這家『樂瀧瀧涮涮屋‧串燒』原本是以壽司和串燒聞名的串鳥三店，Wisely曾造訪過覺得很棒，但後來因為壽司師父離開，而店主喜歡吃火鍋所以改涮涮鍋的方式推出；剛好前陣子去附近覓食，所以就跟小D兩人去用餐嚐鮮。(更多火鍋食記：https://goo.gl/f5r3us)
店家的裝潢沒有什麼改變，但是感覺很冷清，當天是周五晚熱門用餐時，店裡居然除了我們之外，沒有其它的客人？！
火鍋的肉類有多項選擇，而網路比較推薦他們的美牛肉盤，價格依重量和項目而有所不同，如果兩人共鍋的話還得另加NT150，但若點串燒等的話就免加價。
當日點了美國肩小排USDA Prime的牛肩小排10盎司一份來吃，而鍋底選擇了北海道羅臼昆布湯 + 極品養生胡椒湯的鴛鴦鍋來吃；菜盤份量我覺得算一般，但滿適合他們的鍋底，附餐選擇了手工麵再加價點了白飯來吃。
就感想而言，他們的火鍋湯底味道較不足肉的品質，昆布鍋的湯底煮青菜海鮮應該不錯，但是胡椒湯的味道嚐起來有點接近南洋肉骨茶的滋味，煮肉的話感覺有點破壞了美牛的油脂和甜味，但是如若煮白肉或是海鮮，應該是滿合適的。
串燒部份，點了手作天婦羅、蔥鹽雞腿肉、雪花牛捲蔥與培根麻糬四項各兩串，就味道而言還是有其一定的水準，不論烤工與食材都很不錯，只是價格略高些。
整體而言，就這一帶的消費來講我認為是有些偏高的感覺，若少一成服務費就差不多；涮涮鍋的內容與價格在亮點部份大概只有牛肉可以撐一下，不過切薄片口感略扣了點分，而日式沾醬跟店家的湯頭似乎有點對不太起來，但不會覺得難吃就是了。
樂瀧瀧涮涮屋‧串燒
地址：台北市大安區樂利路103號
電話：02 2732 6872
時間：11:30-14:00，18:00-22:30
網站：FB
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