這家位於新店中正路的『鮮境精緻涮涮鍋』，Wisely在以前曾在農安街嚐過，而近期吃了幾家附近的涮涮鍋，這家店也一直在口袋名單之列。夏夜雖然依然悶熱，但是吹冷氣吃火鍋其實也滿開心的，尤其那大份量的肉也令人想嚐試看看！(更多火鍋食記：https://goo.gl/f5r3us)
店家位於新店交流道的附近，鄰近的「中正路68號宵夜麵」也是個人的愛店之一；而這家涮涮鍋店內部空間不算很大，但我知道冬天時生意很好，而且於鄰近的中興路上還再開了家分店。
來此用餐的大多都是熟客，而且不少還是購買餐券而來，看看牆上的推薦大都是以雙人套餐為主，內容從海鮮到肉類等等都有，當中包括近期流行的大盤肉組合。
這回點了『優質肉片雙人鍋』的36盎司來嚐，可於肉類三選二、海鮮四選二，而湯頭另選加價。
提供沾醬佐料很齊全，當中還有少見的XO醬，補充加湯為自取故不加收服務費。
飲料機內容和味道較一般，而明治冰淇淋還算OK，以價格來看算是滿不錯的。
菜盤本身份量算是走大塊性質，丸餃類等得另外加點，不過吃完它其實也很足夠。
米飯味道偏乾柴，而烏龍麵份量不多但是比較好吃些～但都是吃粗飽品質。
海鮮挑選了鯛魚和鮮蝦，新鮮度自己覺得還好，算是附加的餐點菜色等級。
主菜肉類挑選了安格斯霜降牛肉與雪花豬兩項來吃，就份量選擇雙人36盎司其實很夠吃而且肉片切的算厚；就味道而言，牛肉的油花略少偏瘦，而豬肉雖然不大塊但是味道比較好吃。
當晚加價換了美顏牛奶鍋湯來品嚐，本身使用的是純鮮奶去調製，不過口味感覺偏稀而且香氣也不足，所以嚐原味湯底便足夠；但是標榜的中藥青蔬湯底也是很普通，算是這家店的小罩門吧！
鮮境精緻涮涮鍋(中正店)
地址：新北市新店區中正路11號
電話：02-2910-8523
時間：11:00-14:00，17:00-22:00
網站：FB
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