《台北大安。捷運六張犂站》椰蘶 椰子雞鍋物:清爽甘甜湯頭,食材實在美味可口


《台北大安。捷運六張犂站》椰蘶 椰子雞鍋物:清爽甘甜湯頭,食材實在美味可口
台灣火鍋選擇很多,而近期盛行的椰子雞鍋物也慢慢出現,而這源自海南地區而風靡香港深圳的風味料理,現在於台北敦化南路二段的『椰蘶 椰子雞鍋物』也能嚐到!目前,該店家慶開幕優惠中,若想揪友品嚐或是單人用餐,也都沒有問題。(更多火鍋食記:https://goo.gl/f5r3us)

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店家位於敦化南路上,本身在和平東路交叉口的位置,隔壁是漢堡王所以滿好找的!造訪當天已經有不少饕客慕名前往,為的都是那難得嚐到的特色風味鍋物料理…

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內部裝潢走的是工業風的設計,一樓的吧台感覺偏西式多些,不過卻仍可以看到許多日式特色的元素,給人的感覺很耳目一新,服務的態度很好且效率也高。

消費可選擇多人用餐以鴛鴦鍋的方式品嚐,而單人鍋也有提供,讓冷冷的天氣可嚐到暖呼呼的鍋物料理,平均消費大約NT300~500/人,還在可接受的範圍內。

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店家提供的沾醬很特別,分別為沙薑、金桔與辣椒,它讓椰子湯頭味道更增添不同的風味,這也是滿適合多數人可接受而不破壞椰子雞湯的沾醬組合。用餐畢後,還有螺絲卷佐煉乳可以當做飯後甜點,感覺也是相當地特別呢~^^

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可口的前菜很好吃,四種組合可做任選,但當中那厚岸生蠔橙醋最吸引人,可以直接品嚐或是放到火鍋裡烹煮;其它像是山藥與青蔬也都很美味。

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以椰子殼盛裝的蒸飯也很有趣,上頭還印有店家的名字;內容有鹹豬肉、腊味與雞肉三種可以選擇,鹹香的滋味各有擅長,蒸飯不會油而且香氣十足,不過自己還是偏愛鹹豬肉口感多些。

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鍋物菜盤給的很大方,本身青蔬菇瓜類皆備,很適合放在昆布鍋或椰汁鍋裡熬煮,對女生來說吃完份量剛好。

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海鮮盤令人眼睛為之一亮,內容有鮮蝦、魚片、蛤蜊、干貝與花枝等等,食材鮮度保持的相當好,讓我可以盡情地大快朵頤,與椰子雞鍋呈現不同的風味。

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油脂豐厚的牛小排與伊比利豬梅花都是店家的特色好料,不管是油脂或是口感都是一流,雖然單價略高了點,但是實際品嚐真是物有所值,也令人再三地回味。

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選用去骨仿土雞腿肉的口感彈性十足,再搭配使用泰國香水椰子的椰子汁,讓湯頭除了保持品質的穩定之外,也可以嚐到美味清香的特色雞湯。原本以為吃到後面,應該會越來越膩,但實際上真的一點也不會,雞肉的軟嫩與湯頭的甘甜,讓品嚐後更加感動,對於女生來說也具有養顏美容的功效,難怪現今相當地風行。

椰蘶 椰子雞鍋物
地址:台北市大安區敦化南路二段170號
電話:02-2736-7666
時間:11:30~14:30 / 17:30~22:30
網站:FB

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