新店早餐推薦。旭達豆漿店︱現桿製作脆皮招牌蛋餅,口感香酥在地老字號


新店早餐推薦。旭達豆漿店︱現桿製作脆皮招牌蛋餅,口感香酥在地老字號
這家【旭達豆漿店】鄰近冬天常光顧的【阿蘭姐薑母鴨】,從【捷運小碧潭站】過去有段距離。它是在地老字號也許多人推薦的中式早餐,本身內容雖然沒有一般豆漿店那麼豐富,但是光自家的『招牌蛋餅』就吸引許人前往,其厚實酥脆的口感,也是多數同質少見的味道!

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新店早餐推薦。旭達豆漿店︱現桿製作脆皮招牌蛋餅,口感香酥在地老字號

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店家門面不大有點陳舊,不過生意挺好的~因為不太好停車,所以許多人上門光顧大多是外帶居多,而本身的座位也較少,所以生意好時客滿就得等待一下囉~^^a

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因為【旭達豆漿店】生意很好,所以門口手工現桿製作餅皮與油煎台的製作動作一直都沒有停過,而預先做好的蛋餅會放在保溫箱裡,以保持口感而且也不會變涼!

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新店早餐推薦。旭達豆漿店︱現桿製作脆皮招牌蛋餅,口感香酥在地老字號

餐點內容很簡單,除了招牌蛋餅、包子饅頭之外,再來就是蘿蔔糕與飯糰;而飲料部份就是豆漿米漿與紅茶奶茶等等,算是銅板價就能好好品嚐的經濟早餐。

新店早餐推薦。旭達豆漿店︱現桿製作脆皮招牌蛋餅,口感香酥在地老字號



醬料內容以醬油膏、甜辣醬、豆瓣醬與必加的蒜蓉醬為主,也幫餐點提味許多。

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旭達豆漿店】除了招牌蛋餅之外,港式蘿蔔糕也滿多人點的~(忘記單拍 XD)

味道上,較沒有正統港式蘿蔔那麼地重口味,但是不油膩軟綿的口感很不錯,也有人會加蛋一起煎來吃,感覺也很不賴…如果不怕膽固醇太高的話!^^a

新店早餐推薦。旭達豆漿店︱現桿製作脆皮招牌蛋餅,口感香酥在地老字號

較多人點他們的鹹豆漿、紅茶豆漿和米漿來喝,而Wisely自己愛喝米漿,所以點來嚐嚐;味道其實滿濃郁的,雖然有點略甜但是搭配蛋餅真的很搭,個人也很推薦。

新店早餐推薦。旭達豆漿店︱現桿製作脆皮招牌蛋餅,口感香酥在地老字號

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一般的蛋餅的餅皮都是走比較軟Q的路線,而像【旭達豆漿店】的招牌蛋餅以酥脆風格為主,其實並不算多見!

因為是現桿現煎,所以新鮮程度自然是不在話下,而略厚的口感滋味,再加上裡頭的煎蛋也多,再搭配自家的調味醬料,讓簡單的蛋餅有點像是在吃西式脆皮煎餅早餐的感覺,而且同樣具有不油膩的特色,難怪吸引不少人前來品口嚐~^_^

旭達豆漿店
地址:新北市新店區中正路438號
電話:02 2219 4713
時間:05:00-11:00,假日至11:30,週一公休
網站:FB

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