這家【家蓁早餐店】的『饅頭蛋加土雞肉』，一直都是我的台式早午餐口袋名單，不過家住景美距離較遠，所以在放清明連假時，清晨六點多把女友從床上挖起來，直奔【捷運忠孝復興站】2號出口舊SOGO百貨後方的大安路去吃早餐！
(台北東區美食：https://goo.gl/Eq4qow)
原本以為早起來用餐的人會很多，不過可能來的太早了，所以攤位旁的兩張桌子都還有空位；在跟記憶力好的店家大姐點好餐之後，就坐定等著叫人取餐付款。
來此買外帶的客人似乎不少，而【家蓁早餐店】店主也忙著開始製作三明治與煎肉備料～
像圖片的這些煎土雞肉，就是預先煎好擺放等著待會製作的內饀食材，可看的出肉片的厚薄。
當中，有些似乎是熟客，所以部份會在旁邊看報紙，或是自動回收餐具。
雖然店家是以『饅頭蛋加土雞肉』為號召，不過實際上還有漢堡、吐司與蛋餅等等，價格跟美而美差不多平均在NT50左右，所以用一人用餐消費銅板價有找！
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餐桌上擺著是豆瓣醬與醬油膏，而【家蓁早餐店】自製秘方辣椒醬則在煎台旁需自取，味道還挺夠味的，可以加在『饅頭蛋加土雞肉』或是搭配著蛋餅吃。
我點了小杯的豆漿與奶茶，搭配『饅頭蛋加土雞肉 NT40』與『豬排蛋餅 NT40』吃，總價大約是NT100出頭；而個人覺得奶茶比豆漿要好喝一點，跟餐點內容也比較搭。
店家的蛋餅是一般採購的那種普通餅皮，而裡頭的豬排肉微甜可以嚐的出是自家醃的味道，份量還OK但是煎的有點微焦了些，搭配自家辣椒醬還不錯吃～^^
主打的『饅頭蛋加土雞肉』是前好的醃雞肉片，但感覺應該不是雞腿肉而是雞胸肉的部位，不過味道嚐的出來好吃；而且軟Q饅頭配煎蔥蛋份量也多，加點辣醬和菜脯更有味道，吃的出是重口味的感覺，難怪會吸引不少人前來品嚐…
不過，和女友在用餐討論時，她覺得像美而美的雞肉漢堡其實也可以改成饅頭來吃，搞不好味道也不錯呢！^^a
家蓁早餐店
地址：台北市大安區大安路一段27號
電話：02 2752 1136
時間：06:00-14:00，週一公休
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