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  • 《箱館鹽拉麵。函館麵廚房味彩鹽拉麵》金森紅煉瓦倉庫群美食,在地推薦必吃
    之前去了一趟北海道,就有朋友跟我說~在札幌要吃味噌拉麵,旭川則是醬油拉麵,而函館便嚐鹽拉麵,而在知名的『金森紅煉瓦倉庫群』裡,就有一家『五稜郭塔』本店在此的「麵廚房味彩鹽拉麵/あじさい味彩拉麵」!讓我甫看完函館山的夜景之後,立刻在打烊前的半小時跑去用餐,味道果然名不虛傳。(更多北海道景點美食:https://goo.gl/5Cuikh)

    《箱館鹽拉麵。函館麵廚房味彩鹽拉麵》金森紅煉瓦倉庫群美食,在地推薦必吃

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    這家「味彩」是函館最具代表性的拉麵店,其本店設在五稜郭公園的入口處,其招牌鹽拉麵吸引不少饕客前來,所以來此就將它設為名列No.1的在地美食。

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    除鹽味拉麵之外,還有正油拉麵、味噌拉麵等可以選擇,就連沾麵也有的賣,價格我覺得略貴了一點點,不過以身處金森紅煉瓦倉庫群景點來說,算是可以接受。

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    內部的空間不算很大,但是挑高的感覺滿舒適的,而且店家的服務也很好,在用餐前有提醒半小時後打烊,但我保證一定可以吃完,所以才讓我們入內用餐。

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    開放式的廚房不同於一般的拉麵店,感覺有點西式餐廳的風格,而店家也有販售料理包,讓來客可以買外帶回家自行煮食。

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    可能因為身處北國的關係,感覺調味料大都是以辛辣內容為主,尤其那蝦夷辛味的感覺很特別,我自己吃到最後才加了一點在尾湯裡頭。

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    這碗「味彩鹽拉麵 ¥750」其實還可以接受,份量不是很大碗但是當做宵夜吃算剛剛好;鹽味的湯頭清香爽口,再加帶點油脂的叉燒肉、半熟蛋和筍干等,讓內容變的很豐富,不過叉燒肉本身屬偏薄瘦的口感,所以吃起來爽度略弱,不過細麵條讓湯頭變的格外突顯,是讓人嚐過後還會想再吃的滋味…
     
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    函館麵廚房味彩鹽拉麵/あじさい紅店
    地址:函館市豊川町12-7(函館BEI美食俱楽部内)
    電話:0138-26-1122
    時間:11:00-15:00,17:00-22:00,每月第三週的星期四公休
    網站:WEBFB
     
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