台北文山。火鍋哥涮涮屋︱湯頭清爽菜盤肉質皆實在~捷運萬隆站美食 x 景美美食 x 景美火鍋 x 萬隆美食


台北文山。火鍋哥涮涮屋︱湯頭清爽菜盤肉質皆實在~捷運萬隆站美食 x 景美美食 x 景美火鍋 x 萬隆美食
Wisely住家附近開了這間「火鍋哥涮涮屋」,距離在地知名的「偵軒精緻日式小火鍋」相當地近,其原址是火鍋世家而後換人經營相同內容,本身與新莊在地的喜園涮涮鍋有關係,之前嚐過一次感覺還不錯!剛好這幾天天氣又轉冷,所以帶W媽去用餐嚐嚐…(文末新增2022食記)

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview

火鍋哥涮涮屋
地址:台北市文山區羅斯福路五段218巷1號
電話:02-2933-0369
時間:11:00-15:00,17:00-23:00
網站:FB

 

 

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這是二訪拍的手機照片,剛好補一下之前去的環境內容…不同的是這回選擇海陸拼盤再加份超大的梅花豬肉。

 

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雖然是單點的涮涮鍋,但是甜點茶飲都是吃到飽提供;甜點有冰淇淋和愛玉仙草冰等等,而茶飲則有多款茶包和涼茶可喝,雖然沒有汽水可樂但我覺得還OK。

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店家的超值組合其實還滿推薦的,選用的肉品還不錯,雖然屬大面積薄面,但菜盤多樣且新鮮,平均消費價格在NT500左右,需另收一成服務費。

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第一次用餐點了牛小排、雪花牛與梅花豬來吃,後來再加點了板腱牛肉;第二次跟W媽去用餐,點了海陸雙拼的選項,然後再加點大份量13L的梅花豬來吃。

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它們的菜盤很新鮮豐富,如果不想吃菜盤的話可以更換指定選擇的肉盤一份,因此愛吃肉的朋友,可以直接留份菜盤換肉來吃,其實也滿OK的!

 

台北文山。火鍋哥涮涮屋︱湯頭清爽菜盤肉質皆實在~捷運萬隆站美食 x 景美美食 x 景美火鍋 x 萬隆美食

一般點另點的雞蛋,店家也有提供一顆,可以用來調醬或是煮在火鍋裡吃也不賴。

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用餐提供的是蔬果熬煮的湯頭,而加價可做更換,而第一次換的麻辣鍋底很夠味,不過還是比不上第二次嚐的原味黃金湯頭…

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他們的牛小排、培根牛與板腱牛都很不錯,預算夠的話其實可以點貴一些富油脂的牛小排或是和牛來吃;而想嚐清淡點的話,板腱牛肉也不錯,所以二次用餐我也拿菜盤換它來品嚐。

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不吃牛肉的話,可以選擇松阪豬或是大份量的梅花豬肉來嚐…
松阪豬切成薄片我覺得沒有那種滿足感,但是肉質的香甜是嚐的出來;而梅花豬肉則是偏瘦但是味道也讓我滿意,CP值跟近期嚐過永和的沸騰涮涮鍋相比算是伯仲之間(方圓涮涮鍋價位偏高),但離我家近而且服務也不錯,是我會想再來的主因。

 

 

 

景美夜市美食。好吃麵店︱景文街103巷低調黑白切小吃麵攤,平價可口家常味

景美夜市無名麵店︱清晨賣到深夜在地老店,推薦黑白切小菜、豬肚湯和魯肉飯,主打大份量價格實惠

景美美食。廖家祖傳秘方紅糟肉︱當日限定販售 4 小時,六部位秤斤任選,採現爆豬油新鮮製作

景美夜市美食。聰明油飯︱油飯搭配京醬羊肉羹絕配,蟹肉鮑魚羹正點,還有小菜與麵食也推薦

阿枝米粉湯︱景美市場裡傳統※黑白切早午餐~乾麵x紅燒肉x油豆腐

徐老爹涼麵專賣︱從清晨賣到傍晚限外帶,麻醬香味十足又便宜

景美-雨聲咖啡/RAIN SOUND COFFEE︱獨處私語不限時空間

興記燒臘︱景美夜市旁正餐美食,在地排隊名店~大份量超便宜

佳香點心大王︱景美人氣台式早餐點,必嚐胡椒蔥餅夾蛋

景美夜市︱景美炸三鮮米粉湯、景美肉圓甜不辣、冬仙堂古早奶茶

景美早餐。景華街 圓飯糰︱銅板價~壽喜燒、辣子雞丁&香煎鮭魚等特殊口味

 

