《日本埼玉。秩父美食》秩父『入船』蕎麥麵@鄰近秩父神社旁,文化財老宅手打麵美食


《日本埼玉。秩父美食》秩父『入船』蕎麥麵@鄰近秩父神社旁,文化財老宅手打麵美食
這是一家鄰近秩父神社的手打蕎麥麵店『入船』,建築物本身也是得到日本有形文化財的認證,所以來此朝聖用餐的遊客不少,屬於在地的鄉土料理,千圓有找便宜又好吃。(瀏覽更多埼玉縣景點:https://goo.gl/fLeyI7)

《日本埼玉。秩父美食》秩父『入船』蕎麥麵@鄰近秩父神社旁,文化財老宅手打麵美食

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從秩父神社走到店家大約三分鐘的步程,本身相當地低調但是卻滿好辨認的。

《日本埼玉。秩父美食》秩父『入船』蕎麥麵@鄰近秩父神社旁,文化財老宅手打麵美食

《日本埼玉。秩父美食》秩父『入船』蕎麥麵@鄰近秩父神社旁,文化財老宅手打麵美食

懷舊的町屋外觀與船板招牌,再加上有形文化財的認證,讓此餐廳更加吸引人。

《日本埼玉。秩父美食》秩父『入船』蕎麥麵@鄰近秩父神社旁,文化財老宅手打麵美食

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內部的空間並不大,主要有和式榻榻米的座位區與餐桌區,當天來此用餐的是年長者居多,周遭的環境還是保持著早期的樣貌。

《日本埼玉。秩父美食》秩父『入船』蕎麥麵@鄰近秩父神社旁,文化財老宅手打麵美食

《日本埼玉。秩父美食》秩父『入船』蕎麥麵@鄰近秩父神社旁,文化財老宅手打麵美食
當天點蕎麥麵是以沾麵的方式品嚐,原本還有點炸天婦羅,但店家忘了製作~不過,因為天氣頗熱的關係,所以喝冰麥茶的欲望反而要多於用餐,而此時吃著較清爽的麵食反而剛剛好!
 
麵碗很大但是中間有隔著木片所以份量剛好,只是看起來很有份量而且相當地有古早味…

《日本埼玉。秩父美食》秩父『入船』蕎麥麵@鄰近秩父神社旁,文化財老宅手打麵美食

《日本埼玉。秩父美食》秩父『入船』蕎麥麵@鄰近秩父神社旁,文化財老宅手打麵美食

將細蔥與芥末倒放在胡麻醬汁裡攪拌,然後就可以慢慢品嚐蕎麥冷麵的滋味。

《日本埼玉。秩父美食》秩父『入船』蕎麥麵@鄰近秩父神社旁,文化財老宅手打麵美食

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在日本,蕎麥麵是非常普偏的料理,但是好吃的蕎麥麵香氣很重要,而且手打的口感會讓味道更加地美味,而當天嚐的胡麻醬汁與芥末很搭,讓人吃不膩口。
 
最後,再將煮麵水倒入到醬汁杯裡,細細品嚐著醬汁與麵湯的滋味~好吃!
 
秩父『入船』蕎麥麵
地址:埼玉縣秩父市番場町11-5
電話:0494-24-5691
時間:11:30-14:30,18:00-23:00,週三公休
網站:FBtabelog
 
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