這家位於【樂華夜市】附近，距離【捷運永安市場站】不算遠的【中壢新明老牌牛肉麵(保平店)】，最早是在地鐵皮屋設店，而後遷移至現址的老字號牛肉麵，味道跟本店也挺接近的，以平價肉大塊高CP值著稱，算是在地人最常光顧的小吃麵店。
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鄰近的生炒鴨肉、豆花米苔目等，都是以前滿常光顧的店家，而這家牛肉麵店營業至晚上11點半，也是許多明星曾來光顧正餐宵夜的牛肉麵店，店主很客氣。
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【中壢新明老牌牛肉麵(保平店)】的小菜不貴，個人推薦他們的小魚豆干、滷豬耳朵和煮花生等等，跟店家的牛肉麵味道還挺搭的！
店家的酸菜自取吃到飽，味道偏淡但是可以中和較濃偏鹹的湯頭，而牛肉湯可續。
以前用餐牛肉麵價NT90而現今漲十元還是很便宜，另外還有多項麵食和水餃等，平均消費大約在NT100~200左右，歷經了二十多年還是在地人的老味道。
【中壢新明老牌牛肉麵(保平店)】的水餃有高麗菜和韮菜兩種，內饀味道還OK。
跟以前相比，現今牛肉麵裡的牛肉略少個一兩塊，而湯頭的味道倒是都差不多；跟中壢本店相比，印象中湯頭的味道還算接近，主要在於那辣牛油的味道加了些分數，麵條煮的偏軟爛些，而牛肉剛開始吃會略柴，得在熱湯裡泡軟點吃較可口。
中壢新明老牌牛肉麵(保平店)
地址：新北市永和區保平路53號
電話：02 2926 7202
時間：11:30-23:30
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