澳門有名的美食之一就是「花甲蟹鍋」與「水蟹粥」，而在當地必嚐的店家，就屬赫赫有名的『水佬榮海鮮火鍋飯店』了；它不止在澳門開店，就連香港也能嚐到！不過，來此用餐比較建議人多為佳，除了可以多點幾道菜之外，也不怕被澎湃的花甲蟹鍋一次擊沈。(點我瀏覽更多澳門景點美食分享：https://goo.gl/1Wnuqi)
水佬榮海鮮火鍋飯店（新馬路店）
地址：澳門海邊新街357號
電話：+853 2893 3218
時間：24小時營業無休
網站：WEB／FB
當天從新填巷的「LCM澳門葡式辣魚店」買了手信辣魚罐頭之後，再慢慢地走到這家店門口，沿途發現有許多老店餐廳，讓我有如發現新大陸，希望下回再訪。
店裡的空間環境很懷舊，在當下Wisely還覺得很像電影裡古惑仔談判的場景呢！
店家餐具也是別出心裁，餐盤茶壺上頭印有葡國花公雞的圖案，算是很有獨特性。
價位部份，菜單上寫的很清楚明白，如果是點蟹鍋的話，建議先詢問鍋裡螃蟹的單價，除了幾項大菜破百之外，其它菜餚平均大約在MOP50元左右，還算平價。
金錢蟹盒：將兩片薄肥肉夾入鮮蝦、蟹肉與多項食材，口感爽甜味道鮮美可口。
椒鹽九肚魚：嚐起來外脆內軟，再加上椒鹽的香氣，是道很棒的下酒菜餚！
黃金蝦：紮實蝦肉以金沙包覆，鹹蛋黃味道很獨特而且份量多，嚐起來風味十足。
辣酒煮花螺：也是道很特別的下酒菜，香氣辣味十足，而螺肉富嚼感很好吃。
水蟹粥：熬煮綿密的粥米配上新鮮正當時的水蟹，嚐起來香滑可口超滿足的！
雜菌花甲蟹煲：料好實在的花甲蟹鍋撲鼻的香氣令人難忘，香辣的湯頭混入花甲與香蟹的滋味，令人會忍不住多喝個兩碗，而且煮久味道會越來越濃可加火鍋料。
基本的火鍋料像是青菜與墨魚丸等都是基本必點的，如果想要吃飽點的話，那麼再加份公仔麵也很不賴！其吸飽的湯汁令人回味再三，而且價格相當地實惠呢～
大片的肥牛肉片也是令人讚不絕口的食材，水佬榮的牛肉選用極佳品質，在蟹鍋裡煮約五分熟後最軟嫩好吃，其豐厚的油脂與甘甜的口感滋味，真是令人大快朵頤。
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