去過日本九州福岡的朋友一定都曉得，當地的屋台料理相當地有名，跟台灣的夜市差不多，而味道餐點都以在地食材為主，所以在地人和觀光客都很喜歡；這次約訪的台北微風廣場B1的「八兵衛 天神Style」，在近期也推出了九州屋台料理，讓愛吃在地美味的饕客，可以一次品嚐到串燒、炒麵、鰻魚飯、牛腸鍋等等。
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八兵衛 天神Style 微風店
地址：台北市松山區復興南路一段39號GF
電話：02-8772-2777
時間：午餐11:30-15:00，晚餐17:00-23:00，周五六至24:00
網站：WEB／FB
評價：★★★☆☆
在日本福岡的屋台大約120多攤，其中中洲川端、天神和長浜鮮魚市場是聚集較多的地區，所以又被稱之為「福岡三大屋台」，而八兵衛就屬於天神這邊的類型。
雖然是在微風廣場百貨B1裡，不過內部的設施跟在日本居酒屋用餐的環境相當類似，和新光三越A4的八兵衛博多串燒相比，兩者有著有氛圍但不同設計的感覺。
鄰近的市民大道雖然也有滿多串燒店，不過舒適度還是有差異，而這家店比較可惜的是營業時間僅周五六至凌晨零時，而其它的時間則是只到晚上十一點鐘。
串燒在日本當地都有，每個地方的特色風格都不太一樣，光那撒鹽的技巧就分很多種，所以也更不談論醬汁的味道和類型，而八兵衛使用長備炭讓火力更集中更持久，因此燒烤出來的味道也與眾不同…(點我瀏覽實拍影片)
因為店處商業觀光區，所以除了顧及遊客的喜好之外，針對鄰近上班族也推出了特色風味套餐，因此在這裡可以吃巧又吃飽，適合下班後小酌或是家庭聚餐品嚐。
餐點的價位大約平均在NT250~500左右，多人分享的話比較划算且選擇也多！
這回推出了多達13道的福岡屋台美食，像是必嚐的博多牛筋小腸鍋、平價不死鹹的日式炒麵、爽口甘甜的玉米天婦羅，多樣豐富的牛豬雞肉串燒，以及最佳的下酒菜明太子和烤牛舌等等。
另外，還有針對上班族推出的鰻魚蓋飯、雞腿蓋飯和沒嚐到但應該很好吃的牛小排蓋飯。
屋台的日式炒麵和明太子炒飯都是可以填飽肚子的在地美食，不同於日本人以喝酒為主餐點為輔的特質，店家提供的份量會多一些，但是口味上較不會那麼重油重鹹，不過明太子還是保留原味可以搭配品嚐。
八兵衛的串燒曾獲選九州No.1的封號，除了使用美國牛、宜蘭豬之外，其使用的在地食材皆屬上乘，Wisely個人最愛他們的鹽烤豬肉串與雞肉丸串，而雞肝串與牛蔥串也很有九州風味，值得細細品嚐…
另外，其它像是清爽不油膩的胡麻紅魽、含松露、墨西哥辣椒調味的野菇起司鐵板燒，以及外酥內軟帶甜味的玉米天婦羅，都是各有特色而味道口感皆好吃的博多在地美食。
最近天氣變冷，讓我超想吃暖呼呼的火鍋料理～^^
而這道博多牛筋小腸鍋就是很適合此刻大口吃的暖胃美食…份量多超澎湃的！
與以前曾嚐過的赤味噌湯頭相比，使用較清爽的京都白味噌是這道菜的特色，而富油脂的大腸和帶口感的牛筋，截然不同的食材與口感卻有著相同的滋味，再加上韮菜青蔬等的提香，讓最後再加麵條煮熟品嚐時，可以吃到完整的菁華，讓人有種滿意又滿足的感受！(富含膠原蛋白的內容，這也是許多女生很愛的原因 ^^)
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