【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)&両手花(日式茶寮‧手作甜品)@好料升級~波士頓龍蝦海陸雙人套餐火鍋 + 抺茶甜品 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
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  • 【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)&両手花(日式茶寮‧手作甜品)@好料升級~波士頓龍蝦海陸雙人套餐火鍋 + 抺茶甜品
    Wisely的愛店『秋豆溢日式鍋物專門』從松菸宣告要搬家之後,我就很好奇它會轉到那裡去營業。結果,答案出來了~搬到美食一級戰區「216巷美食街」裡,並且還開設了新品牌『両手花(日式茶寮‧手作甜品)』,讓愛吃日式鍋物和甜品點心的朋友,可以一次吃足呢!

    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)&両手花(日式茶寮‧手作甜品)@好料升級~波士頓龍蝦海陸雙人套餐火鍋 + 抺茶甜品
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    秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)
    地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄19號
    電話:02-27616777
    時間:11:30-15:00、17:30-22:30
    網站:FB
    評等:★★★★☆
     
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    秋豆溢也在大坪林開設分店,而總店則是在216巷杏桃鬆餅屋的斜對面。全新的門面,讓人感覺耳目一新,如同門口那「丁度良い(ちょうどいい)」日語「恰到好處」,對食材堅持與用餐細節等有相當程度的堅持,而它的發音就是『秋豆溢』。

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    新的環境有不同的新氣象,除了空間變寬廣之外,還增設了私人包廂與提升用餐設施等等,就連以往的USB充電也變成無線充電,並且裝潢也更日式和風了!

    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)&両手花(日式茶寮‧手作甜品)@好料升級~波士頓龍蝦海陸雙人套餐火鍋 + 抺茶甜品

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    新品牌『両手花(日式茶寮‧手作甜品)』的名字也很有意思,它代表著:同時有兩件好事發生,跟成語的「一舉兩得」有點接近,我想應該也代表著可以一店兩種享受的意思吧!

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    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)&両手花(日式茶寮‧手作甜品)@好料升級~波士頓龍蝦海陸雙人套餐火鍋 + 抺茶甜品

    目前甜品部份以抺茶為主打,Wisely嚐了他們的抺茶聖代後,讓人感到相當地驚豔!裡頭的抺茶滋味很香濃但不同於自家的冰淇淋的口感,再加上白玉、紅豆和脆餅搭配,以及奶油和寒天襯底,讓人可以吃到多項不同風味的日式抺茶甜品。

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    他們的茶飲有個很美的名字,叫做「櫻吹雪花茶」;其味芳香微酸帶甜,以洛神花為基底去製作,所以滿合適他們的鍋物搭配品嚐,裝在全新的保冰杯裡也很棒。

    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)&両手花(日式茶寮‧手作甜品)@好料升級~波士頓龍蝦海陸雙人套餐火鍋 + 抺茶甜品

    醬料大致沒有什麼改變,但是增加了一味「鬼椒地獄」在裡頭,其辣度高有點像是自家的赤椒鍋的風味,不過卻很能夠通用於各項食材與鍋底去增添風味品嚐。

    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)&両手花(日式茶寮‧手作甜品)@好料升級~波士頓龍蝦海陸雙人套餐火鍋 + 抺茶甜品

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    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)&両手花(日式茶寮‧手作甜品)@好料升級~波士頓龍蝦海陸雙人套餐火鍋 + 抺茶甜品

    菜單的部份,也有做了些許的調整~
    像是增加了「波士頓龍蝦海陸雙人套餐」為定制菜色,並且還可以有加價增添溜溜球大干貝與升級全牛四天王一份,這些也都只有點此套餐才有的優惠。另外,有別於以往的肉品的不足,這次增加的項目也不少,並還有多項湯底和副食做選擇,以及對於愛吃肉或愛吃海鮮的饕客,提供了加價升等的優惠。

    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)&両手花(日式茶寮‧手作甜品)@好料升級~波士頓龍蝦海陸雙人套餐火鍋 + 抺茶甜品

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    這回點了適合海鮮的「埼玉牛骨白湯」和肉類的「御代川山椒赤湯」來當鍋底,並且選擇必吃的松阪滷肉飯與寛冬粉來當副食;而倆人各一份菜盤外,我還加點了油脂較豐厚的宇都油花培根羊來吃~這是我覺得搭配肉品與海鮮最棒的組合。

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    集安格斯無骨牛小排、美國肋眼牛肉、美國翼板牛肉、旭天雪見牛肉四項於一身的全牛四天王,單點的話就要NT860,但加價NT269就可以升級,其實是滿划算的~不同的部份,可以嚐到不同的油脂赤肉部位的口感味道,且都挺大片的!

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    個人很推薦他們的「美國翼板牛肉」,油脂剛好而且紅白鍋皆合適,肉質甜度適中,尤其在煮過多項食材的鍋底更添風味,是我個人心頭最愛的首選牛肉肉品。

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    波士頓龍蝦煮火鍋我吃了不少家,但秋豆溢算是很有誠意給好料的店家…
    大約一台斤的波士頓龍蝦,搭配生魚片等級的鮭魚、加拿大紅石斑與比目魚,還有像溜溜球般大的干貝、牡蠣、蛤蜊和鮮蝦等等,內容豐富而且新鮮度都是一流。

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    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)&両手花(日式茶寮‧手作甜品)@好料升級~波士頓龍蝦海陸雙人套餐火鍋 + 抺茶甜品

    雖然現今是嚐秋蟹的好時節,但是偶而奢侈一下點份龍蝦配上那麼多好料應該也不算過份吧!對我來說,秋豆溢的海鮮還是最強,雖然不算到痛風鍋的等級,但是屬於吃巧也吃飽的特色。

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    「御代川山椒赤湯」煮肉來吃很棒,但我就不會放海鮮在裡頭,而且一定會先吃完菜盤之後,再依照油花的多寡去放肉來吃,愛重口味的話則會沾些鬼椒提味。

    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)&両手花(日式茶寮‧手作甜品)@好料升級~波士頓龍蝦海陸雙人套餐火鍋 + 抺茶甜品

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    至於「埼玉牛骨白湯」剛開始會覺得有點偏淡,但是隨著菜盤、火鍋料與海鮮等等熬煮,最後再放入龍蝦品嚐,除了可以吃到彈牙又美味的龍蝦肉之外,其精華都會保留在鍋底裡頭,而且不會有肉品的油渣,可是甜度也足堪達痛風級標準。

    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)&両手花(日式茶寮‧手作甜品)@好料升級~波士頓龍蝦海陸雙人套餐火鍋 + 抺茶甜品

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    點這項套餐(與沙公套餐)的話,除了可以品嚐美味的龍蝦肉外,還有專人服務的的『雜炊』料理…它是讓原本湯汁精華再利用,並以蔥花、蛋汁等等混煮,所以不同的湯頭煮法也會有不同的味道,這也算是在秋豆溢吃火鍋的樂趣吧!
     
    寫到這裡,Wisely口水又忍不住快流出來,而秋風微涼也是開始嚐鍋的好時節,朋友們可以去看看以前舊文沙公套餐的食記,或是點個加碼升級餐也很不錯。
     
    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)&両手花(日式茶寮‧手作甜品)@好料升級~波士頓龍蝦海陸雙人套餐火鍋 + 抺茶甜品
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