新北永和。小伍牛肉麵︱必嚐蛤蜊絲瓜松阪煨麵&半筋半肉麵~08年冠軍名店


新北永和。小伍牛肉麵︱必嚐蛤蜊絲瓜松阪煨麵&半筋半肉麵~08年冠軍名店
自去年初調整價格就未再去光顧的【小伍牛肉麵】,在十年前曾是新北牛肉麵比賽的冠軍,原本在秀朗路營業而後搬遷至現址,個人最喜歡他們家的「半筋半肉麵」與「蛤蜊絲瓜煨麵」,早期還有販售現煮水餃但現今僅剩冷凍品,真的是有些可惜。
雖然有些改變,但對於永和人來說,這家麵店仍屬懷念的老味道之一!

(更多牛肉麵食記:https://goo.gl/R4GnrK)
永和小伍牛肉麵
地址:新北市永和區福和路212號
電話:02 2921 7555
時間:11:00-21:00,週四公休
網站:FB
食記:小伍牛肉麵 永和美食 牛肉麵比賽冠軍 蛤蜊絲瓜松阪煨麵

新北永和。小伍牛肉麵︱必嚐蛤蜊絲瓜松阪煨麵&半筋半肉麵~08年冠軍名店

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店家現今在福和路上,隔壁也是曾經生意超好的吃到飽【天石日式涮涮鍋】;再訪此店家,來客似乎真的是少了許多,但是環境還是打掃整理的滿乾淨的~雖然不若永和【老黃原汁牛肉麵】那麼夯,不過也差不多跟永和【江家黃牛肉麵】同級了!

(目前,覺得CP值比較高,應屬鄰近四號公園的【北方牛肉麵】吧~^^a)

新北永和。小伍牛肉麵︱必嚐蛤蜊絲瓜松阪煨麵&半筋半肉麵~08年冠軍名店

2018年曾經得獎的光環還是有加持到,而且也吸引不少名人媒體前來採訪~牛肉麵比賽也真的是曾經紅極一時呢!

新北永和。小伍牛肉麵︱必嚐蛤蜊絲瓜松阪煨麵&半筋半肉麵~08年冠軍名店

新北永和。小伍牛肉麵︱必嚐蛤蜊絲瓜松阪煨麵&半筋半肉麵~08年冠軍名店

在【小伍牛肉麵】用餐小菜、餐具和調味料採自取制,個人覺得小菜味道還好,而辣油則不錯。

新北永和。小伍牛肉麵︱必嚐蛤蜊絲瓜松阪煨麵&半筋半肉麵~08年冠軍名店

價格部份調整許多,牛肉麵最便宜跟現今永和多數店家相比略高為NT160,所以現在來此也是偶而嚐嚐居多;不過,他們的餛飩麵與蛤蜊絲瓜松阪煨麵還是吸引不少人前來。

新北永和。小伍牛肉麵︱必嚐蛤蜊絲瓜松阪煨麵&半筋半肉麵~08年冠軍名店

新北永和。小伍牛肉麵︱必嚐蛤蜊絲瓜松阪煨麵&半筋半肉麵~08年冠軍名店



他們的「紅油抄手 NT60」還不錯,本身抄手醬偏酸些所以我會再加點辣油提味,並且有時吃到剩一半就會放些到牛肉麵裡,讓原本的牛肉麵變成牛肉餛飩麵吃!

抄手的皮略薄但是肉饀還不錯,就味道而言算中規中矩,兩人用餐可以點來吃。

新北永和。小伍牛肉麵︱必嚐蛤蜊絲瓜松阪煨麵&半筋半肉麵~08年冠軍名店

新北永和。小伍牛肉麵︱必嚐蛤蜊絲瓜松阪煨麵&半筋半肉麵~08年冠軍名店

新北永和。小伍牛肉麵︱必嚐蛤蜊絲瓜松阪煨麵&半筋半肉麵~08年冠軍名店

比較令人懷念的是他們的「蛤蜊絲瓜松阪煨麵 NT180」,雖然要價真的不便宜,但是陶鍋熬煮的濃郁湯頭並以薑片去腥味,搭配略大的蛤蜊與絲瓜,還有一點松阪豬肉片,真的是挺不錯的~但肉真的滿少的…QQ

但那原始甘甜帶著鮮味的湯頭很吸引人,而且絕對要選吸飽湯汁的細麵才好吃!

新北永和。小伍牛肉麵︱必嚐蛤蜊絲瓜松阪煨麵&半筋半肉麵~08年冠軍名店

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新北永和。小伍牛肉麵︱必嚐蛤蜊絲瓜松阪煨麵&半筋半肉麵~08年冠軍名店

我品嚐的「半筋半肉麵 NT180」也還不錯,選擇的拉麵其實也只是比細麵略粗一點點而已,沒有手工刀削麵加持真的很可惜,不過牛肉湯本身夠燙算很不錯。

大塊的牛肉與牛筋各兩塊,就份量而言其實不算多,但是煮的夠透且軟爛是他的特色,紅燒味道跟以前相比略有點退步,但我覺得是煮湯加的豆瓣醬沒掌握好,但不加酸菜也是我的喜好,偶而嚐還OK但對手不少也是真的…XD

永和小伍牛肉麵
地址:新北市永和區福和路212號
電話:02 2921 7555
時間:11:00-21:00,週四公休
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