麵
地址：台北市大安區通化街171巷24號
電話：02 2732 7782
時間：17:30-02:00凌晨
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