【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐) - Wisely 的拍拍照.寫寫字
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  • 【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)
    位於忠孝東路五段的「ATT Oui 結婚旗艦廣場」一向都是新人宴客或是舉辦活動的最佳選擇,而最近其4樓餐飲在做轉型,成為台菜與火鍋為主的『鱻饗宴台菜海鮮』特色料理餐廳;這回Wisely應邀去品嚐享受,嚐鮮價NT1980(原價NT2980)的「波士頓龍蝦海鮮套餐」。

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)
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    鱻饗宴台菜海鮮
    地址:台北市信義區忠孝東路五段297號4樓
    電話:02-77225611
    時間:11:00-21:00
    網站:WEBFB
    評等:★★★☆☆
     
    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    以前Wisely還是在職媒體工作者時,有時就會到ATT Oui來參加活動採訪,而接案當婚攝時也曾在此拍攝過,所以對這裡的印象相當地深刻。
    順應現今飲食潮流變化,成立『鱻饗宴』是個很不錯的方式,讓愛吃海鮮或台菜的饕客也多了個新的選擇…

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    為了保持海鮮食材的新鮮,在大廳側邊有個水箱存放區,裡頭有波士頓龍蝦、大閘蟹及各式鮮魚存放在裡頭,讓美味可以得到最佳狀態程度。

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

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    用餐空間可依人數多寡做選擇,獨立的空間包廂相當地具隱密性,而且環境舒適服務也很好。

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    Wisely嚐的套餐為波士頓龍蝦海鮮(雙人)套餐,原價NT2980但現今嚐鮮價NT1980(加一成),真的是滿划算的~除了有綜合漬物和固定湯底之外,還有前菜、菜盤、海鮮拼盤與肉品,最後還能有雜炊、日本冬粉與讚岐烏龍麵三選二。

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    有別於一般的海鮮火鍋,為了嚐到最佳的海鮮食材原味,所以店家提供的醬料較無重口味的沙茶醬或是醬油等等,而以是簡單的蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、香菜與辣椒等等做搭配。

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    而沾醬則是胡麻醬、柚子醬與特製的蒜蓉辣醬為主,尤其是那很特別的台式蒜蓉辣醬,味道不刺激但卻可增添海鮮的風味~

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    目前推出的湯底只有「北海道干貝昆布」一種,本身味道清新淡雅很適合自家的食材,建議的順序為先煮食青菜丸餃,再放入海鮮熬湯,最後再吃肉品及主食。

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    主廚創意前菜簡單清爽,我們嚐到的視覺口感很豐富的開胃綜合沙拉。

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    菜盤的部份,有高麗菜、金時地瓜、日本魚板、鮮香菇、黑木耳、金針菇、水果玉米、蕃茄、豆腐、杏鮑菇和青江菜,以份量而言其實相當地夠吃,而且鮮度品質都不錯,尤其那水果玉米和金時地瓜很美味可口。

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    肉品有美國特級牛肉、伊比利梅花豬與台灣松阪豬可三選一,我們嚐的是美國沙朗牛肉,其油花豐厚、口感香甜很適合當做最後的結尾品嚐。

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    飯後甜點為水果或是主廚甜點兩項,個人覺得都滿好吃的…很豐富呢。

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    在綜合海鮮拼盤裡有波士頓龍蝦、深海魚片、蛤蜊、透抽、鮮蝦與螃蟹共五種,而煮過青蔬的昆布干貝鍋底,可以依序先將蛤利鮮蝦和透抽先煮食品嚐,而螃蟹與波士頓龍蝦則放最後,讓湯頭由清香變成甘甜,煮雜炊或是麵食都很對味!
     
    整體來說,鱻饗宴的火鍋走的是食材鮮度優先的風格,用餐沒有限時壓力,與三五好友輕鬆品嚐很不錯,而且嚐鮮價也很划算,很適合轉涼的秋天去品嚐。
     
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