【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)


【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
台北.黑米 Café BISTRO
地址:台北市忠孝東路四段553巷22弄5號
電話:02-27681106
時間:AM11:00-PM22:00
網站:
http://confitremi.com.tw/

【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
跟從國外唸書回來及剛開工的朋友恩溥相約敍舊吃飯,
他選定了這家位於PHAT漢堡對面的黑米Café BISTRO。
因為時間約的比較早,所以我先到附近的星巴克喝東西;
然後約11點左右,才走到這家店~實際上,約11點半才算開始營業。
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
這家店剛開始營業沒有多久,要不是恩溥跟我說的話,
我大概不太會注意到這家店,而且後來也曉得這家店跟他也有點關係。
而他自己已經來此光顧許多次,所以算是這家店的老主顧了~
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
開放式的廚房設計,帶給顧客一種活動的感覺,而整體採黑白色調做為主軸,
再搭配暖色的木頭和燈光,讓人覺得在這裡喝午茶或用餐是件滿舒服的事。
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
現在還在試賣期間,有推出套餐還有啤酒特賣~(飲酒不開車,安全有保障)
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
裡頭空間不大,但卻看的出店主的用心計較;待在這裡除了用餐吃飯之外,
來這裡發呆感覺似乎也不錯,而且店裡可使用無線WiFi網路,但沒有提供插座。
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
我滿喜歡四周擺的一些小物和設計,感覺上讓這個空間變的豐富許多;
雖然我當天只帶Canon 5D + Canon 50mm/F1.4一機一鏡出門,
但我還是盡力多拍些照片跟各位朋友們分享~
(還好有先拍幾張,因為到了用餐時間,人就變多囉!)
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
餐點部份,提供了義大利麵、燉飯、披薩和手工麵包等等,平均價格200元左右;
在價格上差不多符合當地的消費水準,略微有點偏高了一點點,但還可以接受。
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
恩溥是我前幾年在當記者時認識的同梯,
後來他出國唸書去近期才回國工作;
比較有趣的是…..
他現在任職單位是我幾位朋友們卻擔任過的公司~祝福他了!^^

【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
用餐前等點的時間略微久了點,所以先點一杯咖啡來喝,
算是中等烘培的味道;味道感覺還不錯...(前一晚沒啥睡,很需要它提神)
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
這個像幽靈可愛糖罐看起來很可愛,色調也是採黑白色系,與店家整體很搭配。
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
這是店家特別幫恩溥做的「特餐」,除了沙拉和手工麵包外,還有個歐姆蛋捲;
我自己也小嚐了一口,感覺上還挺潤滑的,起司很香但不算很濃稠的口感。
目前黑米Café BISTRO還沒有經營早餐,我想未來應該有機會提供吧...
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
這是恩溥希望我幫他拍的一張照片~(單身未婚、喜歡女的,而且住在名宅裡)
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
這是我點的餐點前菜,總共有手工麵包、蘿蔔濃湯和水果拉沙這三項。

我個人覺得麵包嚐起來很有口感,但韌度適中不會太硬太軟,香味比較不明顯;
蘿蔔濃湯則是採用南瓜奶油湯的作法,聞起來很像但嚐一口就知道味道的差別,
他們的濃湯雖然不算大碗但喝起來滿美味很好吃,是我個人最喜歡的餐點;
水果沙拉調味很清爽,採用歐式作法生菜配料再摻加小蕃茄和葡萄,味道很新鮮。
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
這是店家推薦的墨魚燉飯,後來上網查了一下,才曉得這是店裡的招牌餐點;
難怪店家也極力跟我推薦品嚐這一道,聽恩溥說它味道也不錯,所以也想試試。

在味道上,因為墨魚汁有一種獨特的味道,所以店家應該有用高湯所煮過去味;
而且燉飯裡頭還有摻著切丁的墨魚肉,所以在嚐燉飯時,口感會略微的特別。
上頭的墨魚(又名花枝)魚肉,先以烘烤的方式處理,再加上簡單的灑鹽來調味,
口感上其實很簡單不複雜,我自己很喜歡這種保留原味的作法,完全不會搶味。



黑米Café BISTRO裡的料理應該屬義式風格較多,口味調理上滿有自己的風格;
聽說他們的披薩和義大利麵也不錯,但如果可以~我還真想好好嚐嚐歐姆蛋呢!
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)
【食記】台北.黑米 Café BISTRO:墨魚燉飯 (提供WiFi網路)

義式披薩.義大利麵等相關食記延伸閱讀:
台北.師大商圈:HAAS義大利麵
https://www.wiselyview.cc/read-715.html

台北.師大商圈:La Pizza Pizzeria 披薩利亞義大利餐館
https://www.wiselyview.cc/read-1146.html

台北.公館商圈:So Free Pizza 柴燒窯烤比薩&起士專賣
https://www.wiselyview.cc/read-1631.html




延伸閱讀

4 comments Add yours

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。