《台北文山。捷運木柵站美食》三老村@必點美味滷菜水餃,在地三代老饕美食 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
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  • 《台北文山。捷運木柵站美食》三老村@必點美味滷菜水餃,在地三代老饕美食
    這家位於木柵路上的『三老村』,是韓國華僑的原店主父母和叔公所開設,因為國光劇校師生常笑稱這是三個老人開的店家,所以就取了個很有意思的名字,而至今一晃眼也傳至第三代近40個年頭了!店家最有名的是他們的滷菜和水餃,很適合台灣偏濕熱的天氣品嚐,真的是一試成主顧的美味。(點我瀏覽更多水餃食記:https://goo.gl/HFLWJh)

    木柵三老村(水餃滷菜)
    地址:台北市文山區木柵路三段5號
    電話:02-8661-7681
    時間:11:00-14:00,17:00-21:00
    網站:FB
     
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    這家店就位於另一家名店「順園麻油雞」的隔壁,不起眼的外觀與招牌,卻吸引了許多愛吃水餃滷菜的饕客前往。

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    店家的空間不大但生意卻相當地好,至八點多還是陸續有客人上門用餐;前門冰櫃與後方架上都擺有滷菜,想吃山東燒雞或是其它料理,也可以直接詢問店家。

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    餐點內容以麵飯、水餃和滷菜為主,平均消費大約在NT100~200左右,就現今的消費水準而言,真的是相當地平實!

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    當天點了好幾盤滷菜來吃,原本還想再加點特色的招牌菜肉凍,但因為怕吃不完就先PASS,只好等下回再嚐;而主食就是水餃與熗鍋麵,吃完超飽的!

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    我點的「鮮肉水餃NT6/顆」不算貴,以份量而言夠飽滿,手捍餃子皮屬於厚Q口感,而肉饀則是略有點鹹味菜肉比例剛好,不用沾醬直接品嚐配滷菜吃合拍。

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    小D點的「嗆鍋麵NT90」我覺得還不錯,同樣也是炒料煮麵的方式,不過沒有加蛋且整體偏清淡口味,但因為有青菜與洋蔥在裡頭,所以嚐起來略有一點甜味,

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    店家的滷菜屬於比較大一盤,平均價格也算是較高些,不過也真的好吃所以變得很難選,最後挑了我們都能嚐的牛肚、牛肉、醬豬耳朵和泡菜來吃;而調味料有醬油、黑醋與辣椒醬等等,不過我自己還是認為原味最好吃!

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    選用較貴的山東大白菜做的韓式泡菜,味道較無一般韓國餐廳的泡菜那麼辣,味道感覺有點偏甜些,不過店家用的是韓國進口辣椒,所以味道上與台灣辣略不同。

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    簡單的滷黑豆干口感紮實,雖然沒有到一般黑白切店那麼鹹,但是五香滷汁的味道有充份地到位,切的大片嚐起來夠過癮!

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    滷牛肚味道也很不錯,擺盤同樣很漂亮而且粗細適中,很適合搭配湯麵來品嚐。

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    滷牛肉切的略薄但是嚐起來完全不乾柴,上頭還沾著自家的滷醬,增添鹹香滋味。

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    最愛的醬豬耳朵細軟微Q,嚐起來有點像吃肉凍般的融化感受,但卻香滑不油膩…是我個人的最愛!^^
     
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