Chaup!轉角冰︱世新大學巷弄平價剉冰,多樣選擇搭配料只要50元

肉多多火鍋景美店︱鄰近景美夜市,主打大份量肉品,甜點飲料吃到飽

景美夜市小吃︱屏東清蒸肉圓、豐富滷味、德利雞排~景美捷運站美食

景美夜市小吃︱屏東清蒸肉圓、曾家燒酒麻油雞、小甜甜珍珠奶茶

景美夜市小吃︱鄭家烤肉、微笑碳烤、景美上海生煎包

濟鴻火鍋︱主打活海鮮食材湯頭一般,近景美夜市愛買

景美祖傳牛肉麵︱在地近一甲子老字號,懷舊口味鄰近傳統市場

景美福州陽春麵|景華街巷弄小吃 x 靜心中學美食

石川日式食堂︱景華公園人氣日料餐廳,推薦定食丼飯與鮭魚毛毛蟲壽司

湯媽精緻小火鍋︱湯頭佳可將火鍋料換菜肉,鄰近瀚星百貨與景美夜市,世新商圈的正餐宵夜

 

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2022-01-28再訪食記

台北文山。火鍋哥涮涮屋︱湯頭清爽菜盤肉質皆實在~捷運萬隆站美食 x 景美美食 x 景美火鍋 x 萬隆美食
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台北文山。火鍋哥涮涮屋︱湯頭清爽菜盤肉質皆實在~捷運萬隆站美食 x 景美美食 x 景美火鍋 x 萬隆美食

再訪相隔約莫兩年多左右,【火鍋哥涮涮屋】在內部裝潢和菜單內容上也做了些調整!格局上,我覺得大致沒有什麼改變,同樣是以Semi-Buffet的方式,提供單點鍋物搭水果甜湯茶飲和冰品等吃到飽,而這部份也維持相同的內容!

 

 

台北文山。火鍋哥涮涮屋︱湯頭清爽菜盤肉質皆實在~捷運萬隆站美食 x 景美美食 x 景美火鍋 x 萬隆美食

台北文山。火鍋哥涮涮屋︱湯頭清爽菜盤肉質皆實在~捷運萬隆站美食 x 景美美食 x 景美火鍋 x 萬隆美食

店家算是滿早活用折扣票券與App行銷的店家,早期在景美萬隆這一帶,像它這類的型式涮涮鍋算滿少見的。

除了承襲新莊「喜園涮涮鍋」的蔬果湯頭之外,現今也推出了外帶小火鍋,不過價格也是當地偏高的餐廳(菜單連結),而這也是自家使用有機認證蔬菜與美福肉品的成本反應…

這樣的食材除了要懂得吃也要懂得煮才不浪費,但吃飽其實是沒有問題的。

台北文山。火鍋哥涮涮屋︱湯頭清爽菜盤肉質皆實在~捷運萬隆站美食 x 景美美食 x 景美火鍋 x 萬隆美食

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以往都是點雙人小海陸居多,而這也是店家的熱賣品項!

但現今回到單身的狀態,所以點了較少吃的(紐西蘭)雪花羊 NT320來吃。口感上,我覺得羊胸帶有點油花與瘦肉兼具的風味,跟豬五花有明顯的不同;但沒有腥味而且豐厚油脂的甜味,有種淡雅的甘甜,不過它跟自家的湯頭較衝突。

若有類似藥膳湯頭或蒙古湯頭,我覺得應該是連湯都很搭(但留最後吃也不錯)!

台北文山。火鍋哥涮涮屋︱湯頭清爽菜盤肉質皆實在~捷運萬隆站美食 x 景美美食 x 景美火鍋 x 萬隆美食

這是老闆娘請我吃的麻辣鴨血,走的是大塊紮實的風味,沒有想像中那麼重口味,有點像是麻辣湯的路線,如果店家有做成麻辣滷味或是酸辣粉來吃也滿搭。


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