【食記】台北.新店北宜路:不一羊小羊肉 (羊肉湯、小羊排&京醬羊肉絲)


【食記】台北.新店北宜路:不一羊小羊肉 (羊肉湯、小羊排&京醬羊肉絲)
台北.新店北宜路:不一羊小羊肉
地址:台北縣新店市北宜路1段196號之1
電話:02-89113191
時間:10:30~24:00全年無休

【食記】台北.新店北宜路:不一羊小羊肉 (羊肉湯、小羊排&京醬羊肉絲)
【食記】台北.新店北宜路:不一羊小羊肉 (羊肉湯、小羊排&京醬羊肉絲)
之前就很想找時間來這家吃,尤其在網友小狐掛保證之後,就更想來此嚐嚐。不過,今年的冬天很奇怪,
剛開始是大雨滂沱數日,接著是乍暖還寒的天氣,冷的時候讓人直哆嗦,
但是熱的時候只想穿短袖出門,所以連吃東西都覺得很難挑。
前些日子,失踪很久的鳥先生突然有空,所以相約到這家「不一羊小羊肉」用餐;
也聊聊彼此最近的生活,重點當然也是要品嚐一下這家的著名料理來打打牙祭囉!
【食記】台北.新店北宜路:不一羊小羊肉 (羊肉湯、小羊排&京醬羊肉絲)
這家店就在「一碗小羊肉」的隔壁,印象中以前的生意還算一般,
但近幾年聲勢已經不輸給隔壁的名店;我自己也很比較一下,這兩家的羊肉湯到底誰比較好吃。
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在裡頭可以看到新店溪的景色,而這個位置也一直都有人坐~是店裡視野最好的。
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裡頭空間其實也不算大,因為非假日而且天氣不算很冷的緣故,所以食客並沒有想像中的多;不過,前幾天晚上再去時,人可是多到爆炸,讓我只好打包回家品嚐了。
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價格部份,一般平均在100元左右,內容項目還真是不少,可選擇的菜色也較多元。
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雖然是平時中午時分,不過店家依然忙碌著,入冬之後生意很好,所以要早點做準備。
【食記】台北.新店北宜路:不一羊小羊肉 (羊肉湯、小羊排&京醬羊肉絲)
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店裡的羊肉湯分何首烏和清燉兩種口味,這次我們兩人都有點一份來吃;而沾醬上,有生辣椒、辣椒醬和豆乳醬等等,其實選擇上還滿多元的,但我覺得原味就很好吃。

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這兩碗分別是清燉及何首烏湯底的羊肉湯,我個人覺得跟隔壁的一碗小羊肉相比,我還是愛隔壁賣的湯多些;或許是我個人比較重口味,也可能是湯頭的味道偏好。我覺得一碗小羊肉湯喝起來多了份甘醇味,所以單喝湯來比較的話,還是有些差異。
【食記】台北.新店北宜路:不一羊小羊肉 (羊肉湯、小羊排&京醬羊肉絲)
不過不一羊給的羊肉倒是很大方而大塊,這點又比不一羊要好些,而且肉質很軟嫩有味,嚐起來沒有很明顯的騷味,再沾點它們的豆乳醬來吃,味道更是鮮美可口。
【食記】台北.新店北宜路:不一羊小羊肉 (羊肉湯、小羊排&京醬羊肉絲)
它們家的招牌「丁骨羊小排」,上頭還放了顆柑橘可以用來提味。本身的味道甜中帶點鹹味,作法是用炙烤的方式處理,價格雖然略高了一點,但我認為是很值得的;帶骨羊肉本身嚐起來略有嚼勁,不過肉汁橫溢再加上香味很夠,真的不推都不行啦!
【食記】台北.新店北宜路:不一羊小羊肉 (羊肉湯、小羊排&京醬羊肉絲)
油蔥拌醬汁的麵線,我覺得還算不錯,跟隔壁的相比較,我覺得算是各有擅長。
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淋著芝麻醬在台式泡菜上的感覺,那種味道真的很不一樣;台式泡菜的酸甜資料,與渾厚的麻醬香結合,感覺有種互補的滋味,而且不減泡菜本身的口感,算滿特別的。
【食記】台北.新店北宜路:不一羊小羊肉 (羊肉湯、小羊排&京醬羊肉絲)
京醬羊肉絲雖然也不一羊的招牌,但是跟許多熱炒店相比較,我認為差異性沒有很大;附的餅皮略乾了些,搭配著羊肉絲吃味道只能說還不錯,能加點配菜或許更好。
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