《台北中山區。捷運文湖線。南京復興站美食》鐵板BAL(TESSHO BAL)/鐵匠居酒屋料理@來自日本的廣島燒料理與甜點美食


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這是今年初,Wisely在家休養時發現的一家日式居酒屋料理『鐵匠 BAL (TESSHO BAL)』,也因為太久沒有去日本了,所以很想找家道地的料理美食來解鄉愁一下!最初,是被它的外觀所吸引,而後去用餐時才發現原來這家店是日本人開的,而且客人也不少是日本人,因為食材用料也很好,所以價位相對也高了些,不過自己很喜歡。

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鐵板BAL(TESSHO BAL)
地址:台北市中山區朱崙街48號
電話:02-2778-0031
時間:週一至六18:00-24:00,週日公休
網站:WEBFB
 
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這家店位於朱崙街近遼寧街夜市,從捷運南京復興站3號出口走過去大約10分鐘左右,營業的時間只有晚上,因座位不多所以建議先去電預約為佳。

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店家門口看起來就是很花心思去做的裝置,而且菜單拍的很漂亮內容也很詳細。

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走進店裡可以聽到日本人特有的接待招呼聲,而裡頭客人大都以上班族居多,有開放式座位也有包廂,環境佈置的很有日洋混搭的感覺,是個很輕鬆又令人熟悉的環境。

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在黑板上,會寫著除了菜單之外的限定推薦料理,有主食也有附餐或甜點等等…

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既然是居酒屋,餐點內容大都以下酒菜為主,但也有搭配幾項主食,所以平圴消費大約在NT500~1000左右,其特色在於主打廣島燒和沙拉甜點等等。

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當天和來自日本的女服務生聊天才曉得,原來這家鐵板BAL其實還有姐妹店鐵匠居酒屋,只不過之前都沒有發現到而已!

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酒水飲料平均NT200左右,主要以紅白酒和啤酒為主,當天點了沙瓦和高知柚子酒來喝~(註:喝酒不開車,安全有保障)

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鐵匠玉子燒明太子(NT220),口感鬆軟蛋皮薄香而且明太子融入蛋液裡超美味。

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以大量的高麗菜、豬肉片和炒麵等食材層疊堆上的廣島燒(NT260),味道不輸給在日本當地吃的感覺,而且價格也很實惠,是來此必點的招牌料理。

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鐵匠漢堡排佐燉牛肉紅酒醬(NT280)自己也很大推,味道很正宗日式口味,而且醬汁濃郁不會覺得過厚重,漢堡排口感綿密而且肉香十足,配上炸牛蒡絲很對味。

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加點的法式鄉村肉凍(NT260)與抹茶起司紅豆蛋糕(NT220)為結尾,前者是歐洲代表美食以肉類用香草與紅酒醃漬,讓人可以嚐到鮮香的滋味;而後者則是口感札實帶有香濃起司與紅豆抹茶做組合的甜品,佐以輕奶油和巧克力醬做點綴,很適合當做飯後的甜品…讓人覺得相當地滿足!
 
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