《台北中山。捷運中山國小站美食》吉林路焢大王@平價且古早風味的焢肉飯與滷排骨飯 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
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  • 《台北中山。捷運中山國小站美食》吉林路焢大王@平價且古早風味的焢肉飯與滷排骨飯
    知道這家距離「亞都麗緻飯店」只有數步之遙的『焢大王』,恰好在捷運行天宮站與捷運中山國小站之間,本身走的是懷早古早味的風格;在品嚐時會讓我聯想到「赤峰街排骨飯」與「淡水黑殿排骨飯」這兩家,只是這家店的風格內容較單純些,價格也算平實。(點我瀏覽更多排骨飯食記:https://goo.gl/XMtE2m)

    焢大王(焢肉飯與滷排骨飯)
    地址:台北市中山區吉林路352號
    電話:02-2599-5164
    時間:11:00-14:00,17:00-20:30
    網站:FB
     
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    店家本身在吉林路與農安街這一帶,雖然只是相隔一條民權東路,但是熱鬧的程度算是有天壤之別之別,但Wisely倒也挺喜歡這樣子簡單安靜的用餐環境。

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    這陣子天熱,店家有開空調所以門口以透明塑膠布罩著,而來買外帶比內用者要多些,其中不乏是計程車運將司機等等。

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    店裡的空間不大所以座位也不算多,但是打掃算挺乾淨的,服務態度算是一般。

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    當天除了焢肉飯與滷排骨飯(各NT100)之外,還有滷豆腐、蒸蛋、菜頭湯與味噌湯,總共花費大約NT300多,算是滿便宜的。

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    蒸蛋味道滑嫩但卻濃郁,本身以青蔥和滷汁調味,嚐起來與一般開水蒸蛋不同。

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    滷豆腐也很不賴,紮實度較一般的白豆腐要高些,而且淋上的滷肉汁更添風味。

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    菜頭湯還滿特別的,本身煮透之外還有種高湯入味的感覺,但是不會鹹卻很厚重。

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    味噌湯加了些許的海芽菜,但特色在於裡頭有混合粗細味噌一起熬煮,所以嚐起來的滋味有點不太一樣,那種淡淡的甘醇滋味算是挺妙的!

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    焢肉飯與滷排骨飯都是採用傳統大碗公的菜飯配上主菜做呈現,當天Wisely嚐到的三項配菜有滷白菜、滷豆干碎和酸菜,味道還算不錯,而米飯則是較普通。

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    接近東坡肉等級的焢肉真是入口即化的軟爛,但也因為如此,所以黏油膩肥肉的滋味真是含脂量破錶的高,對於喜歡肥滋滋焢肉的人來說,其吸引力真是100%!

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    而滷排骨飯也算是他們家的招牌,其大塊帶骨的滷排骨肉光視覺感受就很棒,而它採用的是最具傳統作…

    排骨本身保留了厚度,但是味道完全入味到裡頭,每口嚐起來都是香軟的滋味,不切條塊直接品嚐時很容易不小心將它吃完還剩留白飯~所以,當下就是只好再點一份單價NT70的排骨來吃,真的是罪過啊!!
     
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