《台北萬華。捷運西門站》雅香石頭火鍋(西門總店):在地40年超高CP值的美味正餐宵夜


《台北萬華。捷運西門站》雅香石頭火鍋(西門總店):在地40年超高CP值的美味正餐宵夜
在西門町,老字號的石頭火鍋店除了曾德之外,另一家便是這間『雅香石頭火鍋』。對它的印象就是以前在唸書時,長輩就會帶著我來此用餐,雖然那時還有火烤兩吃的可利亞石頭鍋橫掃全台,不過最愛的還是這一味。好不好吃真的是見仁見智,但是不可否認的,它就是老台北的味道之一!

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只要天氣轉冷時,來此用餐的饕客便是高朋滿座,也因為營業的時間從上午到凌晨,所以正餐宵夜也全都顧及了!(不過,店內的通風不太佳,而且客滿時店家人手也會忙不過來…但店家大姐人都很熱情)

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自取式的菜餚火鍋料依不同的盤子做區隔定價,而這樣的模式在台北還有好幾家是相同的模式,充滿著濃厚的復古味~而平均消費大約NT300~500左右。

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石頭火鍋店如果生意好,那麼自家的沙茶醬的味道絕對是具有特色,而雅香的沙茶醬本身味道十分溫潤,而且不會覺得有膩口的感覺,而牆上的推薦調味,也是我在品嚐後,於其它各店裡也會加的相同方式!

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與傳統的石頭火鍋吃法一樣,食材下鍋前先用麻油將肉類與洋蔥等等先爆炒至半熟,然後再放入各項鍋料食材,最後倒入店家的原汁高湯。

這個程序炒出來的肉最好吃,所以愛吃爆炒肉的朋友可別忘了多點個兩三盤喲!

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個人很喜歡雅香的湯頭,就目前在台北市吃過的石頭火鍋相比較,這家店的味道算是數一數二,濃郁的滋味相當可口,肉汁混著青蔬的味道相當合拍,是喜愛吃火鍋的朋友絕對要去朝聖的老台北滋味。

雅香石頭火鍋(西門總店)
地址:台北市萬華區成都路159號
電話:02 2381 0255
時間:11:30-05:00凌晨
網站:FB

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