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《台北大安。捷運六張犂站美食》壽司爸(丼飯、壽司)@新鮮豐富實在且口味一流

這家『壽司爸』位於樂業街尾近六張犂捷運站,與前幾天分享的「樂業麵線」是相鄰的鄰居,店名是老闆為了剛出生的女兒,想留下爸爸的味道而發想取名,在店裡可嚐到店主精心製作的好手藝,食材新鮮料好實在,而且價格相當地平實!Wisely自己已經有一個月3訪的記錄,帶家人女友去品嚐也都挺喜歡的~^^ (點我瀏覽更多壽司食記:https://goo.gl/awjYiJ)

壽司爸(丼飯、壽司)
地址:台北市大安區樂業街128-8號
電話:02-8732-2802
時間:12:00-14:00,17:30-20:30
網站:FB
 

店家位於樂業街的巷弄尾端,店面空間不大而且座位也不多,所以如果用餐滿座時,就得等待較長的時間;料理人只有店主一位,所以應付完全部客人的餐點,會需要較長的時間處理,如果趕時間的朋友比較不建議平日前往。

價位部份,丼飯平均大約NT200~300左右,另外還有手捲和壽司等等,以價格CP值來說,他們的丼飯是比較多人推薦的,不過我覺得壽司其實也很不錯!

第一次來用餐是獨自前來,我點了「火熖丁丁丼」也就是炙燒散壽司飯來吃,另外再加份海膽品嚐,味道口感很豐富,而海膽也夠新鮮,醋飯為溫飯且偏甜。

加點的炙烤鮭魚和豆皮壽司也是最愛,前著油脂豐富後者香甜可口,都很好吃。

超划算的「海鮮丼NT160」是最受好評且CP值高的生魚片丼飯,四項生魚片配上玉子燒與蟹卵相當地吸睛,而上頭再加上細蔥與芥末,吃個兩碗都不成問題!

第二次前來嚐的是「鮭魚親子丼NT230」,個人覺得生魚片版比炙燒版要好吃一點,而上頭鋪著鮭魚卵伴著青蔥,看起來相當地漂亮,肥美的滋味讓人很滿意。

這回點的炙燒壽司有四種,依個人喜好覺得滿意的程度為鮭魚>干貝>花枝>鰻魚四項,其實整體嚐起來都還不錯,只是鰻魚的油脂感覺不夠豐厚略有點可惜。

最後一次造訪是帶著W媽前來,我們點了「豪華海鮮丼NT350」與「比目魚穴子丼NT300」來吃,算是店家丼飯裡較高價的其中兩項。

W媽享用的豪華海鮮丼食材很豐富,裡頭的紅蝦很新鮮,而且多樣如鰻魚、花枝、比目魚、鮪魚和鮭魚等等,總共多達近十種,讓整個碗都快要滿了出來!

比目魚穴子丼則因食材不足,所以店家替補了鮭魚肚到裡頭;整體丼飯都是較富油脂的食材,所以品嚐後入口即化,跟點壽司來品嚐相比,CP值更是高了許多。

一直都沒嚐到的「蛤蜊味噌湯NT50」也終於嚐到了,而且店主也會隨興加入魚骨或是蝦頭來提味,湯頭本身超濃郁而且相當鮮美,帶著油脂的滋味令人很感動。
 
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