【食記】台北大安。捷運古亭站:金華麵店@懷念的老兵口味炸醬麵與蛋包魚丸湯


【食記】台北大安。捷運古亭站:金華麵店@懷念的老兵口味炸醬麵與蛋包魚丸湯
這家金華麵店原本是金華街135號,而現今則是轉移至潮州街的店面繼續營業,而他也是Wisely記憶中的台北老麵店之一,剛好前些日子路過,所以就跟小D去嚐嚐回味一下。

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金華麵店
地址:台北市大安區潮州街56號
電話:02-2395-1510
時間:10:00-22:30
評等:★★★☆☆
 
【食記】台北大安。捷運古亭站:金華麵店@懷念的老兵口味炸醬麵與蛋包魚丸湯

【食記】台北大安。捷運古亭站:金華麵店@懷念的老兵口味炸醬麵與蛋包魚丸湯

因為中正紀念堂早期附近是許多退役老兵的住所,所以這一帶有許多販售古早味的麵店、豆漿燒餅以及水餃鍋貼等等;之後,面臨原土地重建遷移之故,許多店家遷移或休息,而金華麵店就是其中之一。

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雖然是平日的晚上,但是來此用餐的人還是不少,微涼的天氣還是擋不住老客人上門用餐的欲望,有些都還是開車前來的呢!

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價格有些調漲,但還是屬於銅板價可以吃飽的程度,但若點大碗的話份量依然很多。

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他們的必吃小菜就是滷油豆腐,另外還有豆干、豬耳朵和滷小腸等等…

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辣椒醬是吸引饕客的主要原因,這家麵店口味大都偏淡,但是加辣後什麼都好吃。

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倆人點了三項小菜、兩碗麵與一碗湯,總共花費約兩百多塊左右。



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台式泡菜清爽甘甜,而豬耳朵肉很軟Q,油豆腐則是具彈性帶香氣。

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【食記】台北大安。捷運古亭站:金華麵店@懷念的老兵口味炸醬麵與蛋包魚丸湯

雖然店家有餛飩湯,但我個人偏愛蛋包魚丸湯多些,主要在於蛋包的口感滑嫩,再配上含肉汁內饀的魚丸,以及清淡爽口的湯頭,整體感覺相當地搭。

【食記】台北大安。捷運古亭站:金華麵店@懷念的老兵口味炸醬麵與蛋包魚丸湯

【食記】台北大安。捷運古亭站:金華麵店@懷念的老兵口味炸醬麵與蛋包魚丸湯

炸醬麵是該店的一絕,本身口味上就是那種很濃郁的味道,所以在白麵裡加入一匙就很夠味,不用加辣椒就很好吃~但現在蔥花貴放的少,則以豆芽菜為主。

【食記】台北大安。捷運古亭站:金華麵店@懷念的老兵口味炸醬麵與蛋包魚丸湯

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豬油拌麵則是帶著微微的香氣,在品嚐時則會加些豆鼓辣椒醬在裡頭,嚐起來風味更佳,而自己也很愛這碗麵的味道~而這也是偏清淡口味的人所喜歡的。
 
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