這是Wisely造訪山口縣在最末日的行程之一，原本以為只是單純在『長府觀光會館』吃中餐而已，但沒想到在品嚐河豚套餐前，居然讓我們親眼看現場的河豚解剖秀！同行的翻譯小姐不敢直視，而後連河豚也吃不太下，但我們其他人倒是嚐的津津有味的！
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長府觀光會館位於下關市城下町長府這裡，是許多跟團的觀光客或是自由行的旅人，都會來此造訪的休息用餐地點；鄰近有許多特色景點名所，只可惜此行時間有限，沒法子一一去造訪。
既然來到下關，那麼必買必吃的當然就是河豚相關的零食周邊囉～在這裡的拌手禮選擇很多，而且價格也不貴，適合當做最後一站逗留採購的好地方。
他們的魚骨乾、河豚餅與夏柑果汁都很不錯，如果時間夠的話，可以買他們含器皿的河豚生魚片來吃，用完餐後還可以將盤子帶回家做紀念，而且價格也不貴！
在會館裡的一隅有預約的河豚解剖秀，印象中這是要預約付費才能看得到，而且現殺的河豚不能吃，如果要食用得另外再加價。(點我瀏覽現場影片)
在日本，殺河豚是需要執照才能動刀宰殺。一開始，會先從去皮處理，然後再剔除內臟等有毒的部位，所以下刀要很精準而且要快，這樣子才能保持鮮度。
中午則在二樓的食堂用餐，價位大約在四千日幣左右，跟其它同內容的河豚套餐相比較，這裡是屬於平價內容的消費。
套餐看起來很豐盛，主要為河豚生魚片與紙火鍋，另外還有炸物、壽司與麵條等。而河豚生魚片口感很Q但沒什麼味道，所以有人會加料提振風味；而火鍋則是以品嚐高湯為主，大量的青蔬煮河豚肉片，讓它吸附湯頭增添風味。
其它像是河豚壽司、炸小河豚、小菜與蕎麥麵等等都有魚肉食材在裡頭，所以要吃飽是沒什麼問題，而且另有茶碗蒸、味噌湯等等，吃完後真的飽到不行！
飲料的部份則是另點的，除了在地盛產的夏柑果汁之外，他們的魚鰭酒也很出名！主要是將小河豚的魚鰭放在燒酒裡，再點火加熱後悶燒一下，讓食客在品嚐時能喝到帶有魚鮮的酒香，算是滿特點的在地美食之一喲。
長府觀光會館
地址：山口縣下關市長府侍町2丁目1-15
電話：083-246-1120
網站：http://www.visit-jy.com/zh-tw/spots/15268
交通：
(1) 從JR長府站巴士7分→ 從”長府城下町”公車站步行1分鐘
(2) 從JR下關站巴士23分→ 從”城下町長府”公車站步行1分鐘
(3) 從中國高速公路下關IC車20分
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