《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食


《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食
每回到日本都會想嚐嚐在地的特色拉麵美食,對於愛吃拉麵的我來說,每個地方都會運用在地的食材結合文化背景,而產出不同風味的特色拉麵。一直以為,拉麵應該在大城市開設最多,但是在經過統計後發現,其實山形的拉麵店其實才是全國第一,而庄內地方酒田市的拉麵更是知名,而『滿月』則是其中的佼佼者。(更多山形景點美食住宿:https://goo.gl/iFLgQF)

《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食

《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食

店家距離JR酒田站大約近20分鐘的步程,人多的話可搭計程車前往。在當天前去用餐前,已經有朋友預先前往排隊,如果是在中午用餐時段,沒有等上一小時以上其實是不太容易立即吃到的,所以Wisely很感謝辛苦代排的朋友。

《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食

《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食

酒田當地的拉麵跟中國有點淵源,所以在地的拉麵味道其實就是中華麵的類別。
山形拉麵的特色,本身是以魚介醬油拉麵為主,本身會將鰹魚、鯖節與宗田節等魚類長時間熬煮,再加入當地的醬油做調味,所以風味上偏清爽細緻的走向。

《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食

《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食

內部空間不算是很大,但是裡頭幾乎是座無虛席,一直吃到下午都還有顧客進出。

《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食

《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食



店家煮麵的手一直都沒有停過,除了內用之外還可以買外帶包回家…

《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食

價格我覺得還算挺實惠的,平均消費大約是800日圓左右,以名店來說算很便宜。

《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食

《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食

此次同行的朋友都是很難得相聚的旅伴,當天真的是有餓到,所以吃的很起勁!

《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食

《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食

《日本山形。庄內美食》酒田拉麵滿月:魚介醬油湯頭搭配薄嫩餛飩,在地排隊美食

這家滿月的特色拉麵(780日圓),就是在於麵裡多了個薄餛飩在裡頭,其麵皮差不多跟台灣的扁食有點接近但是份量就是餛飩的份量,肉味口感也相同很有家鄉味的感覺;不過,運用飛魚乾熬煮的湯頭清澈鮮美,搭配略粗的筍干與蔥花,薄叉燒味道更是可口。
 
另外值得一提的,就是店家的麵條為自家製麵,口感上與普通的拉麵略有點不同,本身為偏細的直麵條,對我來說有點像是較具彈性的台灣油麵多些…
 
酒田拉麵-滿月
地址:山形県酒田市東中の口町2-1
電話:0234-22-0166
時間:11:00-16:30
網站:WEBFB
 
※日本網路分享器推薦:日本Wi-Ho!特樂通Horizon-WiFi赫徠森
※山形訂房查詢享折扣:Agoda訂房網
※KKday山形自助體驗行程:景點.票券.美食
 
《歡迎加入Wisely的拍拍照寫寫字粉絲團、G+社群Twitter新浪微博instagram
 

 
《日本山形。庄內地方四天三夜遊記》
 
Day01.(https://wp.me/p4uCiQ-6LK
酒田拉麵(滿月)、相馬樓舞娘表演、總光寺蘑菇杉、眺海之森、酒田市豪華花園酒店
 
Day02(https://wp.me/p4uCiQ-6LM
隨神門、玉簾瀑布&胴腹瀑布、遊佐町SUI「翠」、釜磯、鳥海山大物忌神社、山居倉庫、藏探訪(初孫)、中華飯店紅蘭
 
Day03(https://wp.me/p4uCiQ-6LP
松山文化傳承館甲冑體驗、山五十川歌舞伎隈取體驗、庄內觀光物產館、加茂水族館、渡會酒造(出羽ノ雪)、善寶寺、食文化市場FOODEVER
 


延伸閱讀

您可能也會喜歡…