《台北大安。捷運信義安和站》慕軒飯店GUSTOSO(雙人海陸套餐):結合西式食材與創意台式調味的義式料理,超值價ITF旅展限定販售推出


《台北大安。捷運信義安和站》慕軒飯店GUSTOSO(雙人海陸套餐):結合西式食材與創意台式調味的義式料理,超值價ITF旅展限定販售推出
好一陣子,沒有到慕軒飯店二樓的GUSTOSO義大利餐廳吃飯了!剛好這幾天比較有空,所以跟朋友相約聚會,品嚐即將在ITF旅展推出販售的雙人海陸套餐(NT2688);一次品嚐到牛排、龍蝦和義大利麵等等特色料理。(瀏覽更多牛排食記:https://goo.gl/qfxNr0)

《台北大安。捷運信義安和站》慕軒飯店GUSTOSO(雙人海陸套餐):結合西式食材與創意台式調味的義式料理,超值價ITF旅展限定販售推出

對於慕軒飯店的印象,就是他們的位置很棒,緊鄰鬧中取靜的敦化南路上,而且服務相當地棒、餐點水準也很高。
 
朋友們可以參考之前的住房體驗分享URBAN331 用餐心得…

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只不過,大家對它的印象多在住宿和一樓的酒吧,所以對二樓的義大利餐廳就相對於較薄弱些,不過與朋友們聚餐倒成為個很不錯的環境,而且這回嚐的料理廚師是來自W Hotel,讓人用餐前便倍感期待。

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用餐前有提供可續點的手工麵包品嚐,溫熱的味道沾著橄欖油品嚐還滿不錯的…

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海陸前菜:以燄燒牛髓搭配北海道海膽再以番紅花燉飯襯底,香節香草沙拉束佐桂花油醋的味道很新鮮,尤其是牛髓配海膽的絕妙組合,濃厚帶著香甜的滋味,真的是滿特別的,讓人的味蕾感受一新!

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嘴裡爆發的松露:以雞肉澄清湯倒入在黑松露的松露麵餃、香草束與甜味蔬菜細丁裡,讓湯汁傾洩在盤裡的瞬間,便可聞到陣陣香氣,而麵餃味道也很可口好吃。

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溫熱凱薩沙拉:視覺漂亮且保持口感的溫熱蘿蔓生菜,在加入奶油蒜泥、鹽清蛋黃、生火腿與摩典那油醋後,鹹香帶著微甜的味道,不同於一般的沙拉表現。

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仁人主廚的私藏肉醬麵:利用鴨肝、松阪豬肉以馬告山胡椒和傳家寶番茄製作的肉醬,搭配義大利寬板麵佐芝麻葉,讓交融的油脂與特色的香氣混合,每一口都有不同於一般義式的風味,反而有著些許懷念的感動。

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來自海洋的觸摸 + 一定要的梅納反應:廚師取了個很深奧的菜名,其實就是焗烤波士頓龍蝦和肋眼牛排搭佐馬鈴薯泥這兩項…
 
不過,焗烤龍蝦本身加入蝦夷蔥的滋味,著實令人感到驚豔,雖然同樣有點台菜料理的影子,但是味道層次好上許多;綿密的馬鈴薯泥與伴佐香蒜的16盎司美國安格斯黑毛肋眼牛排很美味,肉汁汨汨鮮甜讓人相當地滿足…

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Class經典:結合了鐵鍋舒芙蕾和覆盆子醬汁品嚐,再加上百香果卡菲爾香檸冰沙與開心果白霜脆配與季節水果,讓味蕾有個很棒的收尾,而且風味輕盈可口。
 
慕軒飯店 GUSTOSO
地址:台北市大安區敦化南路一段331號2F
電話:+886 2 7726 9099
時間:11:30-14:30,18:00-22:00
網站:WEBFB
 
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