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  • 《新北永和。永和董家水餃》六合市場巷弄裡的晚餐宵夜美食,大推韮菜口味
    以往想嚐水餃時,如果不是去買「阿玉水餃 link」外帶回家煮,不然就是到南機場夜市的「來來水餃 link」去擠人潮來吃;但現在距離住家車程不會遠,本身位於六合市場巷弄裡的『永和董家水餃』,它的韮菜水餃超正點,真是讓我一試成主顧,而且還買外帶回家當正餐宵夜的戰備糧食呢!(瀏覽更多永和美食:https://goo.gl/6EVQvV)

    《新北永和。永和董家水餃》六合市場巷弄裡的晚餐宵夜美食,大推韮菜口味

    《新北永和。永和董家水餃》六合市場巷弄裡的晚餐宵夜美食,大推韮菜口味

    六合市場這一帶的小吃店真的不少,再往秀朗國小(Link)那裡走去,可以找的店家更多!而這家水餃店本身在市場裡,從傍晚營業到晚上,所以我大都會將機車停放在得和路上,然後再由這條小巷裡走進去用餐。

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    店家用餐區分兩個位置,一是在巷弄裡而另一個則是在攤位後方;入座前需先點餐,然後再由店家引領入坐,生意好時就得等候一下,不過時間大都滿快的!

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    雖然是夏天,但是店家煮水餃的手一直都沒有停過,而小小的攤位伴著靜寥的傳統市場,看起來格外地有感覺,而來此的客人也真不少,並且大都是熟客居多。

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    桌上的調味料很簡單,除了醬油、白醋和胡椒粉之外,再來就是重口味喜愛的辣豆瓣醬了~如果有蒜泥的話,那就更完美了!XD

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    店家水餃有分高麗菜饀韮菜饀兩種,每顆 5 元而且份量大小都一樣,皆現點現煮,而餃子皮屬於較有筋性的口感,為皮薄饀香的類型,跟早期的景美水餃(link)很像~現在則差很多。

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    店家的高麗菜內饀屬於肉偏多菜較細緻的類型,味道較清甜嚐起來不會油膩!

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    而我最愛的韮菜內饀則是菜較多肉略少的內容,嚐起來味道十足而且新鮮美味。

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    店家湯點有酸辣湯與玉米湯兩種,價格皆為NT30,我自己大都點酸辣湯居多,味道部份湯頭厚重而且也放了不少肉絲在裡頭,不過酸味大於辣味,可以加點胡椒粉或豆瓣醬調整。
     
    永和董家水餃
    地址:新北市永和區得和路382號
    電話:0922 158 009
    時間:16:30-22:30
    網站:FB
     
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