【食記】料理。桂格營養麵-添加金盞花萃取精華:輕鬆下廚超簡單,在家就可嚐到的營養美味


【食記】料理。桂格營養麵-添加金盞花萃取精華:輕鬆下廚超簡單,在家就可嚐到的營養美味
在Wisely的家裡都會有幾項常備的料理食材,就像『桂格營養麵-添加金盞花萃取精華』就是其中之一,對我來說只要簡單地搭配幾項冰箱的庫存罐頭與剩菜,就能輕鬆地嚐到美味又可口的麵食佳餚。而這回我分享三道自己下廚做的麵食(肉燥乾麵、蔬菜湯麵&湯霜牛肉麵),不用花大錢就可以讓你吃上好幾頓,而味道絕對美味吃不膩呢!

【食記】料理。桂格營養麵-添加金盞花萃取精華:輕鬆下廚超簡單,在家就可嚐到的營養美味

【食記】料理。桂格營養麵-添加金盞花萃取精華:輕鬆下廚超簡單,在家就可嚐到的營養美味

對於「桂格」這個品牌,相信對於他們的燕麥與奶粉都相當地熟悉,但實際上他們也生產許多對人體有益的保健食品,像這次邀約品嚐的『桂格營養麵-添加金盞花萃取精華』就是其中之一。在麵條裡加入了金盞花的萃取精華,而其零反式脂肪與零膽固醇對於健康是有幫助的;並且金盞花的成份具有豐富的營養素,其脂溶性營養素配合其它油脂補充效果最好,對於預防白內障或減緩眼部退化的情況發生,是很不錯的補充食品。

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打開盒裝可以看到裡頭有三包使用鋁箔袋包裝的麵條,每包裡有五束麵條方便依品嚐份量做取用,但要提醒朋友們的是~因為葉黃素怕光,所以如果沒吃完的話建議用將它包好並冷藏,最好在一周內嚐完為佳。

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《煮麵的心得小撇步》

它的煮法很簡單,取出一束麵條後,在煮沸的滾水裡朝中心放入,此時麵條就會自然地呈扇形展開,接著再轉小火以長筷慢慢地攪動,直至五分鐘左右就可以取出品嚐。如果是想吃軟爛一點的話,建議可以再加點冷水續煮,若是想煮湯麵的話,可以煮至半熟後取起再與湯麵料一起倒入碗中。

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《善用冰箱裡的庫存食材》

Wisely家離超市不會太遠,但通常只會買些便於存放或是簡單一個人吃的食材回家,而冰箱裡有許多罐頭和調味料,這些都是我常發揮巧思做菜的基本素材!

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《簡單做肉燥乾麵的方法》

如果想要吃乾麵的話,在買好現成的豬絞肉後加入一顆生蛋與一碗豆腐乳用手攪拌使其入味,接著在熱好油的鍋裡倒入轉中火去翻炒,如果愛吃辣的朋友也可以加點辣椒醬或是辣油提味,使用黑胡椒粉其實也不錯,記得翻炒時可加點米酒或是水讓絞肉更具口感,想要香氣更重的話也可買點炸好的紅蔥頭醬加入去提味。

煮好的肉燥加在乾麵裡頭,再放點罐頭泡菜就已經很美味可口,不用再加鹽或是味精,若是覺得麵太乾再淋點香油即可。

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《利用煮麵湯做成清爽的蔬菜麵》

煮麵的湯其實也可以保留不要浪費,煮好麵條後剩餘的湯水,可以放入青菜香菇等等素食材料,接著再加點剛剛炒的豆腐乳肉燥和香油,最後倒入碗裡變成湯麵一起吃,這樣就是道清淡口味,長輩們比較愛的蔬菜肉燥湯麵了!

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《將打包剩菜做成湯霜牛肉麵》

至於我這種愛吃肉的人,有時則會將外食打包回家的剩菜煮來吃…
像是最常見的麻辣臭豆腐就是一例,可以直接將煮好的麵條與加熱的臭豆腐攪拌成乾麵來吃;或是再倒入煮麵水裡加熱,並放上幾片油脂豐厚的牛小排火鍋肉,最後以滾湯倒入變成一碗牛肉麵料理,這樣也是個很不錯的方式!
(想要奢侈一點的話,也可以煮個蛋包在裡頭,但如此似乎有違低膽固醇的初衷,所以僅提供做個參考)

桂格營養麵的味道在單煮之時,其誘人的色澤真的很不同,它跟一般我們看到加入色素的雞蛋麵不太一樣,利用金盞花精華摻和到麵裡真的是個好點子,對於有些挑食的小朋友來說,其實也相當地具吸引力~目前,已經在全省好市多試賣,有興趣的朋友可以去嚐鮮買來試煮看看喲…※桂格營養麵-添加金盞花萃取精華,即日起至各好市多店內售完為止,要買的朋友動作要快喲!



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