相隔一年，Wisely又來到北投知名的『大地酒店 (The Gaia Hotel)』住宿泡湯嚐美食啦！但不一樣的是，這回除了在川菜廳「奇岩1號」品嚐新菜色之外，還有月兒彎彎涮涮鍋與義法套餐都是這回初嚐的新料理。另外，來自日本同行的朋友，也初次享受了白磺泉的獨立湯屋，然後再由我帶著他到附近的景點去走走。
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大地酒店 (The Gaia Hotel)
地址：台北市北投區奇岩路1號
電話：02-5551-8888
時間：Check in 15:00，Check Out 11:00
網站：WEB／FB
雖然大地酒店本身不在捷運站前一帶，但是平日一小時假日半小時的接駁車其實更方便，且位居北投市場附近更令我喜愛，而且還有小徑可通往北投溫泉博物館，居高鄰下視野也棒…出門幾步路有7-11也很方便。
＊點我參考大地酒店初訪網誌文章：交通、住宿、餐點、設施
光陰部落藏書閣都是令人眼睛為之一亮，吸引人再次造訪的誘因，豐富的藏書與隨著不同天氣時刻所產生的光影色溫，每每都令人忍不住拿起相機多拍個幾張。
由李昭明主廚所執掌的美食也是大地酒店一大招牌，除了選用曾文水庫的大顆鰱魚頭讓我回味不已之外，還有新的菜色讓我感到相當驚豔，還可外帶當年菜喲！
＊點我參考大地酒店奇岩1號川湘料理初訪食記：剁椒魚頭&老皮嫩肉
肥美滑嫩的剁椒魚頭現今已經打出名號，鮮香辣口的滋味配上陽春麵吃，就算是久味再嚐也會感到懷念…
更何況現今還多了使用草繩綑牛肉燒製的稻香大地牛，讓人每口品嚐時都多幾分原野的香氣。
再加上使用佐塔克餅的乾煸四季豆配香濃普洱茶，讓眾人大快朵頤吃得滿足！
在近期，以義法料理為主的歡喜廳也推出全新的午間套餐(Nt980+10%)，以及一泊二食晚餐(NT1880+10%)兩項，除了開胃小點和檸檬冰沙相同外，提供的手工麵包有三種沾醬皆可續點吃到飽；湯品、沙拉、主菜和甜品則做了些區隔，不過口味內容都在水準之上，來此泡湯的朋友們可以參考看看。
午間套餐嚐到的是含鮭魚與溏心蛋的凱薩沙拉、洋蔥濃湯／豌豆仁濃湯、嫩煎青衣魚佐白酒奶油酸豆汁和巧克力塔。整體風味上，用料食材都很不錯，尤其是那豌豆仁濃湯與煎青衣魚兩者很速配，最後的巧克力塔也是個很不錯的收尾亮點！
一泊二食的晚餐則有帝王蟹肉餅、奶油龍蝦蟹肉湯、松露野菇燉飯、美國頂級紐約客牛排和草莓千層這幾項，內容十分地豐富可口。蟹肉餅與燉飯濃湯兩者屬於重口味的風格，若希望清淡點的話可以提前告知；牛排大約5盎司左右，五分熟的熟度剛好且有三種調味鹽可搭配；草莓千層相當地吸睛而且手藝也很棒，香滑的滋味剛好滿足甜食控的味蕾。
獨立湯屋是我初訪設施，在裡頭可以輕鬆泡湯並且使用高檔的BORGHESE沐浴保養組，而且寬大的空間在北投算是相當少見，不會有絲毫的壓迫感更加輕鬆。
在住房的部份，Wisely還參觀到許多藝人明星曾入住過的住房，獨立的空間與美麗的浴室，不禁令人為之讚嘆這間房型的幽雅出眾的設計，真是美不勝收啊！
相較於上回住的房型，這回入住的是較小的雙人情侶套房，但不變的是依然舒適好睡的大床，還有多項可欣賞觀看的付費電影與免費電視節目；迷你吧的茶飲餐點也可以隨意取用，不過冰箱裡的飲料多樣而且免費，而WiFi網路速度快又流暢。
住的樓層較高所以隱蔽性較好，而浴室裡的溫泉讓我在入睡前與晨醒後都能泡個熱澡舒展身心，再加上HERMES沐浴用品與免治馬桶等，都是高級的配備用品…相較北投其它的青磺泉質，大地酒店的白磺泉較無刺激性，而且泡完後皮膚很潤滑，所以也被稱為美人湯泉。
這回來訪忘了帶泳褲，所以沒法子再次使用那吸引人的SAP池與戶外泳池，而吸睛的SPA設施與環境還是讓許多女性朋友們趨之若騖，而且精油也屬一流。
趁著友人泡獨立湯屋的空檔，Wisely來到西餐廳喝飲料休息聊天，這次見到的環境略有不同，部份牆面多了在地藝術畫家的油畫作品，讓這裡多了幾分文青氣息。
一泊二食的早餐也做了改變，除了提供主廚推薦的套餐之外，也新增加了自助吧餐點的部份；像是水果沙拉、果汁牛奶，以及熟食甜點等等，讓用餐的住客可以吃的更豐盛，選擇更加多樣化！
聽著飯店人員的解說指示，Wisely從酒店通往北投溫泉博物館的小徑走去，也順便逛了地熱谷、北投圖書館和北投市場美食等地，讓飽嚐美食的我能藉散步消化一番。
晚餐大約在七點多去品嚐，而地點則是在酒店裡的月兒彎彎享用涮涮鍋美食…^^
當晚小D與我會合一起品嚐含前菜甜點等的雙人海陸套餐，在清爽湯底裡先加入青蔬菇餃等食材，然後再放鮮蝦螃蟹慢慢熬煮，待吃完海鮮後再吃鍋物，最後放入烏龍麵與肉片大口吃；最後，再將剩餘湯頭去煮雜炊，搭配主廚精心小菜做結尾…這個順序我覺得滿重要的，它讓湯頭有多種變化，令食材增添不同風味！
用餐畢後休息一陣子，小D留在房裡泡澡而我則在最後時段去泡大眾湯；在酒店人員應允之下，獨享這有日式造景的大型湯池，並且還可欣賞飄落的人造雪景，真的有種在日本享受風呂的感受…來此的住客一定要好好體驗如此的風情。
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