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  • 《台北大安。捷運六張犂站》藍寶寶麻辣火鍋樂利店:鄰近通化街夜市,風味香濃湯頭可喝
    印象中,20年前就曾嚐過這家「藍寶寶麻辣火鍋」,沒想到相隔時久居然再起爐灶,而剛好朋友相約吃飯就來到樂利店用餐,而另一家店則是在近錢櫃南京店旁。本身味道相當地香醇可口,屬於可以直接可喝的湯底,而且還設置單人用餐座位,讓來客可以多人共享也可以獨自品嚐,並且營業到凌晨兩點鐘喲!(更多火鍋食記:https://goo.gl/f5r3us)

    《台北大安。捷運六張犂站》藍寶寶麻辣火鍋樂利店:鄰近通化街夜市,風味香濃湯頭可喝

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    藍寶寶麻辣火鍋樂利店距離通化街夜市步行大約15分鐘左右,如果從捷運六張犂站走去大約5分鐘,開車來此的客人還有泊車的服務,而且也是外帶專賣店家。

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    座位分成一樓與B1,在一樓靠窗區有單人座位,如果是人多聚餐的話則可坐地下室,空調很不錯也不會覺得悶;在結帳吧台還有自製辣醬,送禮自用兩相宜。

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    價格部份我覺得很平實,平均單人用餐大約NT300~500左右,如果是四人的話是最划算的,而且現今還有優惠送肉的活動,在嚐完之後讓人想買回禮盒與親友共享。

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    來此用餐可選擇麻辣鍋與昆布鍋,不過最推薦的還是兩種不同辣度的鴛鴦鍋,湯底本身以牛骨熬製味道香濃和一般蔬菜鍋底有很大的不同,而且鴨血豆腐都可以吃到飽,味道不輸給名店詹記麻辣鍋,讓人嚐得滿足也很過癮呢!

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    當天嚐的肉品內容有美國US Prime肋眼牛肉、美國US Prime無骨牛小排、台灣梅花豬肉三項;個人覺得牛小排肉與較濃的湯底最合,而梅花豬肉則適合輕淡鍋。

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    菜盤的部份我覺得算滿豐富的,當天嚐了小白菜、青江菜與娃娃菜,而個人最大推的便是口感滋味一流的娃娃菜,吸飽了湯汁的口感讓層次更清爽而且不搶味。

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    想要吃飽又滿足多數的喜好,那麼綜合丸餃類則是必點的好料,而我自己更喜歡他們的腐竹與手工麵,而且最好搭配青菜與牛肉一起吃,變成一道經典牛肉麵!

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    麻辣牛三寶拼盤是可直接品嚐的熟食,裡頭的牛肚、牛腱與牛筋各有其口感風味,沾著自家的麻辣醬吃,更是令人覺得與一般的牛肉麵店相較出眾許多~^^

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    如果你是喜愛腸肚類的朋友,那麼這家店的大腸頭與毛肚都是好吃,本身處理的很乾淨全靠湯頭提味加持;而豬肝與腰花更是一絕,讓我首次在吃麻辣鍋時愛上這兩道食材的味道!真的大推~尤其是腰花,原來除了麻油料理之外,煮辣鍋也很棒。

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    店主藍文青對他的印象應該是小時候看武俠劇和包青天時的記憶,當天也遇到他感覺是個豪邁的人,而對於火鍋的要求相當地高,雖然整體感覺較樸實,但是嚐的出是道認真的好料;目前海鮮類種類比較少些,但是對愛吃復古麻辣鍋的人來說,在嚐完之後是會懷念而且味道就連不敢吃辣的人也可以品嚐呢。
     
    藍寶寶麻辣火鍋樂利店
    地址:台北市大安區樂利路30號
    電話:02-2377-8811
    時間:17:00-02:00凌晨
    網站:WEBFB
     
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