《台北市北投區。捷運新北投站》大地酒店@花漾美饌‧食藝套餐:美味與視覺的雙重饗宴 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
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  • 《台北市北投區。捷運新北投站》大地酒店@花漾美饌‧食藝套餐:美味與視覺的雙重饗宴
    從2015年3月24開幕至今的大地酒店,不知不覺已經過了兩歲的生日了!為了慶祝屆滿兩週年,從即日起至5/31止推出了以『花』為主題的「花漾套餐」,讓老饕們的視覺與味覺都得到了莫大的滿足。而這幾天天氣又轉冷,來到大地酒店住宿泡湯,真的是最大的享受呢~(點我瀏覽大地酒店住宿美食:https://goo.gl/1lt6zk)

    大地酒店 (The Gaia Hotel)
    地址:台北市北投區奇岩路1號
    電話:02-5551-8888
    時間:Check in 15:00,Check Out 11:00
    網站:WEBFB
     
    《台北市北投區。捷運新北投站》大地酒店@花漾美饌‧食藝套餐:美味與視覺的雙重饗宴

    《台北市北投區。捷運新北投站》大地酒店@花漾美饌‧食藝套餐:美味與視覺的雙重饗宴

    位於新北投捷運站的大地酒店,雖然距離車站有段距離,但是卻有提供免費的接駁車搭乘使用;而內部的空間設計相當地具藝術性,每回來此時都令人不禁讚嘆。

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    新推出的料理是由西餐主廚葉銘富,以花為主題所設計出的菜單『花漾套餐』…
     
    本身有打造美學食尚饗宴,為大地酒店美麗慶生。套餐包含了「花語呢喃手工麵包」、開胃小品「瑰麗佳人」、「月下美人曇花炙燒干貝」、「出水芙蓉慢燉南瓜濃湯」、「詩情花意迷迭鴨胸甜菜燉飯」、主餐「洛神花嫩煎小羊襯晚香」或「番紅花鮭魚之芙蘿拉」二選一、「花漾甜心」及「粉櫻之約荔枝凍齡茶」,每客1,880元+10%。

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    一開始,提供的是以紅麴和抺茶所製作的「花語呢喃手工麵包」,單獨品嚐細嚼可以聞到淡淡的食材香氣,而且麵包本身口感極佳,沾點橄欖油陳年醋醬,則呈現另一番風味。
     
    而開胃小品「瑰麗佳人」則是燻鮭魚配生菜搭洛神花碎佐金箔,其簡單可口但不失食材原味的料理方法,讓人食欲大開且如花瓣的模樣,也更加地吸睛呢!

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    結合炙燒北海道干貝搭海藻醬及西谷米佐香菜醬的「月下美人曇花炙燒干貝」,光看盤面就覺得相當繽紛,而花朵與花瓣都是可食用的材料,吃進嘴裡可以感受到柔軟的風味,味道清淡卻帶有著淡淡地香氣。

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    以慢燉南瓜濃湯佐百合的「出水芙蓉慢燉南瓜濃湯」相當地亮眼,味道香滑濃郁的南瓜湯,在表面呈現著以馬鈴薯泥與百合葉所做的花朵,並且色調擺放相互幫襯,讓人覺得觀看時如同藝術品般美麗。

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    這道、「詩情花意迷迭鴨胸甜菜燉飯」也是不遑多讓~本身以嫩煎迷迭香的風味櫻桃鴨胸肉,配上甜菜起司燉飯做調配,看起來就覺得色彩相當迷人,而且如出水芙蓉般令人覺得驚豔,重點是他的味道還很好吃,口感完全呈現異國的感覺。

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    簡單清爽的檸檬雪酪是消除異味,讓味蕾可以暫時獲得舒緩,心令接下來的菜餚滋味變的更感受判斷。

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    主菜是二選一,而我選的是使用小羔羊的「洛神花嫩煎小羊襯晚香」…實際品嚐,羊肉腥羶味完全聞不到,而且肉質極為軟嫩,佐醬也更加地提味。

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    我最推薦的這道「番紅花鮭魚之芙蘿拉」,其風味勝出之因在於低溫慢煮的鮭魚相當地費工,並且搭配的番紅花醬也能刺激味蕾,令原本的魚肉更加地鮮美可口。

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    飯後甜點是以洋菜包覆花朵所製作的特製主廚甜點,本身以洋菜將花朵包覆其中,再配上酥香的餅乾底,讓視覺更加地具衝擊力,但實際品嚐又那麼地美味。

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    最後是採用櫻花、荔枝綠茶為底的「粉櫻之約荔枝凍齡茶」,也是很棒的結尾作!如水晶般晶瑩剔透的模樣,內有著嬌豔的粉紅櫻花在裡頭,真是令人捨不得吃呢。
     
    飯店自3月24日至4月30日,推出雙週年慶多重優惠活動,為與粉絲和LINE友同歡,活動期間至大地酒店與慶生手舉牌拍照上傳臉書、打卡,可享「花漾套餐」第二套半價;LINE友則是攜帶一朵花獻給大地酒店,並出示LINE友優惠券,消費雙人湯屋(平日2,600元、假日2,800元),免費加贈價值1,078元的雙人下午茶一客。
     
    凡三、四月壽星,憑證件至大地酒店用餐,可享全館餐廳8折優惠,壽星入住另可獲贈生日禮「精美蛋糕」乙份。為感恩回饋曾住過的房客,特別推出「好朋友回娘家」,平日一泊二食每房只要8,999元。飯店也同步舉行官網線上旅展,獨家祭出「饗樂券」每張990元,一套5張,4月30日前買2套送1張,可享泡湯、活水區及餐飲等優惠內容,最大優惠57折起,可至飯店官網下載訂購單。上述優惠需另收定價一成服務費,不得與其他優惠併用,詳情請洽02-5551- 8888或洽官網www.thegaiahotel.com
     
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