《日本。新宿美食》麵匠竹虎本店(新宿三丁目):必嚐魚介豚骨沾麵 & 柚子味噌拉麵 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
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  • 《日本。新宿美食》麵匠竹虎本店(新宿三丁目):必嚐魚介豚骨沾麵 & 柚子味噌拉麵
    此行來到東京新宿的第一天,離開機場入住「Hotel Villa Fontaine」後,時間差不多已經快要兩點多左右,在當地人介紹之下到鄰近的這家『麵匠竹虎本店』用餐,讓我嚐到了便宜又好吃的魚介豚骨沾麵與柚子味噌拉麵!(更多東京景點美食住宿:https://goo.gl/Yhg3p9)

    《日本。新宿美食》麵匠竹虎本店(新宿三丁目):必嚐魚介豚骨沾麵 & 柚子味噌拉麵

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    店家就在新宿東口酷斯拉酒店的後方,距離我的旅館也相當地近,而本身似乎以沾麵聞名,不過才八百多日幣的價格,就味道CP值而言,真的是相當地高,在六本木和沖繩也都設有分店。

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    料理吧台座位不多,但是後方有洗手間和包廂用餐區,不曉得是否為本店的關係,所以感覺裝潢也是很不錯,而且生意相當地好,非正餐時段也要等一下。

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    店家有拉麵也有沾麵,走的粗麵的風味,價格一碗大約800日圓約兩百多台幣。

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    當天我們在吧台區用餐,桌上有醬料和店家贈送的小菜…

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    雖然自己有吃過鹽味柚子拉麵,但是味噌口味的柚子拉麵倒是第一次嚐,所以感覺相當地好奇;而這碗麵最大的特點在於,它可加入特製的柚子醬在裡頭提味。

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    實際嚐起來,毎人覺得感覺有點偏甜了些,不過柚子加入後香氣更加迷人,湯頭味道也夠濃郁,偏粗的麵條嚐起來很有口感,厚叉燒配上單點溏心蛋更是一絕!

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    而招牌的魚介豚骨沾麵味道比較偏鹹而且份量也多,沾麵的Q勁口感跟沾醬汁很搭,裡頭有半顆溏心蛋略不足,所以我加點了叉燒,配合最後的昆布湯超正點。
     
    麵匠竹虎本店
    地址:東京都新宿區歌舞伎町 2-36-3
    電話:03-5292-5825
    時間:AM11:00~AM09:00
    網站:WEBFB
     
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