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  • 《王品牛排。金馬王者盛宴》濕式熟成紅屋牛排:頂級空運USDA Prime等級,全牛只佔2.9%
    Wisely今年再度受邀參加了王品牛排合力協辦的「金馬王者盛宴」活動,在當天除了品嚐自家著名的王品牛小排之外,最特別的便是運用頂級空運的『USDA Prime』牛排,它被美國農業部評等為最佳等級牛肉,只佔全牛僅2.9%,是超級稀有的美味!

    《王品牛排。金馬王者盛宴》濕式熟成紅屋牛排:頂級空運USDA Prime等級,全牛只佔2.9%

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    《王品牛排。金馬王者盛宴》濕式熟成紅屋牛排:頂級空運USDA Prime等級,全牛只佔2.9%

    活動宴會場地與去年一樣,同是在西門町河岸留言裡舉行,在當天還安排了多名網紅走紅毯拍照,並且還設有多個IG拍照打卡的看板在裡頭。

    《王品牛排。金馬王者盛宴》濕式熟成紅屋牛排:頂級空運USDA Prime等級,全牛只佔2.9%

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    《王品牛排。金馬王者盛宴》濕式熟成紅屋牛排:頂級空運USDA Prime等級,全牛只佔2.9%

    在現場,王品首席金牌主廚於現場演繹料理USDA Prime濕式熟成40天的Porterhouse牛排,漂亮雪白油花以及散發迷人的香氣,還真是讓我食指大動!

    《王品牛排。金馬王者盛宴》濕式熟成紅屋牛排:頂級空運USDA Prime等級,全牛只佔2.9%

    《王品牛排。金馬王者盛宴》濕式熟成紅屋牛排:頂級空運USDA Prime等級,全牛只佔2.9%

    《王品牛排。金馬王者盛宴》濕式熟成紅屋牛排:頂級空運USDA Prime等級,全牛只佔2.9%

    除了牛排之外,還有來自國外的頂級紅酒和美味甜點等可以品嚐,內容相當豐富。

    《王品牛排。金馬王者盛宴》濕式熟成紅屋牛排:頂級空運USDA Prime等級,全牛只佔2.9%

    《王品牛排。金馬王者盛宴》濕式熟成紅屋牛排:頂級空運USDA Prime等級,全牛只佔2.9%

    當天嚐到的「王品經典牛小排」是該品牌的代表美食,主要特色在於選取牛隻第六至八第八對肋骨部位採中式口味料理,以特殊佐料醃浸兩天兩夜,再以250℃烤箱慢火烘烤一個半小時,嚐起來風味香濃而且口感極佳,搭配醬汁更加美味。

    《王品牛排。金馬王者盛宴》濕式熟成紅屋牛排:頂級空運USDA Prime等級,全牛只佔2.9%

    《王品牛排。金馬王者盛宴》濕式熟成紅屋牛排:頂級空運USDA Prime等級,全牛只佔2.9%

    《王品牛排。金馬王者盛宴》濕式熟成紅屋牛排:頂級空運USDA Prime等級,全牛只佔2.9%

    新品嚐的美國USDA Prime等級「濕式熟成穀飼紅屋牛排」,其重達30盎司規格,厚度為3.5cm,採濕式熟成40天前置處理,以先煎後烤的料理手法,讓這道Porterhouse紅屋牛排呈現最佳的風味,可同時品嚐到軟嫩多汁菲力與結實嚼勁的紐約客兩種口感~微粉嫩的切面十分誘人,是牛排老饕必嚐的美味選擇!!
     
    這道新的牛排美食,於11/1起至明年1/31止,於全台王品牛排分店提供,售價為NT3,980元,並加送AQUAGEN推出的金馬氣泡水,詳請可參考官方網站。
     
    王品牛排官網:https://www.wangsteak.com.tw/
     
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