來到澳門除了葡國菜與澳門鄉土料理之外，正宗粵式當然也是不可少的美味！而這家『六棉酒家』取其廣東縣花「棉花」為名，提供了相當多的老式粵菜以饗宴饕客旅人，而這回造訪除了品嚐到美味佳餚之外，還有可口的港點料理。(點我瀏覽更多澳門景點美食分享：https://goo.gl/1Wnuqi)
六棉酒家
地址：澳門花城區杭州街60號地下海怡花園
電話：+853 2883 3333
時間：週一至週六11:00-15:00，17:30-23:00；週日09:00-15:00，17:30-23:30
網站：FB
聽聞在地朋友介紹，這家餐廳是在地相當老字號的粵式餐廳之一，本身剛重新整修完，所以環境舒適乾淨，並且服務態度也很好，因此頗受當地人與遊客的喜愛。
港點平均MOP30~40之間，而中菜則在NT100~200左右，份量依人數有所不同！
必嚐的「杏汁白菜煲豬肺湯」真是一絕，湯汁濃郁香滑而豬肺軟綿可口，可分開品嚐也能泡湯一起吃，給人一種很懷舊的滋味。
港點部，「六棉一品腸粉」、「黑松露野菌餃」、「家鄉蔥油餅」都很特別，口味與尋常港點皆有不同，配上一杯普洱茶，味道真是恰到好處。
招牌點心「黃沙豬潤燒賣」很特別，大塊的豬肝伴著燒賣蒸煮有不同的滋味，味道香Q可口，算是少見的特色菜。
微辣的「豉油皇煎釀皇尖椒」品嚐起來有點似曾相識，跟台灣常吃的青椒釀肉有點相同，不過本身滋味較為清淡，而且釀肉口感接近魚漿滋味，也是頗具風味。
口感特別的「欖仁桂花炒瑤柱」也是美味，口感略鬆香的的細緻風味，除了桂花香氣之外還有著干貝與蛋香，讓這道料理的海味相當地澎湃好吃。
與台式熱炒不同的「菠蘿咕嚕鮮蝦球」有著不同的甜味，本身口感較輕香而且滋味比較不刺激，大塊的蝦球飽滿紮實，令人大快朵頤。
重頭戲「豉汁鮮圍蝦蒸烏魚」的味道很難以形容，菜餚湯汁鮮美透著蝦味，而魚肉本身味道較厚重，不過在鮮蝦湯汁提味下，風味有著更上一層樓的感覺。
另一道必嚐的「六棉鹽焗清遠雞」使用的是較小的春雞，以酥炸鹽焗的方式料理，嚐起來皮酥肉滑十分好吃，雖然在台灣也嚐的到類似料理，但是香味略有不同。
久違的「小籠荷葉蒸肉餅」以前曾經嚐過，味道鮮香而口感細滑，嚐不出油膩感但是卻有著深遠的滋味，是道平價卻讓人一嚐再嚐的美味好料。
最後是風味獨特的「生菜獅頭魚粥」，可搭配油條、青蔥與胡椒粉等搭配；魚肉粥本身口感綿密細滑，而米粥本身煮的很透嚐不到顆粒感，其風味令人很難忘！
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