《台北中山。捷運中山站美食》辣麻味噌沾麵鬼金棒(台北總店):W湯頭且料好實在又夠味


《台北中山。捷運中山站美食》辣麻味噌沾麵鬼金棒(台北總店):W湯頭且料好實在又夠味
最近跟朋友討論幾家來自日本的拉麵,除了幾家近期的來台的新品牌之外,個人還是比較喜歡公館的「鷹流拉麵」、捷運雙連站附近的「特濃屋」,以及位於長安西路裡的「鬼金棒長安店」。而這家位於中山北路上的鬼金棒拉麵是總店,其麻辣沾麵非常好吃,偶而想解饞時,都會來到這家店用餐!(瀏覽更多拉麵食記:https://goo.gl/arrm4b)

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當天和在附近工作的朋友約聚餐,所以提早在剛開店時便跑去,用餐時間生意相當地好,所以店家的規矩也不少,但我自己覺得是還好,沒有什麼不OK的感覺。

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內部空間不大,全部都是櫃台位置,主要的裝飾為日本惡鬼,但看起來有些呆萌。^^”

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該店無法預約,故來到店裡先買好票券,然後再找好座位坐下,飲水自理且用餐畢後將碗放在櫃上。



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這是朋友點的「和牛鹽味拉麵」,湯頭也是走重口味的調性,麵條口感很Q,但最棒的還是大片薄切的和牛肉,嚐起來十分地過癮!

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當天我點的是「特製辣麻味噌沾麵」,本身為豚骨+魚介的湯底,搭配一顆味玉(蛋),及炒豆芽菜和兩塊叉燒,而我還加點與友人相同的『澳洲和牛及伊比利叉燒肉』來吃,本身是以低溫調理技術,感覺很像是舒肥的料理手法。

另外,麵條一般是給中盛,如果食力堅強的話,可評估再點大盛來吃~勿浪費喲。

《台北中山。捷運中山站美食》辣麻味噌沾麵鬼金棒(台北總店):W湯頭且料好實在又夠味

《台北中山。捷運中山站美食》辣麻味噌沾麵鬼金棒(台北總店):W湯頭且料好實在又夠味沾麵的湯底花椒辣味香氣足,所以略粗的麵條沾著吃很夠味,而且就我的印象,以往在日本能有如此的濃厚度算是略少見,而且大塊的叉燒肉與低溫和牛肉各有所長,前者入口即化而後者香嫩可口,重點是價格很實惠,難怪生意客似雲來!

辣麻味噌沾麵鬼金棒(台北總店)
地址:台北市中山區中山北路一段92號1樓
時間:平日12:00-14:00,17:00-20:30,假日無午休
網站:FB
 
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