【食記】台北.西門町商圈:本燔野菜農場壽喜燒 (吃到飽)(改至中山店)


【食記】台北.西門町商圈:本燔野菜農場壽喜燒 (吃到飽)(改至中山店)
本燔野菜農場壽喜燒
地址:台北市成都路1號2樓 (成都楊桃冰樓上)
電話:02-23117979
時間:11:00-16:00,16:00-22:00,假日無午休
價格:午餐NT299假日晚餐NT399(加一成),限時90分鐘
網站:
http://www.sukishabu.com.tw
【火鍋美食】
【食記】台北.西門町商圈:本燔野菜農場壽喜燒 (吃到飽)(改至中山店)
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前陣子和朋友約了吃飯,結果四個人有兩人晃點,最後只剩我和Camay用餐;
而這家本燔位於捷運西門站6號出口旁,也就是成都楊桃冰的樓上。
入口並不是很明顯,不過還是找的到就是了,感覺上應該是個很新的店家~
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裡頭的裝潢很新,而且位置很多但座位挺狹窄的,如果人多擠在一起坐的話,
手邊的包包和外套,可能會比較沒有地方放,感覺跟香港的茶樓座位有點相似。
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價位部份還算平價,午餐NT299而晚餐假日則是NT399,限時是90分鐘;
依照如果人多而且食量大的話,店家上菜和提供服務的速度可能會是個重點。
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肉的部份是採用現切提供,種類比較單純,分別為美國霜降牛、小肥牛和豬肉;
如果是愛吃牛肉的人,我會覺得它們的品質還不錯,對不吃牛的人則會比較可惜。
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桌上預放的有醬汁、開水和雞蛋,另外還有個放杓子的碗;在用餐前會先上杯茶,
不過那時我一直在找垃圾筒,後來才曉得原來那個放杓子的碗就是用來裝殘物。
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為了怕用餐的客人不曉得怎麼正確煮壽喜燒,桌上還貼心地放了個教學說明。
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一般吃壽喜燒,大都是吃原味和沾蛋汁兩種;不過本燔還提供了蘿蔔泥、辣椒,
以及蔥花來做調味。而我自己加了之後的感覺,牛肉果然變的更好吃美味了呢!
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它們的醬油湯底,我覺得跟一般吃的壽喜燒沒啥兩樣,較沒有潮肉那麼有特色;
採用電磁爐的關係,所以剛開始湯滾的時間會較久,加醬汁和水就看個人的調配。
但我覺得吃久了之後會比較死鹹,所以加些青菜菇類會比較好,煮麵來吃也不錯;
除了壽喜燒鍋外,另外還有昆布鍋和味噌鍋總共三種可以選擇~感覺還滿多的。
【食記】台北.西門町商圈:本燔野菜農場壽喜燒 (吃到飽)(改至中山店)
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肉片的提供是採用現點現切的薄肉,當天人並不多,所以上菜的速度很快;
我們兩人吃了兩輪肉片後就整個飽到不行,Wisely自己愛吃它們的霜降牛多些。
肉片的話,我覺得古川給的比較大方,但本燔其實也跟一般店家差不多了~^^a
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我最喜歡的是牛肉沾著蛋汁+細蔥+辣椒的組合,摻一點點白蘿蔔泥也不錯喲!
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飲料的部份也是採用單點制,冷飲有紅茶、洛神花茶、可樂雪碧和汽水等等;
熱飲的部份,則是有養生茶和麥香紅茶;不過,我喜歡喝綠茶或玄米茶掃除鹹味。
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偶而,店家也會為我們奉上一杯養生醋飲,味道還不錯而且還滿好喝的~
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青菜菇丸類則是以推車的方式提供,種類也還不少;當天用餐速度還算快,
對限時吃到飽來說很重要,如果想吃什麼要多點或少些,都可以直接跟服務生說。
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它們的青菜食材還滿新鮮的,給的份量也不少,我們兩人吃到後來整個飽到不行;
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其它店家推薦的火鍋料,味道也不錯,它們的麻糬片我也很愛吃,相當地值得。
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另外一個要推薦的,就是它們的日式寬粉和可沾著花生粉的麻吉燒這兩樣;
寬粉與我們吃的板條略有不同,感覺較潤滑有彈性,煮後混著湯汁的味道很香。
而麻吉燒則可直接吃或沾花生粉,不過,我覺得再加點細砂糖,風味應該更佳!
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飯後的甜點,我們選了冰糖銀棗甜湯及酸梅冰砂+奶酪,味道並不特別滿普通的;
如果可以,我還滿希望這點能夠加強些,我覺得甜點好吃的話會增加很多分數。
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